1，杯口邊緣:關系到酒入口時舌頭接觸的部位，會影響味覺體驗的發展。
2.杯口:可分為閉杯式和開杯式。杯狀:更容易聚集葡萄酒釋放的香氣，感受香氣的豐富性和沖擊力，放大各種風味的表現力。開杯造型:減弱香氣的沖擊，更容易感受到香氣的微妙變化。選擇酒杯時，杯口是最重要的考慮因素。
3.杯肚橫截面的大小:與酒與空氣的接觸面積有關，決定了酒的氧化速度。氧化速度快時，嗅覺和味覺體驗會增強，反之，嗅覺和味覺體驗會更柔和。
第二，威士忌酒杯的類型
1，大凱恩嗅杯
格蘭凱恩玻璃是許多蘇格蘭威士忌愛好者的最愛。這種杯子是為威士忌的首席調酒師和品鑒餐廳開發的香杯設計的。它看起來像壹個威士忌的水壺蒸餾器，現在已經成為許多職業比賽的指定酒杯。
略寬的肚子可以裝下足夠的威士忌，香氣會在肚子裏凝結，然後從杯口釋放出來。杯口直徑略小於ISO杯，杯沿無向外或向內的設計，適用於各種威士忌或烈酒。格倫凱恩聞香杯因為杯身厚重耐用，沒有杯腳，所以攜帶和清洗都非常方便，即使放入普通洗碗機也沒有問題。
應用:專業氣味和蘇格蘭威士忌
2.郁金香杯
Copita Nosing Glass比較纖薄，邊緣非常薄，弧度很細微，與ISO標準杯或者傳統雪莉眼鏡的高級版沒有區別。它專業規範，小巧耐用。杯沿的特殊處理可以讓飲用者在聞到香味的同時，避免高濃度酒精帶來的揮發性刺激。
本發明的優點是:香氣凝聚效果好，聞香氣時能充分展示酒的美好香氣。同時杯口微微張開，可以讓酒的細膩香氣飄出來，回饋給飲用者更細膩、更有層次感的風味。適用於白蘭地、威士忌和需要展現良好香氣的葡萄酒。
郁金香杯適用於各種專業場合，尤其適合烈性威士忌，比如單壹麥芽威士忌的平行品鑒。
應用:純飲；酒精含量高、酒體厚重的威士忌，如單壹麥芽威士忌。
3.古典杯
古典杯子還有許多其他的名字，如老式玻璃杯、巖石杯和平底玻璃杯。
喝威士忌的時候，經典玻璃杯似乎是壹個極好的選擇，雖然不能用來聞香，會影響香氣的多樣性和豐富性，損害香氣的結構和表現力。經典玻璃杯非常適合習慣喝加冰威士忌的人，因為妳不用擔心它被打翻。
應用:威士忌加冰。
4.ISO杯
ISO杯，被稱為國際標準杯，是專門用於酒精比賽的特殊比賽杯。ISO杯子對尺寸有嚴格的規定，包括杯腳高度155mm，杯身最寬處直徑65mm，杯口直徑46 mm，把酒倒入杯身腹部最寬處，剛好50ml左右。
ISO杯具有良好的香氣收集效果，不突出葡萄酒的任何特征，恰當地展現了葡萄酒的本來面貌。
應用:專業盲人威士忌
5、純杯
純玻璃的產品設計師和葡萄酒愛好者喬治？喬治·f·曼斯卡(George F. Manska)開發並吹制的玻璃在波旁威士忌愛好者眼中舉足輕重。它的杯型是反傳統的痰盂形，平底，圓肚，杯沿有壹個大而誇張的開口，可以減少威士忌的酒精刺激性，釋放杯中濃郁醇厚的香氣，特別適合於稀威士忌或陳年威士忌。
純凈的玻璃也能生動地詮釋出波旁威士忌特有的甜香味，如太妃糖、椰子、鮮花、蜂蜜、堅果等。此外，純杯還可以用來喝白蘭地、朗姆酒、龍舌蘭酒等烈酒，稱為萬能杯。
應用:稀有或古老的威士忌和波旁威士忌。
6.高爾夫杯或柯林斯杯
高球杯或柯林斯杯的外觀是直的，但容量略有不同。高球杯的容量為8-10盎司(1盎司約為28.35毫升)，柯林斯杯的容量通常為12盎司。