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細胞膜的三種成分

細胞膜的三種成分是脂質、蛋白質、糖類。

細胞膜的成分:

(1)脂質:

脂質中大部分是磷脂,其次是膽固醇,還有少量糖脂,有些細胞膜(如嗜鹽菌膜)還含有硫脂,它們都是兼性分子。磷脂的親水端含有磷酸和其他親水基團(如膽堿、絲氨酸或乙醇氨等);疏水端大多是脂酰基(壹般有16~18個碳原子)。

(2)蛋白質:

細胞中大約有20~25%左右的蛋白質分子是與膜結構結合的。根據這些蛋白質與膜脂的相互作用方式及其在膜中分布部位的不同,粗略地可分為兩大類:外周蛋白和內部蛋白。

(3)糖類:

細胞膜約含5~10%的多糖,由於參與組成的單糖彼此間結合方式復雜多樣,得到的寡糖種類繁多,這些糖主要以糖脂或糖蛋白形式存在,具有很重要的生理功能。細胞與周圍環境相互作用中幾乎都涉及到糖脂和糖蛋白,它們也是膜抗原的重要組分。

成分占比:

脂質(約占50%):其中磷脂最豐富,此外還有少量膽固醇。

蛋白質(約占40%):與細胞膜的功能密切相關。

糖類(在占2%~10%)。

細胞膜的功能:

物質運送:

脂質雙分子層是細胞膜結構的基本框架。按理,不帶電荷的脂溶性物質容易通透,而帶有電荷或極性基團的親水物質則難以自由出入。但實際上壹些水溶性小分子(如氨基酸,葡萄糖等)或離子能以很高速率穿越生物膜,而另壹些則不能。

換言之,通過細胞膜的運送過程具有高度選擇性。這是由於在膜上含有專壹的運送載體、運送體或運送酶系。

能量轉換:

真核細胞的能量轉換過程主要在線粒體;葉綠體中進行。有些原核細胞的能量轉換過程可在細胞質膜上進行,如大腸肝菌的細胞質膜也分布有氧化磷酸化酶系,通過氧化進行能量轉換。

信息傳遞:

全過程包括信息分子的產生,識別,接受和傳遞。細胞表面在信息傳遞過程中起著中間媒介作用。細胞間識別、細胞免疫、神經傳導、激素作用、毒素作用都牽涉到細胞表面的信息傳遞功能。

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