壹、要遠離的垃圾食品
1、油炸食品
油炸食品能量密度高，經常進食易導致肥胖;含有較高的油脂和氧化物質，是導致高脂血癥和冠心病的最危險的食品;在油炸過程中，往往產生大量的致癌物質。已經有研究表明，常吃油炸食物的人群，其癌癥的發病率遠遠高於不吃或極少進食油炸食物的人群。
2、罐頭類食品
不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭制品中的蛋白質常常出現變性，使其消化吸收率大為降低，營養價值大幅度“縮水”。還有很多水果類罐頭含有較高的糖分，並以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率大為增高，可在進食後短時間內導致血糖大幅攀升，胰腺負荷大為加重。同時由於能量較高，有導致肥胖之嫌。
3、腌制食品
在腌制食品的過程中需要大量放鹽，這導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食腌制食品者腎臟的負擔加重，發生高血壓的風險增高。還有食品在腌制過程中可產生大量的致癌物質亞硝酸胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險大為增高。此外，由於高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道黏膜，故常進食腌制食品者，腸胃炎癥和潰瘍的發病率較高。
4、加工的肉類食品
這類食物含有壹定量的亞硝酸鹽，故有導致癌癥的潛在風險。此外由於添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成年人體肝臟負擔加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過多，造成血壓波動及腎功能損害。
5、肥肉和動物內臟類食物
肥肉和動物內臟類食物雖然含有壹定量的優質蛋白質、維生素和礦物質，但其中所含的大量的飽和脂肪酸和膽固醇，已經被確定為導致心臟病的最重要的兩類膳食因素。長期大量進食動物內臟類食物可肯定性地、大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤(如結腸癌、乳腺癌)的發生風險。
6、奶油制品
奶油制品的能量密度很高，但營養素含量並不豐富，主要為脂肪和糖。常吃奶油類制品可導致體重增加，甚至出現血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會引起食欲降低。高脂肪和高糖分常常影響胃腸排空，甚至導致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油制品後出現返酸、燒心等癥狀。
7、方便面
方便面屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質的壹類食物。壹方面，因鹽分含量高增加了腎負荷，升高血壓;另壹方面，含有壹定量的人造脂肪(反式脂肪酸)，對心血管有相當大的負面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對肝臟等都有潛在的不利影響。
8、燒烤類食品
燒烤類食品含有強致癌物質苯並芘。僅此壹條，就足以警示人們對燒烤類食品“退避三舍”。
9、冷凍甜點
冷凍甜點包括冰激淩、雪糕等。這類食品有三大問題：因奶油含量較高，易導致肥胖;因糖分含量高，可降低食欲;還可能因為溫度低而刺激胃腸道。
10、果脯、話梅和蜜餞類食物
這類食物含有亞硝酸鹽，在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質亞硝酸胺;含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器;含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。
二、日常多吃的食物
1、菠菜
談到菠菜，我們總覺得裏面的葉酸比較多，吃容易產生結石。但有專家指出：葉酸對於男人來說是舉足輕重的。葉酸不但可以幫助肱二頭肌收縮有力，而且可與菠菜中同含的3脂肪酸壹起提供肌肉生長所需要的能量，還可使肌肉對胰島素更敏感，有利於增大肌肉減少脂肪。
對於老年人來說，菠菜壹個突出的優點是其富含的葉黃素能延緩老年黃斑的惡化。多吃菠菜能預防人體視網膜老化脫落，因為菠菜含有抗氧化物質，可防治老年人眼睛的“黃斑變性”，延緩老年人黃斑的退行性變與老化而導致的眼盲癥或視力下降。
2、酸奶
乳酸菌經過消化道時（大腸、小腸）起著抗菌和防腐的作用，調節腸道中微生物菌群平衡。長期進食酸菌可降低人體膽固醇水平。防止白內障的形成。
3、西紅柿
西紅柿含有豐富的維生素C，是防癌抗癌的首選果蔬，番茄性甘、酸、微寒，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。尤其是男人吃西紅柿可以增加生殖細胞。西紅柿炒雞蛋是很好的營養菜哦。
4、胡蘿蔔
胡蘿蔔素在人體內可轉化為維生素A。近幾年研究發現，維生素A缺乏的人，癌癥發病率要比普通人高2倍。
每天若吃適量的胡蘿蔔，就可以大大降低肺癌的發病率，甚至對已經轉化了的癌細胞有抑制作用。實踐證明，胡蘿蔔具有防癌、抗癌作用。另外，它還有保護眼睛的作用。
5、藍莓、草莓、紫葡萄
它們的營養價值相似，就拿紫葡萄來說吧，它的汁中含壹種抗氧化劑，多酚最高，活性最強。
抗氧化劑在保護人體免受自由基損害方面發揮關鍵作用，它通過抑制自由基來維持身體氧化平衡，延緩衰老，並能降低癌癥和心臟病等疾病的發病風險。
6、黑豆
黑豆有豆中之王的美稱。黑豆，主要產於印度、緬甸和巴基斯坦等國家，其含有豐富的蛋白質、維生素E、B群、鈣、鐵、亞麻油酸及卵磷脂等成分。
7、核桃
核桃號稱長壽食品。富含脂肪，其所含脂類有亞油酸甘油脂，並有亞麻酸及油酸甘油脂，對減少膽固醇在血中升高有益，適合動脈硬化、心腦血管病患者。
8、燕麥
燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，對心腦血管病起到壹定的預防作用；對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效；燕麥粥有通大便的作用。