據對血球蛋白粉樣品進行觀察,主要包括顏色、氣味、顆粒形狀和質地4個方面。血球蛋白粉、血粉的感官檢驗特征見表1。
表1血球蛋白粉、血粉的感官檢驗特征壹覽表
由表1可知,借助立體顯微鏡將很容易區分血球蛋白粉和摻有血粉的血球蛋白粉。1.1顏色取少量樣品撒在玻璃培養皿中,與色板進行對比。1i 2專啄在壹定條件下,對氣味進行評定的檢測。
1.3顆粒形狀(顯微鏡檢查)取少量樣品於玻璃培養皿中,在可連續變倍體視顯微鏡(體視鏡)下觀察顆粒的顏色、形態等。1.3.1工具體視鏡:目鏡(10lllnl×5ram),具有5—40倍變倍功能;玻璃培養皿;鑷子;載玻片;背景板:天藍色、白色的無反光板。1.3.2程序取少量樣品放入玻璃培養皿中,先用體視鏡在低倍下觀察是否為塊狀或有黑硬狀的塊狀物。如全部是塊狀物,則為曬幹或滾筒幹燥血粉。如有團塊狀,且似晶亮、半透明的亮點物則可能為噴霧幹燥血粉。將其用鑷子挑出,放在載玻片上觀察是否為單個細胞聚合物,如是則試樣為噴霧幹燥血球蛋白粉;反之,則為噴霧幹燥血粉。
1.4質地
在壹定條件下(高、低倍數體視鏡),對血球蛋白粉均勻性進行評定的檢測。
2理化指標
根據m球蛋白粉的粗蛋白質、粗灰分、水分、氨基酸含量、胃蛋白酶消化率等理化指標判斷血球蛋白粉質量,同時與血粉進行比較。