解析:
不少禽類會感染禽流感
禽流感是禽類流行性感冒的簡稱。至今已發現的最易引起暴發流行A型流感病毒血凝素有15個亞型(H1-15)，神經氨酸酶有9個亞型(N1-9)，都可在禽類中找到。迄今禽類中已經分離到流感病毒的有家鴨、野鴨、家雞、野雞、火雞、珍珠雞、海鷗、燕鷗、鵝、天鵝、鵪鶉、鴿、麻雀、八哥、烏鴉、鵜鶘、鴯鶓、灰蒼鷺等。
在雞鴨等家禽身上的禽流感癥狀表現多樣、變化多，主要表現為呼吸道、消化道、生殖系統或神經系統的異常，如：病雞往往精神沈郁，飼料消耗量減少，母雞產蛋量下降；臨死前病禽會出現極度消瘦、腹瀉下痢、身體蜷縮以及驚厥等中樞神經系統和全身中毒癥狀。
禽病專家說，禽類流感的發病潛伏期有很大差異，有的為幾小時，有的為幾天，其長短與病毒的致病性、感染病毒的量、感染途徑和被感染禽類的品種有關。在感染高致病性病毒時，禽類的發病率和死亡率可達100%。此次的H5N1型流感病毒就暴發非常突然，家禽常常在事發前沒有表現出什麽異常癥狀，壹發病就迅速大量死亡。
人類病癥類似流感
人感染禽流感之後的癥狀與禽類表現出的禽流感癥狀有所不同。據中國疾病預防控制中心國家流感中心研究員郭元吉介紹，人感染禽流感的癥狀與人流感癥狀極為相似，在臨床識別上有相當的難度。患者潛伏期壹般在7天以內，早期主要表現為發熱、流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、頭痛、全身不適，部分患者有惡心、腹痛、稀水樣便等消化道癥狀，還有壹些病人會並發眼結膜炎，患者的體溫大多持續在39攝氏度以上。病情發展後，壹些患者會出現單側或雙側肺炎，少數患者伴有胸腔積液。少數患者病情可能惡化，發展成進行性肺炎、急性呼吸窘迫綜合征、肺出血、胸腔積液、腎衰竭、敗血癥休克等多種並發癥而死亡。郭元吉說，由於人感染禽流感的病例已經出現並顯現出很高的死亡率，近年國際上已將禽流感視為人類新出現的壹種急性傳染病，並列為國際反生物恐怖內容之壹。
到目前為止，被證實引發過人類禽流感病例的有H5N1、H7N7、H9N2亞型病毒。郭元吉認為，在高度警惕H5N1病毒的同時，也要註意來自H9N2亞型禽流感病毒株的威脅，這種病毒具有與人流感病毒相似的受體特異性，在人群中已經有壹定的感染範圍，但在禽類身上又多表現為不顯性感染，不易被人覺察。
如何預防禽流感
2月2日，世界衛生組織的發言人明確表示，鑒於目前全球禽流感尚未迅速傳染到人，該組織不打算提高禽流感的警告級別。鑒於對禽流感防重於治，衛生專家就如何避免感染禽流感提出了若幹建議。
首先是不與活禽接觸。高致病性禽流感病毒在壹定條件下可以存活很久，在禽的糞便中能夠存活105天，在羽毛中間能存活18天，所以接觸病禽的人感染的機會要大得多。專家建議：要養成接觸禽類、禽蛋和生冷禽類制品後勤洗手的習慣，用洗手液和清水徹底洗凈雙手，兒童尤其應該避免與活禽接觸。
由於禽流感病毒對燒堿、醛類、氧化劑類、氯制劑類、雙季胺鹽類等普通消毒劑都敏感，所以平時對工作、生活的環境要經常消毒；保持地面、天花板、家具及墻壁清潔；確保排水道通暢；使用可清洗的地墊，避免使用不便清洗的地毯；養鳥者更要加強對鴿舍鳥籠的消毒。另外，高溫及紫外線都可以消滅禽流感病毒，60攝氏度下10分鐘、100攝氏度下1分鐘以及長時間日照均可殺死禽流感病毒，所以，應保持室內有充分的通風和日照。
目前還沒有可用於人類的禽流感疫苗，加上冬春季節又是呼吸道疾病高發期，所以人們應當加強鍛煉，多休息，提高自身的免疫力，同時註意個人衛生，盡量少去空氣不流通場所，打噴嚏或咳嗽時最好掩住口鼻。壹旦發生原因不明的肺炎，必須進行禽流感排查。
專家還特別強調要改變采購和飲食習慣，要到正規的賣場和商業網點采購經檢疫過的包裝好的禽肉，在目前這段時間裏不要自行宰殺禽類。吃雞肉、鵝肉、鴨肉等禽肉時壹定要煮熟後食用，在廚房中務必將生熟分開。不熟的動物血液制品不要吃。
鑒於目前還不清楚蛋黃和蛋清中是否含有病毒，為了安全起見，建議暫時不要用蛋清、蛋黃做面膜。
此外，羽絨服、鴨絨被等是不會傳染禽流感的。因為羽絨制品通常經過消毒、高溫等多個環節處理，病毒存活可能性微乎其微，不太可能對人的健康造成危害。但最好不買小商販提供的廉價羽絨制品。▲
《環球時報》 (2004年02月04日 第五版)