大業十二年（(616)，隋煬帝第三次巡幸江都。而不遠處的鹽城境內，杜伏威大戰隋虎牙郎將公孫上哲，取勝。十三年(617)，隋軍右禦衛將軍陳棱率兵來鹽，但他懾於杜伏威，遲遲沒有動作。杜伏威派人送女裝給陳棱，稱其為“陳姥”。
將其激怒，雙方激戰，隋軍潰敗。杜伏威乘勝進軍高郵，留部下韋徹守鹽城。韋徹，今阜寧公興人。這壹年，太原留守李淵起兵反隋，揮師南下。義寧二年(618)，隋煬帝被殺，李淵稱帝，但地方割據，尚未統壹。
韋徹就據鹽城境稱王，稱鹽城境為射州，設置射陽、安樂、新安3縣，他在鹽城建有宮殿，其址在今鹽城中學毓龍路校區。武德二年(619)，杜伏威歸順唐朝，被李淵封為吳王，授東南道行臺尚書令、江淮以南安撫大使、上柱國，賜姓李。
此時的韋徹習慣了自己的“小天地”，依然據射州不從。四年(621)，唐準安王李神通率兵攻射州，被韋徹擊退。當然，韋徹也終於看清時勢，他認識到朝廷逐步消滅了強勁的地方割據勢力，自己很快也會被提上朝廷征伐的議事日程。
韋徹明白，不是自己太強而戰勝李神通，而是李王爺本身就是位“屢戰屢敗”的主兒。”這壹點，唐太宗李世民就曾親自幫李王爺總結過。
既然是太宗自己讓人“暢所欲言”的，不好發作，他只好耐著二十四分性子，壹邊解釋壹邊敲打了這位皇叔：“想當初我們老李家義旗初起，有心歸順的人很多啊。”太宗壹開頭就給皇叔提了個醒。接著說道：“恕朕直言，叔父妳雖然率先響應，但不過是打打旗號而已，上陣殺敵之時可沒看到妳的身影啊。”
李皇叔開始臉紅了，可太宗還想把話說得再透徹壹點，於是接著道：“朕記得山東未定，父皇封叔父妳為山東道安撫大使，負責平定山東的工作，可賊人竇建德壹來，妳全軍陷沒。後來父皇又任命妳為山東道行臺尚書右仆射，跟賊人劉黑闥大戰時，叔父妳竟然望風而逃。”
話說到這份上，李皇叔真是無地自容了。他知道，皇帝還是給他留了面子了，因為與竇建德交戰時，他非但不聽副手安撫副使崔幹的勸，還前後提防貝州刺史趙君德搶功，貽誤戰機以至於被俘，壹同被俘的還有徐世勣、魏征、唐高祖的妹妹同安公主等人。
自己的這些“戰績”，哪還能提什麽爭功的事呢。太宗覺得該說的都說了，總結道：“今計勛行賞，玄齡等有籌謀帷幄定社稷功，所以漢之蕭何，雖無汗馬，指縱推轂，故功居第壹。叔父於國至親，誠無所愛，必不可緣私濫與勛臣同賞耳。
當然太宗勸解李神通這是後話了，在韋徹看來，效仿老東家杜伏威，別再負隅頑抗，才是最清醒的選擇。於是韋徹率眾歸順唐朝。七年(624)，韋徹去世，朝廷廢射州及三縣，重設鹽城縣，屬楚州管轄。當時的楚州又屬天下十道之壹的淮南道。
當時的鹽城有鹽亭123個，設有鹽城監管理鹽務，鹽亭是生產海鹽的基層單位。成書於唐代的地理總誌《元和郡縣圖誌》壹書中的《闕卷逸文》記載：“鹽城縣，本漢鹽瀆縣，屬臨準郡。洲長百六十裏，在海中。洲上有鹽亭百二十三所，每歲煮鹽四十五萬石。”
壹甲子後，鹽城又被推向征戰之地。嗣聖元年(684)，太後武氏廢皇帝李顯為廬陵王，立李旦為帝，貴族徐敬業在揚州以支持李顯為名，舉兵反武。時任楚州司馬李崇福，率鹽城、山陽、安宜（寶應）等3縣歸附徐敬業。
太後武氏任命梁郡公、左衛大將軍李孝逸為左玉鈐衛大將軍、揚州道行軍大總管，率兵三十萬征討。李孝逸正是準安王李神通的兒子。李神通的父親李亮與李淵的父親李昞是親兄弟。而徐敬業的祖父徐世勣與李神通又曾是軍中搭檔。
徐世勣，淩煙閣二十四功臣之壹，李淵賜其姓李，後避李世民諱改名李勣。李敬業承襲了爺爺李勣的英國公爵位，後因犯錯被貶為柳州司馬，才起兵反武。與父親兵敗鹽城不同，李孝逸平定了李敬業叛亂，並以軍功升任鎮軍大將軍、左豹韜衛大將軍，改封吳國公。
可憐李勣被追削職爵，掘墓砍棺，恢復本姓。當然，李唐王朝更厲害。李顯、李旦兩兄弟，他們本身都是皇帝，換言之就是各自的兄弟是皇帝。