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點心的制作方法和步驟

女性朋友們大多喜歡吃點小零食,主要是瓜子,糕點,糖果,水果這壹類的。外面買的小糕點雖然種類多,味道也好,但是有些小點心的脂肪或是糖類含量過高,或是人工的材料太多,對人的身體並不好。其實女性朋友們可以在家自己做點心,那麽女性做小點心有哪些方法?

1蛋煎飯團

原料:米飯、雞蛋、植物油。

做法:1.做好的米飯稍稍晾涼後揉成飯團(手上沾些水就不粘手了)。2.雞蛋打勻後加少許鹽,將飯團在蛋液中滾壹下。3.平底鍋倒入適量油,放入飯團,再煎至焦黃就可以了。

2紫薯餅

原料:紫薯、白芝麻、少許植物油。

做法:1.紫薯去皮,切厚塊,蒸籠蒸熟。2.用勺將紫薯搗成泥,搓成丸子,再壓成餅。3.不粘鍋放少許植物油,小火兩面各煎五分鐘。4.出鍋時可以在撒點芝麻。

3蛋奶土豆餅

材料:土豆(黃皮)200克,雞蛋75克,牛奶50克,小麥面粉10克,鹽2克,白砂糖10克,雞精2克

做法:1.將雞蛋去殼,入碗打散;2.加入牛奶、鹽、糖、雞精,拌成蛋奶汁。3.將土豆蒸熟去皮,搗爛成泥;4.土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉團;5.將粉團加工成直徑為1厘米的小圓球,用手輕輕壓扁;6.入油鍋煎至兩面呈金黃色,盛起排放碟上即成。

小訣竅:蛋奶土豆餅以土豆為主,加入雞蛋、牛奶,使營養更加豐富,是家庭中老幼皆宜、可以常吃的點心。

4香芒雙皮奶

食材:鮮牛奶500g、蛋白3個、芒果2個、糖20g。

做法:1.牛奶煮到微沸,倒入碗中放涼。2.用筷子挑起凝結的奶皮,倒出下面的牛奶。3.倒出的牛奶加糖攪拌融化,過濾打散的蛋白,攪勻。4.蛋奶液重新倒進碗中,讓奶皮漂浮起來,封保鮮膜上蒸鍋,水開後小火蒸15分鐘,凝固即可。5.芒果打成泥,澆在放涼的雙皮奶上,冷藏後更爽滑哦。

5木瓜撞奶

食材:新鮮木瓜、牛奶。

做法:1、木瓜削皮去籽,放到濾網裏碾碎得到果汁。2.牛奶燒開倒進果汁裏,果汁和牛奶的比例為1:3。3.放量凝固即可使用。

6藥泥甜品

食材:山藥、牛奶、藍莓醬、蜂蜜。

做法:1.山藥帶皮清洗乾凈,切成段放鍋中隔水蒸熟(大概15-20分鐘)。2.將山藥壓成泥,加壹點點鹽,如果山藥太幹,可以放些牛奶稀釋。3.裝入裱花袋中,擠成自己喜歡的形狀。4.藍莓醬加適量清水和蜂蜜調和均勻,壹點要充分攪拌均勻,淋在山藥泥上。

7香蕉酥

原料:南瓜、糯米粉、香蕉、面粉。

做法:1.南瓜去皮去籽後切小片放入微波爐6分鐘,壓成泥,喜歡吃甜的可。

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