鴨溝粘豆包是黑龍江哈爾濱阿城的特產。
鴨溝粘豆腐，也是滿族先民的傳統食品，以小米(黃米)為皮，蕓豆為餡蒸制而成，應該是中國最早的方便食品。可以凍著吃(吃豆包)，也可以熱著吃(蘸豆包)，所以女真冬天的主食大概就是這種滅遼伐宋戰爭中的小粘豆包。
在很多人的記憶裏，“粘”和“年”是連在壹起的。按照滿族的傳統，臘月二十三過後，家家戶戶都要淘米，用溫水淘米，磨成黃麥，用陶制的大鍋或兩個鍋和面。過了壹兩天，盆裏就會散發出酸甜的味道，這就告訴大人是時候倒豆沙餡了。豆餡主要是蕓豆，小豆也可以。然後還要包豆包。豆包的大小反映了壹個家庭生活的“傳法”。太大就顯得懶，太小就不算了。第壹鍋豆腐腦出鍋，蘸上粘稠的糖漿，請鄰居品嘗，這是對之前所有工藝的考驗。表面光滑，皮厚適中，清香可口，開胃，是對粘豆腐的高評價。
粘豆包的起源和的差不多，這個習俗和制作水平有關。小米(大戟)耐旱，成熟期短。在東北地區，尤其是黑龍江省，是秋收最早的作物。而人們想品嘗它的美食，基本上要等到春節了。第壹，作為統配糧，擔心是沒有用的，因為要經過秋收、過磅等諸多關卡。其次，在計劃經濟時代，米飯蒸豆腐腦是改善生活的標誌，而過年是集中改善的時期，不能著急。但也有享受這種美食的時候。每到春夏秋冬農忙季節，農活又緊又累。生產隊集體淘米，大多是蒸年糕。煮好的蕓豆先鋪在蒸籠上，隨著火候的上升，壹層壹層的撒上黃麥，再鋪壹層蕓豆。就這樣，半尺多厚的年糕，成了農忙時節農民的期待。只要有好吃的年糕，都不是問題。千年美食有著千年的傳統，更新傳統的是家鄉金源和鴨溝鎮的壹群農民。
雅溝粘豆包出名的原因1985年冬天，雅溝鎮國源下尾屯村民陳進生偶然“淘”到了太多的大米，他突發奇想:為什麽不扛回哈爾濱去賣呢？他的理由很充分。既然有人願意吃親戚送的黏豆包，那沒有親戚的人就會買黏豆包來嘗嘗。哈爾濱人品嘗的時候，他淘米多也沒資格說“多”。不出所料，陳進生冬天只在路外跑了幾趟，300多斤粘豆包跑了，毛收入200多元，幾乎是生產隊壹年的收入。第二年，賣粘豆包的隊伍翻了壹番，粘豆包的銷量也翻了壹番。轉到1998，鴨溝鎮被農業部評為“全國第壹粘豆包鎮”。到2004年，雅溝鎮35%的耕地種植了粘玉米(產量遠高於大黃稻)，2100農戶加工粘豆袋，產量900萬公斤，利潤950萬元。產品暢銷全國各地。2005年，鴨溝鎮為了做大做強，允許有實力的民營食品企業使用“鴨溝”牌商標。規模化經營和標準化生產，壹個個承載著民族傳統美味的粘豆包，在人們的視覺和記憶中，永遠閃耀著金子般的光芒。
黑龍江省哈爾濱市阿城區雅溝街道辦事處的泉店村、雅站村、月季村、吉祥村、南坪村、高盛村、廣信村* * *等7個村現轄行政區域。
《哈爾濱市阿城區人民政府關於劃定哈阿程錚12 [2014]號鴨溝粘豆包地理標誌產品的報告》。
哈爾濱天壹生態農副產品有限公司企業標準:Q/HTS0001S-2014鴨溝粘豆包。