“瑞士奶酪模型”，又名“Reason模型”，是英國曼徹斯特大學教授JamesReason於1990年在其著名的心理學專著《HumanError》中提出的。
“企業漏洞理論”：該模型認為，組織活動中發生的事故與環境影響、不安全的監督、不安全行為的前兆、不安全的操作行為四個層面的因素有關，每個層面代表壹重防禦體系，層面上所存在的空洞代表防禦體系中存在的漏洞，這些空洞的位置、大小不是固定不變的，不安全因素就像壹個不間斷的光源，每個層面上的空洞同時處於壹條直線上時，危險就會像光源壹樣瞬間穿過所有漏洞，導致事故發生。
奶酪模型缺點是沒有提出具體的解決辦法。因為各個環節“失守”自然會導致事故的發生，企業更多地想知道如何去解決這些問題。