从茶叶中提取咖啡因的实验中加入生石灰的作用是提取咖啡因、沉淀、调节pH值。
1、提取咖啡因：咖啡因是茶叶中的一个重要因素 成分，具有利尿、醒脑、利等作用。在提取咖啡因的过程中，加入生石灰可以中和茶叶中的酸性物质，避免在提取过程中形成酸性溶液，影响咖啡因的溶解和提取。
3、调节pH值：生石灰是一种可以强碱性的物质，用来调节 溶液的pH值。在提取咖啡因的过程中，加入生石灰可以调节溶液的酸碱度，设定在适当的pH范围内，有利于咖啡因的溶解和提取。
生石灰的制备方法 ：
1、石灰石煅烧法：将石灰石粉碎成粉末，与水混合后在高温下烘烤，经过一系列化学反应后得到生石灰。这种方法是最常用的制备生石灰的方法之 一，但需要消耗大量的能源和资源。
2、碳化钙停止法：将碳化钙与水在高温下反应，生成乙烷和氢气。乙烷在高温下生成碳化钙。 氧气，而氢氧化钾这种进一步反应生成生石灰。该方法可以降低能源消耗，但由于需要使用特殊材料，设备成本更高。
3、氧化钙制备法：将主要成分为二氧化碳 钙的天然岩石（如石灰岩、白垩、白云质石灰岩等）原料，在高温下钙烧，使碳酸钙内置成高压以及氧化钙。
这种方法是直接利用天然原料生产生石灰。 ，具有资源丰富、成本低等优点，但需要控制原料的供给量和焙烧温度等条件。在生产过程中，需要控制焙烧温度和时间，以保证生石灰的质量和精度。