苯甲酸的重結晶實驗中，長時間加熱飽和溶液對重結晶實驗影響：長時間加熱飽和溶液會蒸發掉壹些溶劑，在溫度降低時，溶液更易析晶。
苯甲酸在苯環上發生親電取代反應，苯環上的氫原子和苯的氫原子壹樣，可被各種原子或原子團取代，但苯甲酸苯環上的段基是吸電子基，是使苯環鈍化的間位定位基。
因此苯甲酸的磺化、硝化和氯化等取代反應比苯的相應反應要困難壹些，使用催化劑和提高反應溫度，可以克服這種鈍化趨勢。
擴展資料：
在金屬鉑作催化劑的情況下，苯甲酸氫化生成六氫苯甲酸，它是生產己內酰胺的中間體。添加水可使還原速度增快，反應溫度和壓力應比羧基還原時低。
苯甲酸可以在加熱條件下，脫去羧基並生成二氧化碳，即發生脫羧反應（屬於取代反應），反應溫度約為150~170 ℃。
苯甲酸可以與格林試劑、甲基鋰等金屬有機化合物發生反應，生成對應的金屬有機化合物。其中，苯甲酸與甲基鋰反應是制備酮的壹般方法。