楼主说的是服务器推送吧。一般和Ajax结合。用来做模拟实时的网站。实现方式有很多种，可以用Java Applet，Flash或者Siverlight，JavaFX，FLEX都有内置的API。不过这些方法都需要客户端有Flash等插件，所以最好的方法还是用长轮询的方式。
这个是我以前开发过的一个程序，是在线客服聊天的，以前对这个做过一定的研究，但后来测试发现Server Push虽然减少了服务器的过载，但大量的连接数增加了许多（比如：可能不需要总去侵犯动态一个页面，但是每个客户都保持连接），所以还是用投票的方式（几秒，拿一次看看数据）。有兴趣可以我开发的花店“在线客服”：
目前去看看，校内网，Facebook的聊天，还有Google GMail的聊天都是用Push的。但大部分客服聊天用的是Poll的方式，比如美国最大的股票上市客服公司LivePerson。
目前据我所知，Servlet 2.5标准没有规定Server Push ，即异步的API。所以各个不同的Java EE服务器都有自己不同的标准。
1. Tomcat servlet容器中，用CometEvent的类必须来实现，并且一个Servlet类首先实现CometProcessor这个接口。这里有例子和讲解，是Apache官方的！
2. Resin服务器，匡校内网用的服务器。大概是用com.caucho.servlet.cometCometController来实现。看下这个：
是官方的教程
3. WebSphere，IBM的应用服务器，是价格最贵的。可以用WebSphere Application Server Feature Pack for Web 2.0。这个有中文教程：
不过相信楼主应该不会采用这么昂贵的服务器吧：）
4.甲骨文的WebLogic想要也有，不过没找到教程。
如果说开源而能够和各种服务器良好兼容，那就是Pushlet了，他们从2000年开始今年就开始做这个了。不过我用过，感觉他们源代码写的水平有限，当然是和Apache的源代码相比。这是它的教程。不过这个方案不太好，不推荐楼主用。
在未来Servlet 3.0 API标准中，规定了异步事件，对服务器推送的支持。所有Java服务器，都一定会有一个统一标准了！！！可以看看3.0新标准：
目前我只知道未来的Tomcat 7一定会遵循Servlet 3.0标准。说的够多了，不知道楼主要开发什么？