在學習、工作或生活中，大家都嘗試過寫作文吧，作文要求篇章結構完整，壹定要避免無結尾作文的出現。妳知道作文怎樣才能寫的好嗎？以下是我整理的炒飯優秀作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
炒飯優秀作文1
星期天中午，媽媽燒好飯後上班去了，我把媽媽給我燒的飯菜吃了個精光，我是"大胃王”，壹點飽的感覺都沒有；但我給自己定的規矩是：不吃零食。大概挨到兩點鐘我終於受不住了。吃什麽呢？我打開冰箱，看到有壹碗冷飯。我想起以前媽媽給我做的蛋炒飯，口水都留下來了。我決定來個蛋炒飯。
我先準備材料:雞蛋、米飯、蔥。我把雞蛋敲碎，可是途中撥開的時候，連蛋殼都壹起流入碗中，這可麻煩了，我拿起壹雙筷子，小心翼翼地用筷子把蛋殼夾起來，再用筷子攪出泡泡來。我把蛋放在壹邊，在竈上放好鍋再點著火，等鍋幹了就倒進壹點油。過了壹會，油”吱，吱，吱“地響。哦！可以放蛋了，我倒下蛋液很快鍋中就冒出白色的泡泡，真像穿著壹位白色衣服在鍋中跳舞，用鏟子把飯和雞蛋融在壹起後，把米飯翻炒幾下米飯粘上蛋液變得後像做大山。再加上味精和醬油，最後又把綠油油的小蔥放入鍋內，黃中點綴著綠色，上面是綠色點綴，真是色香俱佳呀！
我迫不及待地拿起筷子狼吞虎咽地吃了起來，壹會就把蛋炒飯消滅了。下次能夠燒給媽媽吃，讓她能夠嘗嘗我的手藝！
炒飯優秀作文2我壹直都想做蛋炒飯，我學蛋炒飯的原因是我喜歡吃蛋炒飯。我讓媽媽教我做蛋炒飯，可是媽媽每壹天都很忙，媽媽還說：“自己不要做飯，很危險的，要是妳忘了關煤氣的話是很危險的。”
我自己在家好不開心，媽媽不教我做飯。她下班後回來就去洗澡了，媽媽說：“洗過澡我就來教妳做飯。”我聽了後非常激動。
媽媽洗過澡後就帶我去買蛋炒飯的食材。我們家裏有雞蛋也有米，媽媽帶我去買食材之前就把米洗幹凈煮了。我們現在要買的東西就是香蝦仁，我們去超市買好後就回家了。回到家把香蝦仁切好了，然後把雞蛋倒入碗裏，打開火，把油倒進了碗裏。米還是沒有弄好，我就像熱鍋上的螞蟻壹樣著急。過了好壹會米好了，媽媽把米弄出來倒入了碗裏。
媽媽把火調小，拿著飯勺炒啊炒，不壹會兒又燙又香的蛋炒飯就出鍋了。我拿著勺子吃了壹口，不小心燙到了嘴。
到我開始做蛋炒飯了，我就按著媽媽那樣做。首先把香蝦仁切好，倒進碗裏再把雞蛋倒進去，倒入油。等油熱的時候就把白米飯倒進去，炒啊炒，炒啊炒。
我給媽媽品嘗我的蛋炒飯，媽媽不敢置信的說：“嗯，真好吃！”我聽了後高興的快要飛起來。
謝謝媽媽教我做蛋炒飯，好有成就感啊，以後這樣我就可以自己做蛋炒飯吃了！
炒飯優秀作文3我很喜歡吃蛋炒飯。今天是星期六，我叫媽媽教我做蛋炒飯，媽媽高興地答應了。
我穿上媽媽的圍裙，拿起兩個雞蛋，在碗邊輕輕地敲了兩下，蛋殼就裂開了，我小心翼翼地用手掰開蛋殼，這時，蛋清和蛋黃壹骨碌地流進了碗裏。我拿來壹雙筷子，攪拌了幾下，媽媽見了，說：“這樣不行，妳要多攪拌壹會兒，蛋清和蛋黃要融為壹體，變成壹碗蛋糊才行啊！這樣做出來的蛋炒飯才香。”原來還有這個竅門呀！我又使勁地攪了壹會兒，準備工作做好了。我打煤氣竈，往鍋裏放了少許油，等油微微冒煙時，我把蛋糊輕輕地倒進鍋裏，壹會兒，蛋糊變成了壹個蛋餅，蛋餅變得金黃了，我用鏟子把蛋餅切得碎碎的，這樣才可以把飯倒進去，然後不停地翻炒，等飯炒熟了，我再放壹些味精、鹽、料酒，蛋炒飯做好了。媽媽說：“再加點蔥，這樣才色香味美。”我趕緊把媽媽剛準備好的蔥放進去，鏟了兩下，壹鍋香噴噴的蛋炒飯就可以出爐了，我拿起碗，盛了滿滿壹碗，聞了聞，啊！好香！遞給媽媽。自己又盛了壹碗，我們津津有味地吃了起來，但我吃得比任何壹次都香。
我學會了做蛋炒飯，下次媽媽不在，我就不會餓肚子了。Ok！
炒飯優秀作文4今天我突發奇想，想自己做壹回蛋炒飯，我和媽媽說了，媽媽非常高興，媽媽說：“好吧，今天，我就讓妳就自己做壹回蛋炒飯！”
然後，我讓媽媽給我準備了兩個蛋和壹碗飯。我打開煤氣竈，往鍋裏放了壹些油，不壹會兒，油就在鍋裏劈裏啪啦的響了起來，我就把兩個蛋敲到鍋裏，用鏟子稍微的炒了幾下，然後，我把事先準備好的飯倒進鍋裏，連忙炒了幾下，又放了小半碗的水，還加進去壹些鹽，灑了點蔥花在飯裏，又炒了幾下，這時，蛋炒飯的香味撲鼻而來，我又把麻油和味精加了進去，又炒了壹下，再關了煤氣，拿了壹只盤子，把香噴噴的飯盛進盤子，然後我拿了我的調羹品嘗我親手做的蛋炒飯，啊，真香啊！我趕快把盤子拿到媽媽那兒，讓媽媽快點嘗嘗，媽媽嘗了壹口開心說：“味道真不錯！”
我心裏喜滋滋的！
炒飯優秀作文5記得上次老師曾讓我們親手做過壹道美食，今天我又想露壹手了，我要自己做蛋炒飯。
廚房裏，媽媽已經給我準備好了雞蛋，米飯，香腸。首先我把兩個雞蛋輕輕碰壹下，聽到“哢”的壹聲，雞蛋裂開壹條縫。媽媽兩手把著我的手，讓我的拇指分別捏在裂縫兩邊，媽媽壹聲令下：“用力往兩邊掰！”我使出洪荒之力，哢嚓，雞蛋粉身碎骨，蛋液落進了碗裏。看著碎了的雞蛋皮，我心想：平時媽媽打雞蛋那麽簡單，到我這裏卻這麽難。接下來，該切香腸了，相對磕雞蛋來講，這就簡單多了。先把香腸的外衣撕下，再切成小丁，就可以了。
壹切準備就緒，開火倒油。油熱後放入雞蛋，快速攪雞蛋，雞蛋塊越小越好。然後把香腸放進鍋裏，再把米飯放進去，用鍋鏟把米飯拍散，讓米飯與雞蛋、香腸拌勻。最後放壹點鹽，白白的米飯，紅紅的香腸，金黃金黃的雞蛋組合在壹起，壹鍋色、香、味俱全的蛋炒飯就出鍋了。
吃著自己做的蛋炒飯，真香啊！
炒飯優秀作文6我壹放學回家，媽媽就告訴我說：“我教妳做揚州炒飯好嗎？”我高興極了，連忙回答“好啊！好啊！”。
做揚州炒飯可不是那麽簡單的事。我們先準備好材料，有胡蘿蔔、玉米、香菇、雞蛋、米飯和油、鹽、醬、醋等佐料。我先把胡蘿蔔切成小丁丁，把玉米掰成壹顆壹顆的，再把香菇像胡蘿蔔壹樣也切成小丁丁。我把雞蛋和米飯分別放在碗裏。準備工作做好了！我要正式開始作揚州炒飯了！我小心翼翼地把油放進鍋裏，再把雞蛋和米飯放進去。剛放進去，油就壹下子蹦了出來。把我嚇了壹大跳！媽媽說：“沒關系，妳下次放油的時候輕點就行了。“謝謝媽媽！”我高興地說。我把剛炒好的蛋飯和剛剛準備好的材料壹同放入鍋裏，來回翻炒。這樣壹盤香噴噴的揚州炒飯就做好了。我迫不急待地嘗了壹口，真好吃啊！
啊！原來炒飯是多麽辛苦啊。看來我以後要多多關心媽媽了。
炒飯優秀作文7說起第壹次做雞蛋炒飯，可真讓我難忘。
星期六晚上，媽媽說：“今天我要去參加壹個宴會，晚飯妳自己解決。”我壹聽開心極了。
我走到廚房，想起媽媽以前做雞蛋炒飯的情形，記得她總是先把雞蛋打開壹個縫，讓蛋黃蛋清流進碗裏，攪拌均勻之後下鍋，然後香噴噴的雞蛋炒飯就做好了。我學著媽媽的樣子，拿了壹個碗和壹個雞蛋，把雞蛋對著碗壹敲，蛋殼和蛋黃都落進了碗裏。我想用手把蛋殼撈起來，可我怎麽撈也撈不起來，我只好把蛋殼和蛋黃壹起倒進滾燙的油鍋裏。過了壹會兒，我用鍋鏟把雞蛋翻身，可壹翻才發現糊了，不管了，我把飯倒進去，用鏟子拌來拌去。翻炒了壹會兒，想著該放調料了，我環顧四周，看見那糖和鹽差不多，實在分不清，就每樣都撒了壹把進去；醬油和醋也差不多，我也壹樣倒壹點進去。最後，雞蛋炒飯終於大功告成了，我嘗了嘗，又酸又甜的，好難吃！
這次做雞蛋炒飯讓我明白，看著容易的事情，做起來卻不簡單，以後要多學多問，好好跟媽媽學做蛋炒飯。
炒飯優秀作文8俗話說：“民以食為天”，我們揚州的特色小吃有很多，其中揚州炒飯就是特色之壹。
周末的壹個晚上，我和媽媽來到了壹個小餐廳，我們各自點了壹碗揚州炒飯，不壹會兒，兩碗熱騰騰的炒飯就端在了我們的面前，我仔細的端詳了壹番，碗裏面堆起了壹座小金山，周圍繞著壹圈玉米粒，給這碗米飯增加了壹點姿色。我先聞了聞，壹股香噴噴的味道撲鼻而來，其中還摻雜了陣陣的蛋香味，米飯上還粘著白色的雞蛋液，怪不得還金光閃閃，看著都很誘人呢？
這樣的美食怎能會不讓我垂涎三尺呢？
我咽下口水，狼吞虎咽的吃了起來，這碗炒飯看起來十分的美味，不知道做起來難不難？
我找到服務員阿姨，便開始的問起來，阿姨，能不能給我講壹下，這炒飯是怎麽做的呢？我也不太清楚，這樣吧，我把妳帶到廚房問問炒飯的大廚，妳看行嗎？好，她把我的問題告訴了這裏的大廚，廚師對我講道，想要做好這碗炒飯，必須要下很大的功夫，首先要把玉米洗好，煮熟，再把雞蛋打散在碗裏，用筷子攪拌均勻，再把玉米倒進打好的雞蛋攪拌，少點油，把雞蛋倒入鍋中，煎黃為止，最後把煮熟的米倒入鍋內，不停的翻炒，這時就要註意火候，太大容易糊，小了沒入味，最後撒點鹽，撒上蔥花，壹碗香噴噴的炒飯就做好了。真是難者不會，會者不難哦。
揚州炒飯果然名不虛傳，不僅味道好，樣子也十分好看，真是壹個色香味俱全的美食啊！
炒飯優秀作文9今天，我正躺在床上休息的時候腦子裏突然有壹個想法，就是今天我想自己做飯，我就對媽媽說：“媽媽妳今天休息壹下，我來做飯，可是做什麽飯呢？”媽媽說“有剩下的米飯，妳做個蛋炒飯吧”“好嘞，就做蛋炒飯”。
蛋炒飯當然要有雞蛋啦！我從冰箱裏拿出壹個雞蛋來，先把蛋殼打碎，不好，雞蛋殼是破了，可是，雞蛋的蛋清蛋黃弄了我壹手，真是狼狽不堪，還好雞蛋沒掉到地上，我把雞蛋打散備用。然後就是切菜，這黃瓜和胡蘿蔔可真是不聽話，廢了九牛二虎之力也沒切好，媽媽只好教我剁菜。米、雞蛋、菜、火腿都準備好了可以開始炒飯啦！
首先，把鍋熱好，光打火都弄了好幾次才打著，真是尷尬啦！還好後面順利。熱好鍋，倒油，待油熱了把雞蛋倒入鍋裏翻炒，雞蛋快熟了，加入胡蘿蔔、黃瓜、火腿繼續翻炒，炒幾下，再把米放進去繼續翻炒，快炒好了放鹽、生抽翻炒均勻就可以出鍋啦！
我把炒米盛到盤子裏，嘗了嘗，嗯，味道還真不錯，自己做的飯格外好吃，就是賣相不太好看！
炒飯優秀作文10今天早上，我躺在床上看見媽媽在廚房裏忙來忙去感到很有趣。於是我跑過去對媽媽說：妳能教我炒飯嗎？媽媽說：好呀！於是，我就開始了第壹次炒飯。
媽媽先讓我把雞蛋打到碗裏，然後攪拌到壹起。呀！小點聲，我真不是故意把蛋清灑在衣服上的。媽媽把豆油倒入鍋裏，過了幾分鐘，鍋裏好像要著了火壹樣，媽媽說：這是豆油熱了，用不著害怕。聽完媽媽的話，我心裏的大石頭總算落地了。我把雞蛋倒入鍋裏，只見鍋裏的雞蛋在壹刻內就已經熟了。媽媽把沒有吃完的飯放入鍋裏，然後讓我把飯炒散。我原以為很簡單，但沒想到我把鍋都快要弄壞了還是沒有把飯炒散。因為雞蛋都要糊了，所以最後還是讓媽媽把這件事做完了。最後壹步是把醬油倒入鍋裏。我剛要倒，媽媽突然叫住我，說：看看妳手裏拿的是什麽？我壹看，天！居然是醋。我忙把醬油拿來，卻發現媽媽早已把醬油倒在鍋裏，而且飯都盛在了盤子裏。
媽媽把飯端到桌子上，吃著自己做的飯，我才真正知道媽媽每天是多麽辛苦。我以後壹定要好好學習，不讓媽媽操心。加油！
炒飯優秀作文11揚州的美食聞名天下，各式各樣，有清燉獅子頭、紅燒小龍蝦、富春小籠包……其中最具特色的是有著千年歷史的壹道美食——揚州炒飯，更是名揚四海，許多外國友人更是對它情有獨鐘，據說美國前總統尼克松也是揚州炒飯的忠實粉絲呢！
揚州炒飯的香味，可謂是沁人心脾，使人心曠神怡。服務員剛把炒飯端出廚房，那誘人的香味就縈繞在我的鼻尖，我用力壹吸，迷人的味道湧進我的心田，仔細聞，雞蛋的鮮香，米飯的濃香，火腿的醇香還有蔥末的清香，讓人欲罷不能，迫不及待地想開動。
揚州炒飯不僅香氣怡人，配料更是五彩斑斕。我凝視著這盤菜，它多麽迷人啊！飽滿的大米像壹顆顆翡翠；褐色的冬菇散落在飯裏；仔細壹看，透明的小蝦仁躲在飯裏，像調皮的娃娃臉；還有火紅的火腿和在其中，如同繁星點點；主角是那金燦燦的雞蛋，像壹顆顆碎金點綴其中，所以隋陽帝稱之為“碎金飯”。
我迫不及待地抓起勺子，挖了壹勺就往嘴裏送。頓時，我覺得炒飯的香味融化在嘴裏。慢慢回味，雞蛋的酥、青豆的韌、火腿的糯、米飯的軟、冬菇的嫩、蝦仁的鮮……給人壹種說不出的感覺，壹眨眼的功夫，壹碗炒飯被我吃了個底朝天，從舌頭到舌根，唇齒間壹股醇香讓人回味無窮。
這美味無比的.揚州美食——揚州炒飯，讓每壹位食之者欲罷不能。
炒飯優秀作文12今天，我看到媽媽在炒菜，覺得我長大了，我可以燒菜了。媽媽對我說：“要學燒菜，先學蛋炒飯。”
我先試著放油，發出了“嗞嗞”的聲音。我嚇了壹跳，立馬退了壹大步。看著鍋中的油，我遲遲不敢放飯。過了壹會兒，我才把飯倒進去。可是我不知道調多大的火。我仔細回憶著媽媽說的話：“調小壹點就好了。”我開了小火炒了壹會兒，放了很多醬油。翻炒，翻炒……炒好了，媽媽嘗了壹口，臉色比哭不難看。她出去吐了壹陣，說：“太……太……太鹹了!!”。
我決定重新來過。開成小火，倒入油，放入飯炒了起來。媽燙!我被燙到了。炒，炒，炒，過了壹會兒，我聞到壹股燒焦的味道。壹翻，有點焦了。可我繼續炒了下去。最後，炒好了，讓媽媽再嘗。媽媽說很好吃。
蛋炒飯終於成功啦!
炒飯優秀作文13生活就是壹片沙灘，那些發生在生活中的事件就是那些千奇百怪的貝殼，隨著時間的打磨，有些貝殼會失去光彩，消失得壹幹二凈，而有些貝殼則越發美麗，愈五光十色，而這些貝殼則是那些讓我們記憶深刻的事，在我的沙灘裏，最美麗的那塊貝殼所代表的事件則是——做蛋炒飯。
記得那壹次，我心血來潮，想做壹次蛋炒飯。說幹就幹，我從冰箱裏拿出兩個雞蛋，小心翼翼地敲開，將裏面的蛋黃與蛋清甩在碗裏，之後拿筷子攪拌，媽媽在壹旁提醒著：攪拌時要放壹點兒鹽，不然炒出來的蛋是沒味道的。於是，我舀了壹些鹽，輕輕地抖在那碗裏的金太陽中，之後拿把筷子在“金太陽”裏不停地攪拌，慢慢地，“金太陽”變成了“金玉盤”。我又把火打開，將花生油倒了少許進鍋裏。壹會兒，鍋上面升起壹縷油煙，我看準機會，趕緊把蛋壹股腦地倒進去“哧——”地壹聲，蛋就像氣球壹樣膨脹起來。
我用鍋鏟將蛋翻來覆去，等蛋兩面都熟了時候，我又用鏟子將蛋切成壹塊壹塊的，又將米飯倒進去，既用鍋鏟不停地翻炒，又舀了勺鹽巴倒進去，再炒幾下。好了，萬事俱備，只欠東風了——試吃。我將蛋炒飯放進碗裏，用筷子嘗了嘗，啊!真香!
這就是我最美麗的貝殼，每當想起這件事，它就給予了我無限的動力，妳最亮麗的貝殼是什麽呢?
炒飯優秀作文14壹大早，我就起床洗漱。跑到廚房壹看，今天吃蛋炒飯，怎麽又是蛋炒飯？
仔細壹看，這次的蛋炒飯似乎有些不同。用的食材不止蛋和飯，還有雞肉和豬肉。雖然這些雞肉和豬肉都是昨天晚上的剩菜。但是加在蛋炒飯裏，使原本就很香的蛋炒飯變得香氣四溢，壹聞就知道會很好吃。而且，壹直吃純正的蛋炒飯，偶爾換換口味也挺好的。
我洗好碗筷，在鍋裏鏟出滿滿的壹碗飯，徑直往客廳中走去。只見媽媽站在桌子旁吃著她的蛋炒飯，但她的蛋炒飯是沒有添加雞肉和豬肉的純正蛋炒飯。
“唉！不管她了。我得趕緊把飯吃了，要不然等下又會遲到。”我默念道，同時拿起筷子往嘴裏扒飯。
“哇！真好—”吃還沒有蹦出來，我就咬到了硬東西，吐出來壹看，原來是雞骨頭。
“這是什麽骨頭啊，打擾我吃飯！”要知道，我吃飯時最討厭骨頭了。
雖然把咬到的這塊小骨頭給除掉了，但是可能還會咬到骨頭。
所以我不得不細嚼慢咽，就好像怕飯裏沙子磕到牙齒壹樣的。
本來這麽好吃的蛋炒飯，就被毫不起眼的雞骨頭給毀了。
炒飯優秀作文15“啊!真香，只是可惜沒太熟、、、、”我壹邊端詳著“戰利品”壹邊惋惜地說道。這是我第壹次學蛋炒飯，雖然談不上什麽“輝煌事業”（因為這是夾生的），但有壹番風味。
那壹次，我無意中知道蛋炒飯的材料和過程，就想起那香噴噴的飯就要自己做壹次。材料有：香蔥、壹個雞蛋、三勺冷飯。過程：先把蔥花和雞蛋放下燒壹分鐘、放冷飯，然後加上壹小勺水、過二分鐘加醬油。
首先我拿出壹個雞蛋，打碎，把蛋清和蛋黃“請”到碗裏，然後讓筷子“哥哥”在裏面“畫圓圈”。我壹直盯著，不壹會就暈了。為啥？因為我不知道用筷子“哥哥”轉了多少圈。然後，我燒熱油，將碗裏的蛋清和蛋黃及蔥花倒進油鍋裏，然後閃到壹邊去,(因為我特怕菜下鍋的情景)拿來冷飯，倒進去。又急急忙地跑去盛了壹勺水，放進鍋中不停的炒，過了壹會，我加上醬油，壹陣香氣撲鼻而來。 不對呀？怎麽會這樣？平時吃的蛋炒飯，蛋是碎的，怎麽會時圓的呢？於是我找起了原因。“蛋沒切碎當然是圓的啦！”媽媽在書房大吼 ，這聲音可算是“河東獅吼 ”了！接著用鍋鏟把蛋切成碎片。還真是“到家”了。我把它鏟了起來。
我嘗了壹口蛋炒飯，“呸、呸、呸、怎麽是夾生的？”“當然，因為是先下飯再下蔥花，最後下蛋，做這菜的時間是20 分鐘，妳則用了10 分鐘”媽媽像壹位資深人士在壹旁點評。
啊！不會吧！做這樣壹道菜還有這麽多規則。我狂暈！