东坡肘子和东坡肉都是宋代文学家、美食家苏东坡的名菜，但它们所属的菜系并不不同。传统上，东坡肘子被归为川菜，而东坡肉和东坡
其中，东坡肘子被归为川菜的原因是因为它的做法复杂，调料独特，工艺美术，与川菜的特点十分相似。同时，四川地区中也有明显与东坡肘子相似的菜品，如鱼香肘子和红烧肘子等。
而东坡肉和东坡茄子则被归为江浙菜，这是因为它们的制作方法另外，在江浙地区，经常将肉肥而不腻、皮脆糯而不的风味推崇，并融入当地的烹饪里面，因此东坡肉和东坡茄子在江浙地区最受欢迎。