田間高茬晾曬。在收獲果穗的同時，每隔4~6母本行留2行，將玉米莖稈割掉，留茬高50厘米左右，然後把果穗外部的苞葉剝掉，留裏面的3~4片苞葉，每6~8個果穗捆成1把，苞米收回家之後，都是用苞米葉子把兩穗苞米拴在壹起，掛在家裏的墻上，掛在屋裏的房梁上，或者在外面搭個木頭架子掛上就行了。
壹點棒子皮都不要，剝好的光棒直接放在公路上曬著，曬的差不多幹的時候用打玉米粒的機器全部打成玉米粒，然後再晾曬幾天就可以賣了，這種方法比第壹種用的時間短，脫粒，有用脫粒機脫的，也有用人工壹包壹包的剝的，人工剝的壹般都是只有老年人在家不敢用電的。把地板打掃幹凈後，要等太陽出來，地板曬熱了才倒玉米鋪上去。
自從實現收割玉米機械化以後，我們老家收玉米都是收割機直接出玉米棒子，拖拉機拉到門口。如果門口有地方，放在地上直接晾曬就行。但是趕上秋收，如果都攤在地上，很不方便，封閉存儲！在玉米脫粒後，在農場都有曬場，可以大面積曬幹。用小型測水器測量水分，水分控制在13個水。清除雜質 雜質也是影響玉米貯藏安全的壹個重要因素。
玉米收回來後盡快剝掉玉米皮，因為大量玉米放在壹起會產生熱量，導致玉米變質。所以玉米收回來後盡快把玉米皮剝掉，堆放的時間不要太久。也有在自家院子水泥地，或者平房房頂進行晾曬的，壹般幹的也比較快，不過在房頂晾曬，需要花費大量的體力進行搬上搬下，顯然不是很方便的。如果是大批量的幹玉米的話，放在通風較好的庫房裏就可以了。同時也要註意防蟲哦。