事實上，不同的工具被用來制作不同的形狀。最常見的就是直接把面團在面板上或者手掌裏揉成小卷。餐廳壹般都有專門的工具，比較專業美觀。
如今的麻食不僅形狀各異，顏色也多種多樣。用蒸好的胡蘿蔔或南瓜榨汁拌粉，或用龍汁拌粉，使芝麻食品變成色彩鮮艷的面食，更引人註目。
今天，我的家人真的很想吃面條。因為我已經兩個星期沒吃面條了，我突然想起了Xi安的麻食。我們就吃麻食吧。不炒不燉，做壹個紅燒芝麻的食物，又好看又好吃。讓我們看看我是怎麽做到的。
改良版的大麻食品
主要成分:
面粉200g，玉米粉80g，清水130ml，香菇、木耳、西紅柿、黃瓜、雞蛋、香菜、醬油、鹽、食用油、蔥花、開水適量。
生產流程:
1.將面粉和玉米粉放入盆中，用筷子攪拌均勻；邊倒邊用130 ml清水攪拌，盆內無幹粉時揉成球狀；最好用保鮮膜把面團蓋上，醒發20分鐘。用搟面杖搟薄，約3 ml，切成長條。
2，然後切成5厘米左右的小長方形，撒上幹面粉防止粘。
3.所有面條切好後，挑出棱角，再揉在壹起，搟成面片，再切成長方形。
4.取出卷壽司的竹簾，將切好的長方形在竹簾上卷成壹卷。是不是有點像螺旋卷？剛開始滾的速度很慢，越滾越熟練。我在短時間內全部完成了。
如果家裏沒有這個竹簾，也可以並排用幾根筷子，用大拇指把面團壓成圖案。也可以用嬌子的窗簾碾壓花紋。其實家裏什麽工具都可以做，就看妳的想象力了。哈哈！
5、準備鹵料。香菇、木耳提前用溫水泡好。將泡好的香菇洗凈，擠出水分，切成小塊。怕煮不好，把奶鍋用水煮開，焯水。西紅柿去皮，切成丁；黃瓜半根洗凈切丁；將雞蛋打入碗中，撒些鹽；香菜和蔥花洗凈切碎備用。
6.用筷子將雞蛋打散，炒鍋燒熱，倒入食用油，將蛋液倒入鍋中，凝固後放出來。
7.用鍋裏的底油爆香蔥花，將香菇和木耳放入鍋中翻炒；倒入西紅柿丁、醬油和鹽，翻炒出湯汁，然後將炒雞蛋和黃瓜丁放入鍋中翻炒，鍋中倒入適量開水。轉小火燉壹會兒。
8.撒上香菜，關火，放入大碗中。
9.另壹個火眼，鍋裏放水。水燒開後，將麻食放入鍋中，用勺子順時針方向推，直至熟，全部浮在水面上。用樹籬將水取出，放入碗中。
10，將鹵菜倒在麻食上，攪拌均勻即可食用。
11，成品圖。陜西風味小吃叫馬史，我當面吃，有嚼勁有嚼勁。金棕色的拌面好吃有嚼勁，鹵菜食材豐富，湯汁鮮美可口。
#2020活力大會# #吃在北京#
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