德化窯:在福建省德化縣，故名。宋代造燒，宋元燒青花瓷，明代燒白瓷，清代進壹步發展。除了白瓷，青花瓷和彩繪瓷也被燒。其特征及鑒定要領如下:(1)宋元燒制的青瓷釉色為白色，以雕花、箅子裝飾為主。器皿中有圓的、八角的、瓜邊的等多種盒子，蓋上印著碎枝碎花。(2)明代白瓷胎質致密，透光性極佳。釉色純白，色澤光滑明亮。在燈光的透視下，釉中若隱若現粉紅色或乳白色，故稱“豬油白”、“象牙白”。(3)清代德化白瓷與明代白瓷的區別在於釉層略呈藍色，釉感較明代偏硬。(4)白瓷制品包括爵杯、梅花杯、升爐、瓶、壺、碗、洗、瓷塑等。總的來說，明代主要生產器皿和瓷雕，清代主要生產碗、壺等日用器皿。(5)德化瓷雕很有名。觀音、達摩等白瓷造像，胎釉渾然壹體，既刻畫了精致的面容，又深洗了衣衫，能很好地表現人物性格。這類作品往往由何朝宗、張壽山、林朝京等著名工匠蓋章。(6)德化青花瓷的特點是青花中有深藍色的線痕。除了花和石頭，人們的故事也很常見。在今天的福建省德化縣，因此得名。宋代造燒，宋元燒青花瓷，明代燒白瓷，清代進壹步發展。除了白瓷，青花瓷和彩繪瓷也被燒。其特征及鑒定要領如下:(1)宋元燒制的青瓷釉色為白色，以雕花、箅子裝飾為主。器皿中有圓的、八角的、瓜邊的等多種盒子，蓋上印著碎枝碎花。(2)明代白瓷胎質致密，透光性極佳。釉色純白，色澤光滑明亮。在燈光的透視下，釉中若隱若現粉紅色或乳白色，故稱“豬油白”、“象牙白”。(3)清代德化白瓷與明代白瓷的區別在於釉層略呈藍色，釉感較明代偏硬。(4)白瓷制品包括爵杯、梅花杯、升爐、瓶、壺、碗、洗、瓷塑等。總的來說，明代主要生產器皿和瓷雕，清代主要生產碗、壺等日用器皿。(5)德化瓷雕很有名。觀音、達摩等白瓷造像，胎釉渾然壹體，既刻畫了精致的面容，又深洗了衣衫，能很好地表現人物性格。這類作品往往由何朝宗、張壽山、林朝京等著名工匠蓋章。(6)德化青花瓷的特點是青花中有深藍色的線痕。除了花和石頭，人們的故事也很常見。
同安窯:在今福建省同安縣，故名。唐代、宋元時期創燒達到頂峰，主要是燒青瓷和青瓷。同安青瓷被日本人稱為“珠光青瓷”。其特征及鑒別要領如下:(1)胎體較重，輪胎顏色為灰黃色、灰白色、粉黃色。(2)釉色青黃或灰黃色，宋代尤甚。(3)產品以盤、碗為主，還有瓶、罐、竈。唐代青瓷以平底碗為主，胎厚，無紋飾。宋代青瓷在盤、碗等器皿的內側用雕花裝飾，外側用多條線裝飾。大多數碗有凹的圓窩，壹些畫在圓窩裏的花。爐分兩種，壹種是敞開式，下部浮雕蓮瓣，下部用左腳座支撐；第二種是直筒形，全圓，爐身雕蓮瓣。瓶口向下折，瓶身標有多條線。元代的青瓷盤上印有雙魚的負紋。(4)青瓷的紋飾與青瓷基本相同，碗中央有壹個小圓窩，瓶罐外壁常刻有細線、多線交叉的斜十字形花紋。
泉州窯:因位於福建泉州而得名。* * *發現碗窯鄉、磁竈、桐梓山等11處窯址，以燒青瓷、青瓷、黑瓷為主，均為宋元時期。其特點和鑒別要領如下:(1)青瓷的主要產品是碗、盤、洗。碗的外壁刻有蓮花花瓣。大部分板塊沿大板塊折疊，板塊中央留有重疊燒粘的條狀支撐痕跡。洗滌用具的胎薄而有釉，口邊有釉。與景德鎮同類器物相比，口沿較厚。容器的內部印有花卉圖案。(2)青瓷制品中的壺胎較薄，造型很小，區別於其他地區。(3)黑瓷制品以碗為主，也燒長流曲拐壺。還有黑釉和青釉，主要出口菲律賓等國。(4)桐梓山窯專門燒制藍黃釉、棕彩畫的大壺。有直口和折邊兩種形狀。壇子裏畫著許多折了枝的花，還有壹些寫壽山福海的詩或其他的詩。此窯燒制的彩繪壺出土於日本福岡。
安溪窯:在福建省安溪縣，故名。宋元時期以燒制青花瓷為主，明清時期燒制青花和紅綠彩瓷。其特征及鑒別要領如下:(1)青瓷制品包括各種盤、碗、瓶、壺、盒、軍托等。碗的形狀壓印成菊花花瓣，有的外面印著重疊的菊花花瓣，裏面刻著糾結的花朵。盒子大小不壹，盒外印有花紋，有的盒底印有花卉圖案，線條比德化窯同類產品粗。軍器胎厚腹滿，有的還在身上粘龜，塗棕醬，這是它的特點。(2)明代青花制品，有的寫了“壹葉知秋，春又香”的詩句；藍白相間的盤子圈裏有很多粘粘的沙子。明末清初有紅綠彩繪花碗。
南安窯:在福建省南安縣，因其名。是宋代的窯址，有近50個窯址。主要燒制青瓷和青瓷。器皿多為盤子、碗等日常用具。青花瓷碗多以碗為雕刻或裝飾。胎質幹凈致密。
崇安窯:因今福建崇安而得名。已經發現了11個窯址，其中8個屬於宋代。因為靠近建陽，發現有專門燒黑瓷的窯址，形狀與建窯相似；燒青瓷的人找了兩個地方，出土的器物有盤、碗、杯、碟、洗、盒，質量都是袁庚窯燒的精制。由於靠近江西，青瓷受到景德鎮和南風窯的影響。
福清窯:在今福建福清，故名。是閩東張燕地區古外銷瓷的產地之壹。20世紀50年代，在縣城東門外的東丈區發現了5處宋代窯址，均燒青釉、雕籃、點狀花紋、黑瓷，其風格與福建同類宋代窯址出土的基本屬於同壹類型。
光澤窯:在今天的福建光澤，因此得名。上世紀50年代，在茅店發現了壹處宋代的窯址。遺物分青瓷和黑瓷兩種。青瓷多而白，形形色色，裝飾只有壹種。裝飾題材為雙峰、飛鶴、蝴蝶、雙魚、海藻、花卉，釉色為灰黃色。黑瓷多是各種茶杯，有兔毛，有醬斑，但很少。
連江窯:今名福建連江。是閩東沿海地區古外銷瓷的產地之壹。建國初期，浦口和齊奎發現了宋元時期的窯址。浦口鎮所屬的井頭裏、金上窯、西山頂三個遺址燒青瓷，可分為細瓷和粗瓷。細的是白色的，數量少，粗的是灰色的。三處遺址還焚燒了少量青瓷碗。碗外有雕花箅子裝飾，龍泉窯浮雕蓮花花瓣的碗外有雕花，胎釉花紋十分相似。
閩清窯:在今福建閩清，故名。宋元燒瓷，* * *找了四個遺址，專門燒青花瓷。胎質堅細，造型多樣，花紋豐富，釉色淺灰，藍色調少，具有福建特色。
莆田窯:在今福建莆田，故名。是閩東沿海地區古外銷瓷的產地之壹。
浦城窯:在福建浦城，故名。瓷器從南宋壹直燒到元初。* * *發現兩處窯址:壹是碗窯後部燒制青瓷，以碗為最多遺物，發現少量瓶罐等器物。有壹個扁瓶，雙耳，瓶身兩面印有“福壽”二字。此瓶在浙江龍泉窯大量燒制，離浦城較近，可見受龍泉窯影響；第壹，大口村以青花瓷為主，器身多以陽紋裝飾。
仙遊窯:今福建仙遊，故名。窯址發現於1953，有青瓷、青瓷和黑瓷標本，屬於宋代瓷窯。文字記載最早見於明弘治《興化賦誌》卷十二:“仙遊縣萬山裏潭附近有壹青瓷窯，燒後器物頗好；