1. 完整歸類：根據商品的完整名稱進行查詢。首先，通過專業報關或海關，查找商品編碼書（如HS CODE）中與商品名稱完全壹致或基本壹致的編碼。例如，凍牛舌的編碼是02062100，凍牛肝是02062200。然而，由於商品編碼書並不能囊括所有商品名稱，且相同的貨物可能會有不同的叫法，因此在給定貨物名稱的情況下，很難查找到準確的編碼。
2. 用途歸類：如果無法找到與商品名稱完全對應的編碼，可以嘗試考慮其用途和功能，並據此查找對應的歸類。
3. 混合歸類：如果商品由多種成分組成，且沒有對應的編碼與商品名稱完全相符，則需要根據構成該商品的基本特征的材料或部件進行歸類。
以上查詢方法僅供參考，如果需要更多信息，建議咨詢專業報關人員或海關工作人員獲取更準確的信息。