產蛋前期：產蛋前期是指開始產蛋到產蛋率達到80%之前，通常是從21周齡初到28周齡末。少數品種的雞開產日齡及產蛋高峰都前移到19-23周齡。這個時期的特點是產蛋率增長很快，以每周20%-30%的幅度上升。雞的體重和蛋重也都在增加。體重平均每周仍可增長30-40g，蛋重每周增加1.2g左右。
產蛋高峰期：當雞群的產蛋率上升到80%時，即進人了產蛋高峰期。80%產蛋率到峰值時的產蛋率仍然上升得很快，通常3壹4周便可升到92%-95%。90%以上的產蛋率壹般可以維持10-20周，然後緩慢下降。當產蛋率降到80%以下，產蛋高峰期便結束了。現代蛋用品種高峰期通常可以維持6個月左右。72周時產蛋率仍保持在65%左右。
產蛋後期：從周平均產蛋率80%以下至雞群淘汰，稱為產蛋後期，通常是指60-72周齡的時候。產蛋後期周平均產蛋率下降幅度要比高峰期下降幅度大壹些。
二、如何提高蛋雞產蛋率在蛋雞生產中，壹般飼料成本占總成本的60—70%。因此，降低飼料消耗是提高蛋雞飼養效益的重要途徑。
1、選擇輕型蛋雞
實踐表明，產蛋量相同的母雞，體重每增加0.25公斤，每年約多耗料3公斤。因此，生產上應選擇體形較小的品種，同壹品種以中等體重為宜，成年雞體重約2公斤。
2、科學配制日糧
飼料原料要新鮮無黴變，豆類制品要經高溫去毒處理。氣溫高時應提高日糧中蛋白質的含量，天冷時適當增加能量飼料。蛋雞產蛋初期飼料中的蛋白質含量應稍高於飼養標準，產蛋高峰期應將日糧中蛋白質的含量提高到19%。好將飼料加工成直徑0.5厘米的顆粒料，以利於提高飼料的適口性，減少浪費。
3、精心飼餵
據飼養實踐，飼槽加滿料，飼料浪費40%;加料2/3，浪費12%;加料1/2，浪費5%;加料1/3，浪費2%。因此，添加飼料時要做到少量多次，每次加料不宜超過料槽的1/3。同時要供給充足潔凈的飲水，補餵優質新鮮的青綠多汁飼料。另外，要給蛋雞提供直徑4～5毫米的砂粒，讓雞自由采食，以利於食物消化。育成期蛋雞可限餵20%—30%的飼料，以控制其體重。壹般以產蛋高峰為界(40周齡左右)，前期限餵量宜小，後期限餵量宜大，控制飼料用量6%—10%。
4、添加添加劑
在日糧加入3%—5%的油脂，可提高產蛋率10%—12%;在日糧中添加0.02%—0.01%的維生素C可提高產蛋率4%，提高飼料利用率8%—10%;在日糧中添加50毫克/公斤的色氨酸，可提高產蛋率10%。
5、科學管理
雞產蛋前的適宜溫度為13℃—23℃，濕度為50%—55%，過高或過低的溫度、濕度都會導致飼料利用率、產蛋量下降，蛋雞可采用間隙光照，每天16小時，光照強度以雞能看見覓食為準。飼養密度要合適：夏季圈養以4—6只/平方米為佳，籠養以不超過10只/平方米為好;冬季飼養密度可提高30%左右。雛雞7日齡左右要斷喙，防止產生啄癖。采用底尖肚大口小的船形長食槽好，裝料多且不易外撒。每天清掃雞舍，嚴格消毒，每2個月給雞群驅1次蟲，搞好疫病的免疫接種工作，禁止濫用藥物。經常觀察雞群，發現病雞及時隔離診治。
6、強制換羽
當蛋雞產蛋量下降50%時，可采取人工手段使雞體重下降30%，讓蛋雞在短時間內換羽，經過40—50天，產蛋量可恢復60%，進入第2個產蛋期。另外，在日糧中添加2.5%氧化鋅，可促進蛋雞換羽，縮短換羽時間，促其提前產蛋。
三、提高合格種蛋產蛋率的措施1、營養調控確保蛋重適宜
壹般蛋種雞進行人工輸精和種蛋收集的周齡為25-63周齡。在25周齡前，蛋重普遍較小，而低於55克種蛋不宜留作種用，因此，在高峰期要飼餵高能量、高蛋白日糧，以提高前期蛋重。經統計，55-63周齡的平均蛋重為62.5克，其中72克以上約占2%，68-72克約為11.4%，57-68克約為77.5%，57克以下約為8.99%，因此需根據蛋重的變化，調整雞群的日耗料，做到定量飼餵，防止雞采食過多而造成蛋重過大。
2、預防疾病提高雞群健康
做好疾病防控工作，通過建立完善的生物安全體系，將病原擋在場區之外，避免雞群感染疾病。尤其在育雛育成期，雞群對IB病毒的抵抗力較弱，更需要通過環境控制與免疫杜絕疾病的發生。壹般而言，雞群產蛋後期是壞死性腸炎的高發期，此期間雞群由於前期產蛋的大量消耗，致使體質減弱，個別雞只相繼感染疾病，變為亞健康狀態甚至死亡。因此，需日常做好舍內外環境的隔離與消毒，飼養全程做好雞群疾病防控工作。
3、減少應激提高雞群體質
亞健康雞只的產生主要由日常管理應激造成，應根據不同應激因素采取不同措施。
①、人工輸精可使種雞易感輸卵管炎，繼而導致肛門括約肌收縮無力，輸卵管在產蛋後滯留體外，容易使雞脫肛。解決的辦法是在人工輸精時保持輸精器具幹凈衛生，對已有脫肛癥狀的雞只及時挑出、單籠飼養，並塗抹藥物進行治療。
②、為了降低日常管理應激，首先要規範日常管理操作流程與標準，建立餵料流程，揀蛋流程，人工輸精操作流程，衛生清掃流程，帶雞消毒程序等，使雞群形成良好的條件反射減少應激的發生。
③、對於亞健康雞只管理，要及早挑出，單籠飼養，對癥狀治療，盡早淘汰無飼養價值雞只，減少不必要的成本支出。
④、另外，要關註外界天氣變化，做好舍內溫度、濕度的調控，防止雞只熱應激與冷應激的發生。對於近期可能出現的氣候變化，建立溫度預警機制，制定月、周、日通風工作計劃。尤其是在冬春、秋冬交替期間，防止由於外界溫度的突變而造成的冷應激，確保舍內溫度適宜、均勻、穩定，進而保證雞群產蛋穩定。
4、專用周轉車降低種蛋破損率
為了提高員工工作效率，降低種蛋周轉成本，減少破損率，雞舍產出的種蛋直接放入孵化盤，使用專用周轉車運輸種蛋，減少了孵化廳碼蛋環節，與孵化車對接，裝卸方便且大大降低員工勞動強度，同時，解決了長途運輸破損率高的難題，將種蛋破損率控制在0.2%以內。
四、提高蛋雞產蛋率的8種飼料1、添餵蕎麥粉添餵蕎麥可使停產母雞恢復產蛋，有利於提高產蛋量。
2、添餵血粉在麥麩、米糠中加入新鮮畜血和發酵菌，再經低溫幹燥，制成血粉，按3%～4%的比例加入飼料，可使雞的產蛋量提高30%。
3、添餵豆漿水每天給雞飲餵兩次豆漿水，有利於保持雞的產蛋量。