中国餐饮协会和中国烹饪协会区别如下：
1、定义不同
中国餐饮协会
由从事餐饮业经营、管理与烹饪 技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理论、食品营养研究等企事业单位和餐饮经营管理者、专家、学者、厨师、服务人员等自主组成，经国家有关部门批准成立的中国餐饮行业社会
中国烹饪协会
是经国家有关部门批准成立，并在民政部登记的全国餐饮业行业协会，成立于1987年4月。由从事餐饮业 经营、管理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理论、食品营养研究的企事业单位、基层行业组织、社会事业团体和餐饮经营管理者、专家、学者、厨师、服务人员等志愿 组成的餐饮业全国性的跨部门、跨所有制的行业组织。
2、主要职责不同
中国餐饮协会
组织并参加全国性 和区域性的中餐技艺比赛培训、研讨、交流、表演，传承创新中餐烹饪技艺，弘扬中华餐饮文化；在餐饮行业开展创名店、名品、名品活动，认定和推荐；开展烹饪师理论与餐饮文化 研究和实践探索，编辑出版餐饮业行业方面的书刊资料，扩大餐饮业社会影响力。
中国烹饪协会
组织开展“中华餐饮名店”等餐饮品牌认定 与国内资深教授、创建专家学者和企业精英一起编写行业专业书籍、教材，提供各类国家权威培训、餐饮业工作，充分发挥了行业组织和桥梁的作用。为餐饮业发展创造良好的经营环境。 优质管理模式研修、餐饮业前沿论坛和国际交流互访活动等。
3、文化真理不同
中国餐饮协会
遵守宪法、法律 遵守法规和国家有关政策，遵守社会道德风尚，全面贯彻落实科学发展观，建设资源节约型、环境友好型社会，促进社会和谐，共同推动全国中餐创新发展，弘扬中华餐饮文化宗旨，求真务实 、与时俱进。
致力于服务中国餐饮业同仁，并积极开展行业组织、行业自律、资源整合、商业协调、人才培训、学术交流等方面工作，始终坚持以人为本，力求 构建一个团结、***胜利、和谐、的交流平台，***共同促进中餐技艺的发展与推广，为中国餐饮业的可持续发展贡献力量。
中国烹饪协会< /p>
协会成立以来，在政府部门、广大会员和各省市烹饪餐饮行业协会的支持下，积极开展行业组织、行业自律、资源整合、企业维权、商业协调、国际交流、人才培训 等方面的工作，为社会、政府、会员和企业服务，对促进行业进步和发展发挥了积极的作用。
参考资料：
百度百科-中国餐饮协会
参考资料：
百度百科-中国烹饪协会