介绍一下你家乡的特产如下：
1、阳城烧肝
阳城烧肝，是山西省晋城市阳城县地方名吃。猪肝加佐料，用花油包卷，经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。其特点是外焦里脆，味美适口，佐酒佳肴，热食不腻。
<阳城烧肝配方独特，制作精细，工序复杂。其配料有13种之多，主要原料有：鲜猪肝、猪花油、淀粉、猪油脂粉、鸡蛋、甜面酱等。 ，肝可用鲜猪肝、猪花油、大蒜、淀粉，陈醋、大葱、香菜等调料。阳城烧肝需蘸着老陈醋吃，外焦里嫩，原汁原味、舒爽适口。2、定襄蒸肉
定襄蒸肉，是山西定襄塞北的特色名吃，一个猪肉、土豆、煮熟切碎，再加上粉面、调料作料揽拌混合，放入碗里再蒸。食用时加热加热块，味香迷仙。在古时，定襄蒸肉为进当地贡宫廷之贡品，历代宫廷御苑将其视为珍品。在当地也是民间席宴必备佳肴。
定襄蒸肉主要以精瘦猪肉为主，辅以精制淀粉、精炼植物油及各种调料，采取特殊方法精制而成。回味无穷、多食不腻等特点，常可补充必需的多种营养成分，是宴席及家庭餐桌上的理想佳肴，也是旅行野餐之方便食品，更可作亲访探友之馈赠礼品。 p>
3、羊杂割
羊杂割，为山西的一种地方小吃。山西人吃杂割始于元朝，羊杂割是忽必烈之母所赐羊杂最开始是怀仁的名吃，在雁北一带小有名气。过去怀仁和内蒙人吃羊肉的习惯不一样，内蒙人只吃肉，而怀仁人却在羊下水上做了一些文章，创造了一种美食叫“羊杂”。
把羊的心、肺、肝、肠、血等切成薄片、煮熟切碎、配上花椒、辣椒、盐、大蒜、葱、姜等作料，加上一些煮肉汤，加上粉条一起吃。并逐渐发展成为山西地方美食。
4、广灵画眉驴肉
广灵画眉驴肉，以广灵特产的画驴肉为原料，经油煮熟酱制作而成。在煮肉的汤锅中加有盐、味精、酱、冰等调料，随后加入陈皮、草果等香料和滋补中药，因此，广灵五香驴肉不仅风味独特，口味纯正，而且有很好的营养和保健作用。
五香驴肉采用传统工艺加工，结合现代包装新技术，生产出真空铝箔包装食品，明确任何添加剂，保持原料新鲜程度。肉质鲜嫩，高温杀菌，保鲜效果好，保质时间长，服用方便。
5、高平烧豆腐
白起肉俗称烧豆腐、高平烧豆腐。是山西省晋城高平市特有的特色传统小吃，已有两千多年的历史。据说高平地区的谷口村（也叫杀谷），有一种烘烤的豆腐，叫作“白起肉”。
当地居民世代仇恨白起，为了祭奠被饿降惨坑杀的亡灵，就用菽饭作供菜，把豆腐当成肉，用炉火烧烤，用豆腐渣和蒜泥生姜调和成“蘸头”，表示把白起的脑浆捣成泥，与豆腐一起食用，曰“白起肉”可见其仇之深、其恨之深。后来这白起肉就逐渐传承开来，成为烧豆腐，因此高平的烧豆腐闻名于世。