食谱1：
电压力锅
无水蘑菇红烧肉的做法
用料：猪五花肉（1000g），蘑菇（150g）， 大葱（2根），老姜（1块），桂皮（1片），冰糖（25g），盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。
做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，定时15—20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。
2、红焖肉炖土豆
主料：五花肉（1000g）、土豆（两个）
配料：大料、花椒、葱、 姜、盐、老抽、料酒、白
做法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆配料一起放入锅内，用完放水。翻一下搅均即可。
注：17分钟－20分钟左右。
3、番茄牛萝卜
[番茄牛萝卜]
番茄牛萝卜< /p>
主料：牛萝卜（两斤）、土豆（两个）、胡萝卜（两根）
配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料 、葱、姜
制作过程：首先把切好的牛萝卜放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。35分钟左右。
4、水煮活鱼
主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条
配料：水煮活鱼料、盐、料酒
< 做法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，将豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（ 少量）放水不要超过4/5。注：25分钟－30分钟左右。
5、蒸地瓜
主料：地瓜1斤< /p>
配料：水100ML
方法：将地瓜浸泡后锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟，自动保温、自动泄压
6、排骨煲仔饭
主料：排骨（精排500g），大米（300g）
配料：油精盐、色拉、葱 丝、白糖、姜、鸡精、老抽
方法：将排骨浸泡，放入压力锅中，加入左侧的调料，排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米
7、红烧鸡颈
用料：鸡颈八 根
配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐味、素、油
做法：鸡颈切块，姜片。用蹄筋键 将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖放入锅中炖至腌制，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调至“肉类/
8、西红柿鸡蛋汤
主料：鸡蛋2个、柿子1个
配料：盐少许、味精少许、香油少许
方法：将内胆中吸水，按汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻 吞锅中。当第三次开锅后，放入食材，即可食用。
9、大骨棒汤
主料：大骨棒一个
9、大骨棒汤
主料：大骨棒一个
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配料：盐、味素、大料、料酒、酱油
做法：将骨棒用温热水洗净，然后配料一起放入锅内加热。选择汤类键 时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。
10、天下第一鲜
主料：鲫鱼、羊肉片
< p>配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精做法：先把 鲫鱼加水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。
按汤类键，开锅后，转为肉类键使保持状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月
注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。
11、油焖尖椒
主料：尖 椒、鸡蛋、肉馅
配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精
作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒倒 入锅内八分熟后，放入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均配料，选择鱼档五六分钟即可。
12、小鸡炖 蘑菇
[小鸡炖蘑菇]
小鸡炖蘑菇
主料：小鸡、干磨蘑菇或香菇、粉条
配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜
做法：小鸡切块，把干蘑菇、粉条一起放入锅内，倒入加水。然后把配料放上去 好翻搅均匀即可。
注：17分钟－20分钟左右
13、农家菜
主料：排骨、豆角、土豆、黑 郁金香小玉米
配料：盐、老抽、大料、花椒、葱、姜、鸡精
做法：先排骨打水抄，将抄好的排骨豆角、 土豆、玉米一起放入锅内，加入配料后均匀搅拌即可（加少许水千万不要放多）。
注：20分钟左右根据量而定。
14、猪肉煲仔饭
主料：生猪肉300克，大米500克（因变量变量）
配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老 抽、料酒、姜、鸡精、白糖
做法：将生猪肉适量小块，猪肉放在阿迪锅中，放入左侧的调料品。选择肉类，大约16分钟。开盖 放入洗好的大米，加入宽带的水，选择米饭类，大约145分钟。做好后，即可插食用。
15、无水鸡
无 水鸡就是不用放水，但是前提是所有的材料（葱、姜、酒、酱油、胡椒粉等）全部放一次好，并拌匀。再加上煮鸡的位置，就可以了（商场在做活动的） ，都是头天晚上腌好了的，排骨也可以喝的，不过时候要先焯水）
食谱2：
电压力锅荤菜
菜名：香辣肘子
材料：猪肘子1只（约1斤）
调料：干红辣椒2两、姜5片、糖1/2茶匙、 酱油、盐、花椒少许
做法：
1、将肘子洗净，放入水中焯水捞出洗干净；
2、干辣椒 去籽待用；
3、将盐、糖、酱油、花椒、姜搅拌小时均匀制成酱料，和猪肘子一起腌制1；
4、将 肘子、酱料和干辣椒一起放入电压力锅中；
5、选择蹄筋档，或保压50分钟即可
味道：味道鲜红，醇香，肥肥 不腻
菜名：香辣蜜汁鸡翅
材料：鸡中翅12只、青辣椒1只、红辣椒1只
调料 ：酱油3茶匙、蜂蜜1茶匙、1茶匙、生姜蒜粉少许、盐
做法：
将鸡翅洗净，放入水中焯2分钟捞出沥干 干净；
将少许辣椒料酒、生粉、盐、青辣椒、红、姜葱蒜蜂蜜、和鸡腿一起拌匀后腌制15分钟；
将鸡腿和 酱料一起放入电压力锅内，加半杯水；
选择肉鸡档，或保压15分钟即可
口感：美味的清香绝非一般糖糖 可比，鸡翅的味道美甜，是烧烤的特色。
鸡翅外焦里嫩鲜甜可口
菜名：咸猪骨粥
材料：大米粥，猪筒骨500克、花生50克
调料：花椒，黄酒，姜，坐标的盐
做法：
1.将花椒、黄酒、姜和猪筒骨一起腌制，一般提前一天腌制好 ，这样筒骨比较入味；
2.猪筒骨洗干净放入水中焯2分钟（水中要加姜片，黄酒）捞出，冲洗干净；
3 .将猪骨、花生、大米一起放入电压力锅内开始煮粥；
4.保压时间设为20分钟；
5.起锅后加少许盐
口感：白的骨头和粥底，红的肉颜色鲜艳，煮出来的粥绵软滑溜，腌制过的筒骨骨肉分离，骨香和肉尖丝混在粥里
菜名：虾仁粥
材料：菠菜、鲜虾仁、粳米
调料：橄榄油一 小糖、盐、姜末、胡椒粉少许
做法
1、将鲜虾仁洗净，待用；
2、把菠菜择叶洗 干净，损坏菜丝，待用；
3、将橄榄油入锅烧热，放入虾仁滑油后捞出；
4、将粳米用清水淘 洗干净，直接放入电压力锅中；
5、选择煮粥档
6、粥煮好后，加入虾仁、姜末、菠菜、精盐，搅拌一下，即
口味：粥软滑粘稠清淡爽口
菜名：红绿豆百合猪肉粥
材料：绿豆1两、红豆1两 、鲜百合1只、猪肉1两、大米1两
调料：少许盐
做法：
1、将绿豆、红豆洗净，待 用；
2、鲜百合掰开外瓣，去内瓣备用；
3、将绿豆、红豆放入电压力锅中，设置压力值为50 千帕，保压时间为15分钟；
4、将洗净的大米、鲜百合、6碗水一起加入电压力锅中，和绿豆、红豆、一起煮粥；
5、选择粥档，或保压时间设为20分钟即可。
口感：清甜爽口
功效：绿豆所含的维他命能有助淡化作用 黑色素；红豆能清热排毒；而百合则能滋润肌肤
菜名：香焖无锡排骨
材质：排骨1斤
调料：绍酒 、葱、姜、八角、桂皮、生抽、老抽、盐、白糖。
做法：
1、将排骨先斩成3cm小块，用食盐拌匀 腌制10小时左右取出；
2、将腌制好的排骨放入开水钟焯1分钟，取出洗干净；
3、将绍酒1茶匙、葱、 姜，八角1小块、桂皮1小块、半碗生抽、3茶匙老抽、糖1茶匙一起放入电压力锅内；
4、选择肉鸡档、或保压15分钟
5、开锅可见排骨酥烂，汤汁浓浓而香时即可食用。
菜名：蒜泥白肉
材料： 猪五花肉
调料：高汤、花椒粉、生抽、生姜、蒜
做法：
1、将五花肉洗干净后，切成10片 厘米长、5厘米宽的焯水，放入开水焯2分钟捞洗干净；
2、用高汤浸泡20分钟捞出回凉；
3、将 生姜、蒜切成姜茸、蒜茸待用；
4、将五花肉、姜茸、蒜茸、半碗高汤、1茶匙生抽、少许盐一起放入电压力锅中；< /p>
5、选择肉鸡档、或保压15分钟即可。
6、将出锅的五花肉放凉，加入蒜泥、花椒粉拌匀即可，可按口味 加少许辣椒油。
口感：质地细嫩滑，味道鲜香，红油蒜泥味极浓，肥而不腻
菜名：惹味盐焗鸡
材料：鸡一只约2斤（沥干水分）、
调料：鸡粉、五香粉、生姜3片、沙姜5片、精盐1小汤匙
做法 ：
将鸡洗净干净，沥干水分，斩去鸡爪，用刀背敲松腿骨，在鸡的两冀靠肩膀处各划一刀；
将生姜 、沙姜剁成姜茸；
将鸡粉1茶匙、五香粉1/3茶匙、生茸姜、沙姜茸、少许精盐搅拌均匀后，均匀地抹在鸡上和鸡上 的肚子里，让鸡将调料吃透；
放1杯水入电压力锅，将鸡肚子方向朝锅底放（鸡油会焗出来，味道更好）；
< p>选择肉鸡档、或保压15分钟即可。味道：汤色微黄，皮脆肉嫩，鸡肉滑嫩爽口，骨肉鲜香，别有风味。
菜名：萝卜炖牛萝卜
材料：牛萝卜1斤、白萝卜2条
调料：八角2粒、桂皮1小块、草果1只、生姜3片 、蒜2瓣、生抽5茶匙、老抽3茶匙、盐
做法：
1、将牛萝卜洗净、放入开水焯2分钟取出枸杞；< /p>
2、将牛肥胖2cm的小块；
3、将白萝卜洗净，削皮后斜刀重型菱形状小块；
4、将白萝卜放入水中焯5分钟，捞出，倒掉苦水；
5、将八角、备用草果、桂皮冲洗干净；
6、将 姜、蒜洗干净切丝待用；
7、把牛萝卜、白萝卜、备用的材料、生抽、老抽等一起放入电压力锅中，加两碗水；
8、选择肉鸡档，或保压15分钟即可。
口感：味道清、润、甜。牛腩的肉质软烂，醇厚而不油腻
菜名：红酒烩排骨
材料：猪排1斤
调料：碎黑椒、生姜、蒜、生抽、老抽、鸡精、冰糖、红酒、生 粉各少许
做法：
将排骨洗干净，放入水中焯3分钟捞出洗干净；
放入1/5茶匙黑椒 3茶匙生抽、1茶匙老抽、生姜1片、蒜瓣1片、少许盐、少许味精、1杯红酒、冰糖少许（按个人口味）、1/3茶匙生粉和排骨一起搅拌均匀， 腌制10分钟；
把排骨和所有腌制的酱汁一起放入电压力锅中，加入半碗水；
选择肉鸡档，或保压15分钟即
口感：葡萄的果香溢出、醇香胶原蛋白、排骨鲜嫩清香、肉质酥软。
菜名：葱香鸭腿
材质： 鸭腿2个、葱2两
调料：生抽、生姜、蒜、盐少许
做法：
1.鸭腿、葱洗干净 ，葱佐3cm的小段；
2.将姜切丝，剁蒜碎，和鸭腿、葱、半碗生抽、半碗水、少许盐一起放入电力锅中；
3.选择鸡内档，或保压15分钟即可。
油调味：调味红亮，，葱香，鸭肉的质醇烂、肉滑，口味
菜名：冬瓜肉蟹汤
原料：冬瓜1000克、肉蟹1只约500克、猪扇骨500克、水远程。
调料：姜数片，盐少许
做法：
1. 蟹剖后切片，去内脏及蟹腮，剔小块；
2. 冬瓜去瓤后带皮侏3cm小块；
3. 猪扇骨砍成小块，飞水洗去血末；
4. 将冬瓜、蟹、猪骨，姜片和远程的水一起放入伊立浦电压力锅中；
5. 选择汤档、或保压20分钟即可
6. 开锅后，加入少许盐调味即可。
口感：冬瓜已经煮得可以入口即化，蟹肉的鲜甜完全融合到汤里，鲜浓可口。
营养功效：冬瓜有很好的清热解暑功效 功效，含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的营养平衡。蟹和猪骨是补充人体蛋白质的好食品，三者合用，是一份营养丰富的汤品。
< p>菜名：豆香猪蹄材料：猪蹄500克，黄豆100克
调料：桂皮、八角、姜、葱花、酱油、鸡精、糖、盐
做法：
1、猪蹄清理干净后剁成小块，用开水焯2～3分钟再捞出沥干干净；
2、黄豆 用清水清洗干净；
3、把黄豆、猪脚、桂皮两皮小块，八角一个酱油3茶匙、姜5片、鸡精半茶匙、糖1/5茶匙放入电压力锅中， 3杯水。
4、选择蹄筋档、或保压50分钟即可。出锅后放入葱花即可。
味道：
猪蹄大量的星辰油被烹调出来，加上桂皮、八角、姜生之类的调料，醇香爽口，嘴里粘腻而不滑，黄豆入口香浓。
营养 功效：
猪蹄中含有大量的胶原蛋白，在烹饪过程中转化为明胶。明胶的网状结构能有效改善皮肤组织细胞的储水功能，使皮肤细胞保持滋润。
猪蹄中含有大量的胶原蛋白，在烹饪过程中转化为明胶。 p>
菜名：干贝冬瓜
主料：冬瓜1000克、干贝5粒 调料：
高汤2碗、姜2片、料酒1/2茶匙、 盐少许制作方法：
1. 将冬瓜削皮，去籽，评5mm厚的馄饨（冬瓜不可去皮，带皮煮更能去暑热）；
2. 干贝俗称瑶柱，其鲜品俗称“带子”。干贝用水浸泡4后捞出；
3. 将干贝、姜片、冬瓜、盐、高汤加入电压力锅；
4. 选汤档、或保压20分钟即可。
口味：冬瓜清鲜、汁味鲜美。
菜名：枸杞子排骨汤
材料：排骨250克、枸杞子20粒、姜丝、葱少许 调料：
盐 做法：
1. 骨洗干净透明3cm长的小段，放入沸水中排氽烫，取出清洗干净；
2． 枸杞子泡30分钟
3. 将骨、枸杞子、姜丝、盐、水放入排电压力锅中；
4. 选择汤档、或保压25分钟即可。
口感：鲜香美清润滋补
菜名：红萝卜玉米排骨汤
材料： 红萝卜4只、玉米2条、排骨1斤
调料：姜、酱油、盐做法：
1. 把红萝卜削皮切成2cm长的小块；
2. 玉米去外皮去须，剔3cm长小段；
3. 将骨芦苇后在开水里汆一下捞出再次排芦苇，
4。 把红萝卜、玉米、排骨、姜3片、水置于电压力锅中；
5． 选择汤档、或保压25分钟即可。
6. 起锅后即可，加少许盐。
味道：这汤因为有红萝卜的关系，喝起来是香香甜甜，再加上玉米更显清甜。
< p>菜名：姜焖五花肉材料：五花肉
调料：料酒、生姜、蒜、酱油、糖少许
做法：
1. 五花肉炖小块，放入水中焯水2分钟取出冲洗干净；
2. 用料酒、酱油、糖调制成酱料，将五花肉放入酱料中腌制15分钟；
3. 将姜、蒜茸待用；
4. 把酱料同五花肉、姜茸、蒜茸一起放入电压力锅中，选择肉鸡档、或保压15分钟即可。
口感：肉质滑嫩，肥而不腻，口感香浓
菜名：莲藕筒骨汤
材料：猪筒骨1斤、 藕莲2斤
调料：姜、盐
做法：
1. 将筒骨洗净清洁3cm长的小段；
2. 将筒骨放入开水中焯3分钟取出掏干净；
3. 藕莲去皮精致5mm后的小块，以刀背拍打莲藕，目的是为了增加其烹煮后松酥的口感；
4. 将猪筒骨、莲藕、姜3片、水放入电压力锅中；
5. 选择汤档、或保压20分钟即可。
口感：莲藕松软粉嫩，质粉味香，汤水滋味醇厚，清爽甘爽。
菜名：南瓜排骨
材料：大南瓜肉500克，排骨250克
调料：豆鼓25克，鸡精10克，精盐5克，糖，酱油，葱，姜，淀粉< /p>
做法：
1. 先将南瓜刨去外皮切成薄片，再酌4cm的块，厚5mm为备用；
2. 把裁3厘米长的小块，装饰成装饰品；
3. 将豆鼓洗干净，用刀背压碎；
4． 把南瓜和排骨放入电压力锅中，鸡粉、精盐、蒜茸混合从排骨上淋下去；
5. 选肉鸡档、或保压15分钟即可。
味道：荤素皆有，营养均衡，排骨肉质松软，香而不腻，南瓜的清香里透着排骨的肉香。 < /p>
菜名：糖醋猪肘子
材料：猪肘子1只（约1斤）
调料：姜5片、醋100ml、糖2茶匙 、酱油、盐、花椒少许
做法：
1. 将肘子洗净，放入水中焯水，取出洗干净；
2． 将盐、醋、糖、酱油、花椒、姜搅拌均匀制成酱料，和猪肘子一起腌制1小时；
3. 将肘子和酱料一起放入电压力锅中；
4． 选蹄筋档、或压50分钟即可。
口感：质地软嫩，营养深红，乙醇香保，肥而不腻
菜名：香蚝萝卜炖菜 排骨
材料：蚝鼓5只、白萝卜1条、排骨250克
调料：酱油、姜、葱、米饭水、盐少许
做法：
1、蚝鼓用清水泡软洗干净；
2、将白萝卜削皮后切成5mm厚的小块，放入清水焯5分钟 ，倒掉白萝卜的苦水；
3、将排骨焖3厘米长的小段，放入水中焯3分钟捞出沥干；
4、将蚝鼓、 排骨、白萝卜、酱油1茶匙、姜丝和前台水放入电压力锅中；
5、选择炖档、或压25分钟即可。
6、 起锅后加少许盐调味即可上碟。
面条：蚝鼓的清香完全融合到汤里，白萝卜润滑爽口可以解油腻，汤色清透鲜甜，
< p>菜名：香芋排骨材料：猪肋排400克、芋头400克
调料：料酒、酱、盐、姜、蒜油
做法：
1. 将排骨清洗干净，放入水中焯2分钟，清洗干净；
2. 加入料酒1茶匙、生抽3茶匙、盐、姜茸、蒜茸和排骨一起腌制10分钟；
3. 将芋头削皮，挖成碗状；
4. 将挖出的芋头块和腌制好的排骨一起放入电压力锅中；
5．
味道：芋头非常吸味，煮调的时候会吸收酱汁的浓味，芋头香糯异常，入口即化；排骨调味酱红 ，也“沾染”了芋头的清香，非常鲜香可口。
可乐猪蹄的做法
可乐猪蹄顾名思义就是用可乐来烧制猪蹄，由于可乐有软化肉质的作用，所以可乐猪蹄肉质软嫩，非常好 吃，还有玫瑰红亮，美容配方。可乐猪蹄的做法并不难，想知道可乐猪蹄怎么做的朋友们，畸形接着往下看，下面我给大家推荐几种不同的做法，供朋友们
可乐猪蹄一：将猪蹄用开水焯一下，洗净；作为油锅中放油加姜片爆香后，放入猪蹄翻炒；加入盐，给 猪蹄上色；放台面的料酒和可乐，以水面淹没过猪蹄相似，并加入台面的盐；大火煮开，去撇浮沫后，转小火炖至酥烂后，转大火收汁
可乐猪蹄二：猪蹄1只约1斤，可乐1罐，苹果1个，盐1小匙，酱油5大匙，米酒3大匙，水1又1 /2杯，姜片2～3片。猪蹄先用磙水川烫，过3次冷水，将多余油脂肪去洗。将苹果削皮切块，加上猪蹄及调味料椰子锅中， 再加入可乐。用大火烧开后，改小火继续焖煮1.5小时即可。
可乐猪蹄三：猪蹄1只，酱油1碗，米酒1碗，可口可乐1罐， 蒜仁10粒，辣椒1个，青葱2根，色拉油2匙，八角??茴香1粒。将猪蹄去毛并芹菜切段，用开水烫过备用。把蒜仁芹菜拍碎后，辣椒 加入2匙色拉油热锅后放入蒜仁、辣椒、青葱爆香。加入酱油1碗、米酒1碗、可口可乐1罐于卤锅内。再放入爆香 香香的蒜仁、辣椒、青葱及八角茴香于卤锅中煮沸。把猪蹄放入卤锅内，用小火卤30～50分钟即可起锅。
黄豆炖排骨的 做法
份量：1-2人份量
原料：（按照个人口味调配调料，份量多可按此比例调配） 排骨：500g 黄豆：100g 生姜：少量盐： 少量白砂糖：少量 料酒：1匙 味精：少量酱油：少量
做法： 1、排骨斩成1.5厘米左右厚块，闪亮； 2、生姜疏片备用； 3、黄豆最 好是用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落，不用泡也可以；4、将姜片、排骨溶解锅中，加料酒少量炒干血水，加水10杯，加盐调味，大火烧开去浮 沫； 5、将所有材料引入伊立浦电压力锅EPC450A中； 6、选择自选压力80Kpa，自选保压时间25分钟即可。
黄豆猪蹄的做法
< p>材料：猪蹄500克，黄豆100克调料：桂皮、八角、姜、葱花、酱油、鸡精、糖、盐
做法： 1、猪蹄清理 干净后剁成小块，用开水焯2～3分钟再取出剖干净；
2、黄豆用清水清洗干净；
3、把黄豆、猪脚、桂皮 两小块，八角一个酱油3茶匙、姜5片、鸡精半茶匙、糖1/5茶匙放入电压力锅中，3杯水。
4、把压力设置为80千帕。 时间设置为30分钟，出锅后放入葱花即可。
味道：猪蹄大量的淀粉被煮熟调出来，加上桂皮、八角、生姜之类的调料，醇香爽口，嘴 里粘而不腻，滑而不油，黄豆入口香浓。
营养功效：猪蹄中含有大量的胶原蛋白，在烹饪过程中转化为明胶。明胶特具有有效的网状结构功效 改善皮肤组织细胞的储水功能，使皮肤细胞保持滋润。、'