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- 湖北名菜盤龍菜因什麽而得名?
湖北名菜盤龍菜因什麽而得名?
擺盤形似盤龍。“蟠龍菜”又叫盤龍菜、卷切等,誕生於明武宗年間,得名於嘉靖登基之時。因為擺盤如盤龍,明朝嘉靖皇帝朱厚熜在品嘗過後,賜名“蟠龍菜”。蟠龍菜造型美觀,味道鮮美,營養豐富,以“吃肉不見肉”著稱,是中國明朝時的宮廷“皇菜”,已被列入《中國菜譜》。
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