劈柴院，又名江寧路，建於德軍占領青島後1902。呈人字形，東起中山路，北至北京路，西至同和北路。從20世紀20年代中期開始，江寧路變成了步行街，所以整條江寧路都叫劈柴院。江寧路有二十多個四合院。整條街和幾個四合院都是商業、餐飲、娛樂的集中區，像北京的老東安市場，是青島人逛街的集中地。上世紀80年代曾壹度繁華，是當時青島最有特色、最有味道的餐飲壹條街。但隨著青島商業中心的東移，劈柴院逐漸失去了往日的繁華，這些年已經到了破敗的地步。然而，青島市政府最近制定了壹項振興劈柴院的計劃，並對現有的建築街道進行保護性維修，因此劈柴院的重新繁榮指日可待。
劈柴院的形成與中山路的修建密切相關。德軍占領青島後，1902修建江寧路，即後來的劈柴院。百年積澱在江寧路上。然而，歷經百年，這條路的走向並沒有改變，呈“人”字形，東起中山路，北至北京路，西至同和北路。從20世紀20年代中期開始，江寧路變成了壹條有20多個院落的步行街。整條街都是商業、餐飲、娛樂集中的地方，人氣很旺。
至於“劈柴院”這個名字的由來，有人說以前是“劈柴市場”，都是賣劈柴的。壹位長期住在北京路梨園的老先生說，這些劈柴除了做飯，還供應大窯溝窯燒磚瓦。這壹說法與中山路以北的大窯溝相呼應。
還有壹種說法，也比較可信。在劉蕓的詩集《青島百首》中，我們看到這樣壹段註釋:“劈柴院在中山路附近，最熱鬧的地方。院子裏全是柴火和房子，故名。”也就是說，劈柴院是以這裏修建的許多臨時性商業“劈柴院”命名的。
青島文史專家陸海先生認為，劈柴院之所以得名，是因為這裏曾是大寶島村市場賣柴人的聚集地，所謂“劈柴”指的是木頭而不是柴火。
其實劈柴院有壹條路叫江寧路，是德軍占領青島後修建的1902。呈人字形，東起中山路，北至北京路，西至同和北路。從20世紀20年代中期開始，江寧路變成了步行街，所以整條江寧路都叫劈柴院。江寧路有二十多個四合院。整條街和幾個四合院都是商業、餐飲、娛樂的集中區，像北京的老東安市場，是青島人逛街的集中地。
關於劈柴院這個名字的由來，有人說以前是“劈柴市場”，都是賣劈柴的。還有人說，這些劈柴不僅為市民提供了做飯用的火，還提供了燒制磚瓦的大窯溝窯等。在劉蕓的詩集《青島百首》中，我們看到這樣壹段註釋:“劈柴院在中山路附近，最熱鬧的地方。院子裏全是柴火和房子，因此得名。貴族們不屑，但房租又輕又便宜，窮措施太大。”也就是說，劈柴院是因為裏面建了很多臨時的商業“劈柴院”而得名的。這些“劈柴房”為壹些老青島人所熟知，大多是隨意搭建的破房子，低矮潮濕。
江寧路的主要街道，除了元惠堂，李家的餃子樓，張家的壇肉，大部分都是酒吧和飯店。大部分是小餐館，糖果店，書店，遊樂場。北街賣熟肉，比如德州扒雞、浮山燒雞、杜南、醬肝等等。就小吃而言，鍋貼、包子、餛飩、豆腐腦是這裏最有名最搶手的。市民來參觀劈柴院，都是邊買邊吃，邊吃邊逛。
江寧路10號像個娛樂大院。有個電影院叫大光明，永安和* * *樂周邊有幾家茶館。“鬼王”王，綽號“傻子王”，辛在“傻子王”不在西大孫演出時，獨自前來助陣。相聲演員馬，說書人葛，魯劇快手演員，曲藝世家劉太清等都在這裏練過攤。劈柴院以熱鬧聞名，很多南來北往的小商人為了享受這裏的“碼頭文化”，經常住在這裏。(轉彎)
劈柴院輝煌的時候，我很年輕。我記得劈柴院只去過壹次。那時候去那裏吃頓飯真的是壹件很體面的事情。後來我老了，能去了，就謝絕了。.......