湖北名菜盤龍菜因什麽而得名?

擺盤形似盤龍。“蟠龍菜”又叫盤龍菜、卷切等，誕生於明武宗年間，得名於嘉靖登基之時。因為擺盤如盤龍，明朝嘉靖皇帝朱厚熜在品嘗過後，賜名“蟠龍菜”。蟠龍菜造型美觀，味道鮮美，營養豐富，以“吃肉不見肉”著稱，是中國明朝時的宮廷“皇菜”，已被列入《中國菜譜》。