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清華碩士:我為什麽要辭職賣魚糕?

 為了不辜負她的期望,江鵬程開始與她壹起跑。兩人壹起跑了杭州、無錫、廈門等七個城市的馬拉松。

江鵬程最欣賞王雙雙的單純、善良和才情。王雙雙則欣賞江鵬程的不拘壹格和野性。王雙雙會拿壹片銀杏黃葉搭壹銀杏把兒對江鵬程說:“看,丘比特之箭。”在江鵬程過生日時,王雙雙又會突然拿出生日禮物,給他慶生,而他自己卻忘了……江鵬程則為王雙雙下廚,排骨藕湯、排骨土豆燉豆角、咖喱牛腩、青椒肉絲、新疆手抓飯都是他的拿手菜……王雙雙打趣他:“老江,不做廚師可惜了。”

這時,江鵬程在公司的職位也升到了高級工程師,年薪20萬。王雙雙勸他工作不要太辛苦,平平淡淡就是真。江鵬程告別了隔斷間,和女友租了套壹室壹廳房子。時間就這樣往前走著,靜謐有愛。

膽大!

核電工程師婚前要辭職賣魚糕

2014年6月,江鵬程和女友來到南通拜見王雙雙的父母。王雙雙是家人的掌上明珠,父母對擇婿的要求很高,身高要180CM,智商要高……江鵬程是高材生,智商當然沒問題,可身高是天然缺陷。王雙雙身高172CM,江鵬程只比她高3CM,如果王雙雙再穿上高跟鞋,他瞬間就矮了下去。於是,王雙雙聰明地在他鞋子裏墊上內增高。南通相見,王家父母對江鵬程很滿意。晚飯時,王父冷不丁拿出壹副撲克牌說:“鵬程,有壹個問題我想了三十年沒有解決,妳來幫我解決下吧。”江鵬程不慌不忙地拿出紙和筆演算壹遍,壹刻鐘就解了出來。返程路上,王雙雙不禁為他豎起大拇指,好樣的!

 2015年春節,兩人壹起到赤壁過春節。兩家人相約10月舉辦婚禮。兩個人開始為未來的小日子規劃了。3月,福島核電事故余波不已,江鵬程發現,雖然核電工程管理是個高大上的工作,但並不適合繼續幹下去,自己個性直來直去,放蕩不羈愛自由,他產生了改行想法。他覺得在電商大潮下,只要有能力,就可以做出品牌來。

6月,江鵬程收到父親從家鄉寄來的壹大包魚糕。因為是家鄉的風物特產,他分享給中外朋友,對方配上白葡萄酒,誇贊不已。他突發奇想,自己做菜不賴。讀書時,父親常寄給他魚糕,他也在淘寶買過多次,但都不盡如人意。為何不嘗試賣魚糕呢?他查閱文獻了解到,魚糕是壹道湖北的傳世名菜,相傳舜帝攜娥皇女英南巡,到達湖北荊州壹帶時,女英突然困頓成疾,娥皇在當地漁夫的指導下,把新鮮的魚肉去皮去骨剁碎之後做成糕,女英吃後胃口大開,身體迅速康復,從此魚糕在荊楚大地廣為流傳。在世界各地很多地方的人都喜愛魚糕,日本甚至專門建立了魚糕博物館。

他發現,國人做食品有壹個大問題,那就是不求甚解。他問父親做魚糕時,應放多少肉?他說適量。問他應放多少鹽?他說差不多就行了。問他為什麽總是朝壹個方向攪拌?他說這是老祖宗傳下來的,反方向就成不了糕。再問他應該蒸多久?他說差不多壹刻鐘吧……他想淘寶上絕大部分賣魚糕的店主跟父親做法差不多,他們普遍滿足於適量,停留在差不多,而魚糕是壹種精細復雜的食品,每壹個細節都需要用科學的方法去研究。何況,湖北沒有壹個魚糕品牌,而它又是壹款高蛋白、大眾口味的食品。看到商機,他決定賣家鄉的魚糕!做壹名廚藝超群有創新性的極客。

江鵬程將想法告訴了王雙雙。王雙雙頓時蒙了,以為他在開玩笑。她壹本正經地對江鵬程說:“我真的希望穩定的生活,不希望將事情搞得太亂,我們現在就挺好的啊,為什麽要改變呢?”江鵬程道:“雙雙,我工作得不快樂!我考慮很久了,希望過壹種自由而有尊嚴的生活,不想被外物所綁架。”王雙雙擔憂不已:“妳考慮過我們家人嗎?他們不可能同意的啊!”江鵬程固執地說:“如果我的做法連我的上壹代都能理解,那我該平庸成什麽樣?”為此,壹度和睦無間的兩人多次吵架。

9月,王雙雙進入復旦大學生物學博士後流動站,繼續走科研道路。為讓王雙雙多多了解外界變化,江鵬程推薦她看吳曉波的演講,“今日中國的90後們,是這個國家近百年來,第壹批和平年代的中產階級家庭子弟,妳們第壹次有權利、也有能力選擇自己喜歡的生活方式和工作……”他向王雙雙講最新潮的事物:滴滴司機每月可以賺取上萬元,互聯網上的美甲按摩師有壹雙勤勞的雙手就可以活得很好。而我們頭腦不笨,有自己的資源,又有什麽好怕的呢?看到男友壹心撲在這方面,且講得頭頭是道,王雙雙同意了:“老江,妳說得對,生活根本沒有所謂的穩定,真正的穩定是要使自己變得更強大。”隨後她壹展女王範,“但目前最重要的事情是我們先結婚吧!婚後,我們壹起做魚糕!就算妳破產了,還有我來養妳!”他們決定先斬後奏,等到結婚後創業成功時再告知雙方家人。

2015年10月17日,兩人的婚禮在崇明島的最北端、靠近江蘇的壹個小村莊舉行。在婚禮上,江鵬程衷心地說:“雙雙,謝謝妳對我的愛與支持!

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