然而，作為廣西經濟的支柱產業，甘蔗糖業要提高廣西糖業的國際競爭力還有很多工作要做。與發達國家和國際先進水平相比，廣西糖業的整體技術水平也十分突出:首先，原料甘蔗產量低，不含糖。甘蔗平均產量為4.1噸，約為廣西蔗糖平均水平的13%。糖業發達的國家(如澳大利亞、美國)平均畝產8-12噸；甘蔗含糖量達到65438±05%；這兩家企業的技術和設備都很落後。目前，大多數企業仍在使用七八十年代的食糖深加工技術和設備，可以提高加工效率，降低加工成本。第三，發展緩慢。大多數糖廠只生產白糖，綜合利用價值平均不到10%，管理落後，自動化程度高。比如同樣規模的糖廠，日處理量3000噸，公司就需要1，000人左右。廣西的企業管理，先進國家的管理只需要1，000人。
吸引海外投資和人才，引進技術，努力加強技術創新和產品創新，以提高我們的糖。
BR/>；
招聘研究和引進技術項目:
、糖廠原料甘蔗質量定價體系
項目中甘蔗的含糖量是自動測定的。根據甘蔗的固定價格和含糖量的定價模式，改變過去收購甘蔗的價格，提高企業經濟效益，推廣蔗農種植的優良品種，增加產量。該項目具有廣闊的產業化前景。
蔗汁的澄清膜過濾
廣西新技術制糖企業主要生產亞硫酸鈉生產的白砂糖，使用少量硫磺對人體健康有害。壹些發達國家禁止在食品和飲料中使用硫磺白糖。因此，發達國家普遍使用膜過濾和離子交換技術在制糖業的生產過程中，產品不含硫，國際市場的競爭力。該項目的開發目標:果汁的色價為30 50ost，果汁純度為83%-86%。
糖廠信息管理系統
制糖企業包括種植、收獲、加工、產品銷售、倉儲、異構系統工程。發達國家制糖企業信息化管理高度3000T/D，同等規模糖廠100員工，國外國內只需要1000員工左右。成功的項目開發可以促進企業設備的更新換代，提高生產技術，科學管理，降低成本，提高企業的市場競爭力。
糖漿的降硫脫色
藥液新工藝，為了降低二氧化硫含量，降低色值，提高糖廠白糖產品質量，亞硫酸鹽法，為了達到國際B級糖標準，還是色值？130IU，SO2≤15PPM。
五家糖廠關閉了
糖廠沖灰水和其他水循環使用，節約能源和水蒸發循環水。
六家糖廠酒精廢液的處理
利用生物技術處理糖廠酒精廢水，為達到環保排放標準，是壹種利用廢渣生產的生化肥料。該項目計劃投資600萬元。
糖醇轉化的發展及應用
項目的目標和要求
以糖為原料，經水解和加氫制備六種醇，滿足了化工和食品工業的特殊需要。
①固體糖醇的轉化成本(以幹基計算)比同樣的山梨醇至少低40%；
②轉化糖醇的總醇含量等理化指標，實現固體山梨醇的質量標準；
(3)簡化了工業化生產；
④聚醚、聚酯等化工行業，以及日本食品工業在現有的山梨醇等六元醇中使用的地方；
⑤完成對比工藝後，設備投資低於年產500噸的20%以上；
當然
⑥飛行員。
現有基礎設施條件
(1)在廣西有多年的己糖醇和甘露醇的試驗和生產經驗；
②正在實施的大部分設備年產65，438+0，250噸的己醇項目，以及該項目生產的試驗條件。
由發酵的蔗糖制成的黃色樹膠。
項目目標，需求
①黃原膠的得率應達到4.5%，提取率應達到85%以上；
②采用超濾膜技術；
(3)建議年產5000噸的成熟生產技術；
/& gt；④發酵周期不超過72小時。
2.項目是否足夠？
蔗糖原料在現有的基礎條件下。
蔗糖、高壓加氫裂化甘油
項目目標，需求
(1)生產、滿足資質要求的醫藥級和工業級甘油產品符合國家標準；
②總飲用量每噸蔗糖不超過1.1噸，用電量不高於800度的蒸汽用量不超過7萬噸；
③設備選型合理，工藝簡單，生產穩定；
④每噸甘油不超過8000元，每噸酒精不超過5000元；
⑤完成年產500噸甘油。
2、現有基礎設施條件
發酵原料豐富。
10測試
蔗糖發酵原料味精項目的目標和要求
(1)在試驗中，味精廠的糖生產味精，達到澱粉原料的產量；
②蔗糖味精發酵菌的選育和培養；
③以糖為原料，從味精廠環境中提取糖，減少汙染減排影響，50%；
④以糖為原料會影響味精的回收；
⑤蔗糖測定過程中離子交換樹脂的壽命；
BR/>；⑥成本:比澱粉質原料低300元；
⑦完成50立方米發酵罐試驗、環境汙染控制和工業試驗。
2、現有基礎設施條件
廣西是中國最大的蔗糖生產基地，確保了原料供應。該項目占8%，全國三大味精生產企業，味精產量；味精生產企業目前面臨著嚴重的環境問題。以蔗糖為原料減少汙染意義重大。
XI醫藥級蔗糖的發展
1項目目標和要求
(1)生產醫藥級蔗糖的制藥公司制劑，第98版，英國藥典要求；
(2)每噸醫藥級蔗糖加工成本不超過1.500元；
(3)新建生產裝置年生產能力為65，438+0，000噸，生產穩定；
④工藝簡單；
⑤完成工業性試驗，年產量1，000噸。
2、現有項目的基本情況
廣西是全國最大的食糖生產基地，保證了優質原糖的供應；
& lt/②有明確的市場需求；
③精制工藝路線明確的醫藥級蔗糖，必須配套新設備，符合GMP管理要求。
12，蔗糖酯開發
項目目標，需求
產生壹定程度的酯化6？蔗糖多酯產品符合FDA標準，已證明毒理和藥理作用確定。
在此基礎上，年產200噸的試驗和基於中試所需數據的產業化，要求回報率達到60%以上。藥效試驗取得了顯著的效果。
2、現有項目的基本情況
豐富的試生產經驗①廣西蔗糖；
(2)廣西現存的糖酯年份。
13原糖生產新技術
隨著我國加入WTO，廣西實產耕地糖工程要求對現有糖廠進行新技術的原糖改造，以滿足用原料生產精制糖的要求，從而提高糖的技術水平。
14，果汁加工新技術
無濾布真空過濾，為縮短生產過程研發新技術，對濾汁進行壹次處理，防止蔗糖流失。濾汁可以處理後直接送蒸發工序，濾汁處理的色值在150ost以下。
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糖濃度在線自動監測系統采用非接觸式測量方法對糖廠煮糖進行自動檢測，可自動控制煮糖，保證煮糖的正常運行和穩定，從而保證產品的質量和穩定性。
16。高濃度酒精生產工藝的研究
該項目的壹個實用方法(分子篩)是增加酒精濃度。研發高濃度酒精，其濃度≥ 99.7% (V)。
糖加工機