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我國的地方良種豬有哪些?

主要有以下品種:

(1)民豬 原產於東北地區。全身黑色,體質強健,耳大下垂,背腰平直,四肢結實粗壯。產仔數平均13.5頭,10月齡體重136千克,屠宰率72%;在體重90千克時屠宰瘦肉率為46%。成年體重:公豬200千克,母豬148千克。民豬具有抗寒力強,體質強健,產仔數多,脂肪沈積能力強和肉質好的特點,適於放牧和較粗放的管理,與其他品種豬進行兩品種和三品種雜交,所得雜種後代在繁殖和肥育等性能上均表現出明顯的雜種優勢。但脂肪率高,皮較厚,腿肌肉不發達,增重較慢。

(2)太湖豬 產於長江下遊太湖流域的沿江沿海地區。頭大額寬,面微凹,額有皺紋。耳特大、下垂。背腰寬而微凹,腹大下垂,大腿欠豐滿,後軀皮膚有皺褶。毛色全黑或青灰色,乳頭數8~9對。產仔數平均13頭,3月齡即可達性成熟,泌乳力強,哺育率高。生長速度較慢,6~9月齡體重65~90千克,屠宰率67%左右,瘦肉率39.9%~45.08%,成年公豬體重140千克,母豬體重114千克。

(3)金華豬 產於浙江省金華市的義烏、東陽和金華3個縣。外形特征具有“兩頭烏”的毛色特征。體形不大,成年公豬體重140千克,成年母豬體重110千克,凹背,腹下垂,臀寬而斜,乳頭8對左右。產仔數平均13.78頭,8~9月齡肉豬體重為63~76千克,屠宰率72%,10月齡瘦肉率43.46%。性成熟早,繁殖力高,肉質好,但肉豬後期生長慢,飼料利用率較低。

(4)內江豬 主要產於四川省內江縣和內江市。體形大,體質疏松,頭大,嘴短,額面橫紋深陷成溝,耳中等大、下垂。皮厚,成年種豬體側及後腿皮膚有深皺褶。被毛全黑,鬃毛粗長。每胎平均產仔10.4頭;成年公豬平均體重169.26千克,成年母豬平均體重154.8千克。在較好的飼養條件下,限量飼養肥育期日增重平均662克;中等飼養條件下,限量飼養肥育期日增重平均410克。90千克體重屠宰時屠宰率67.49%,胴體瘦肉率37.01%。

(5)兩廣小花豬 原產於陸川、玉林、合浦、高州、化州、關川、郁南等地,是由陸川豬、福建豬、公館豬和兩廣小耳花豬歸並,1982年起統稱兩廣小花豬。體形較小,具有頭短、耳短、身短、腳短、尾短的特點,故有“五短豬”之稱。毛色為黑白花,除頭、耳、背腰、肩為黑色外,其余均為白色,耳小向外平伸。背腰凹,腹大下垂。性成熟早,平均每胎產仔數12.48頭;成年公豬平均體重130.96千克,成年母豬平均體重112.12千克;75千克屠宰時屠宰率為67.59%~70.14%,胴體瘦肉率37.2%。肥育期平均日增重328克。

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