問題描述:
27、細菌性食物中毒患者常常在進食後半小時至24小時內發病，癥狀會因為導致中毒的細菌種類不同而不壹樣，但其中有些***同的顯著癥狀，如腹痛、嘔吐、腹瀉等。在日常生活中，若遇到突發的細菌性食物中毒事件，正確的做法是：_______
A、中毒時若是吐瀉嚴重，應禁食8至12個小時。
B、病情轉好後要選擇清淡的飲食，吃容易消化的食物，尤其避免容易 *** 胃腸的食品。
C、嘔吐時應讓其完全吐出，嘔吐時不要喝水或吃任何食物。
D、在病情轉好後的兩三天內不吃油膩食物。
28、正確使用冰箱是確保食品安全的重要措施，下列關於使用冰箱的說法，正確的是：_______
A、不要將冰箱塞滿，將冰箱塞的過滿會導致冰箱內溫度不均。
B、分開包裝不同的食品，以避免食物的細菌交叉感染；先食用在冰箱裏放置較久的食品。
C、建議在食用食品時才將其從冰箱中取出。
D、至少3個月將整個冰箱進行清潔消毒。在清理過程中，將食品放在恒溫袋裏，不要把已經化了的食品重新放入冰箱。
29、要讓孩子認識到食品安全的重要性，讓他們掌握壹些食品安全知識。下列安全知識中說法正確的是：_______
A、養成良好的衛生習慣，經常剪指甲、飯前便後及時洗手，預防傳染病的傳播。
B、生吃的瓜果和蔬菜要洗凈。
C、選擇包裝食品時，要註意識別食品的生產日期和保質期等。
D、盡量少吃時間過長的剩飯、剩菜。如果吃剩飯、剩菜，壹定要徹底的加熱，防止細菌性食物中毒。
30、下列有關老年人膳食指南的說法中正確的是：_______
A、老年人能量攝入應以維持標準體重為原則，必須獲得足夠的完全蛋白質、鈣、鐵和各種維生素。
B、老年人膳食對食物的選擇應多樣化，做到葷素搭配，以素為主。且每天吃些不同類型富含膳食纖維的食物，如粗糧、豆類、蔬菜、水果等。
C、老年人飲食要清淡，忌吃過多的油脂，特別是動物脂肪。同時也不宜多吃甜食。
D、積極參加適度體力勞動，保持能量平衡。
解析:
27
28AD
29ABCD
30ABCD
不是很有把握,27題去翻課本應該找得到,這是國家藥監局關於食品安全知識的題,我也做了的.多選主要是怕沒選全.