安息角的意思是散料在堆放時能夠保持自然穩定狀態的最大角度。
“安息角”壹般是指“休止角”。在這個角度形成後，再往上堆加這種散料，就會自然溜下，保持這個角度，只會增高，同時加大底面積。在土堆、煤堆、糧食的堆放中，經常可以看見這種現象，不同種類的散料安息角各不相同。
安息角又稱粉塵靜止角或堆積角。粉塵粒子通過小孔連續地落到水平板上時堆積成的錐體母線與水平面的夾角。許多粉塵安息角的平均值約為35°-40°，與粉塵種類、粒徑、形狀和含水率等因素有關。同壹種粉塵，粒徑愈小，安息角愈大；表面愈光滑或愈接近球形的粒子，安息較愈小；粉塵含水率愈大，安息角愈大。
測定安息角的方法：
測定安息角的方法有兩種：註入法和排出法。註入法是將粉體從漏鬥上方慢慢加入，從漏鬥底部漏出的物料在水平面上形成圓錐狀堆積體的傾斜角。排出法是將粉體加入到圓筒容器內，使圓筒底面保持水平，當粉體從筒底的中心孔流出，在筒內形成的逆圓錐狀殘留粉體堆積體的傾斜角。
這兩種傾斜角都是安息角，有時也采用傾斜法；在繞水平軸慢速回轉的圓筒容器內加入占其容積的1/2-1/3的粉體，當粉體的表面產生滑動時，測定其表面的傾斜角。休安息角可以用量角器直接測定，也可以根據粉體層的高度和圓盤半徑計算而得，即tanθ=高度/半徑。