馬蹄蟹血為什麽貴？
馬蹄蟹生長緩慢。隨著需求的增加，姚公司每年有50多萬只馬蹄蟹被活捉放血。馬蹄蟹資源供不應求，瀕臨滅絕。中國鱟被列為國家二級保護動物。
鱟的血液中含有銅離子，可以準確快速地檢測出人體是否因細菌感染而患病，還可以監測毒素汙染。再加上其醫學價值，現有的科技手段還無法人工合成馬蹄蟹血液中的稀有化學物質。
鱟血為什麽是藍色的？
動物血液中有血紅蛋白和血藍蛋白，它們的作用是運輸氧氣。然而，大多數動物依靠含鐵的血紅蛋白來運輸氧氣，而馬蹄蟹則依靠血藍蛋白來運輸氧氣。運輸氧氣的蛋白質中所含的銅在與氧氣結合時會呈現藍色。所以我們看到的馬蹄蟹血是藍色滴~
馬蹄蟹為什麽瀕臨滅絕？
過剩是馬蹄蟹的暴利造成的。隨著馬蹄蟹的藥用價值越來越廣泛，許多餐館開始倡導馬蹄蟹肉有助於緩解邵和恢復壯陽。為了人們的新鮮口味，馬蹄蟹成了餐桌上的“美味”。溫馨提示:鱟血僅用於檢測細菌，不可入藥。銅離子會導致肝炎和細胞壞死。鯊魚肉沒有這麽強大的功能，而且含有嘌呤和過敏蛋白，容易引起肺水腫。
馬蹄蟹為什麽被稱為“活化石”？
馬蹄蟹的祖先出現在地質歷史上的古生代泥盆紀，那時恐龍還沒有崛起，原始魚類剛剛出來。隨著時間的推移，與它同時代的動物或進化，或滅絕，但只有馬蹄蟹在4億多年前問世後仍保留著原始而古老的面貌，所以馬蹄蟹被稱為“活化石”。
馬蹄蟹知道什麽？
鱟又叫馬蹄蟹，因為它看起來像蝦和蟹。它是壹種古老的節肢動物，不是魚類，以小型甲殼動物、小型軟體動物、環節動物、星蟲和其他動物為食。世界上現存的馬蹄蟹分屬於兩個亞科，三個屬，四個種。因其對醫學獨特的藍血價值，成為人類的“獻血之冠”，在醫學領域被稱為“鱟試劑”。
馬蹄蟹的分布範圍
美國馬蹄蟹:分布於北美東海，即加拿大新斯科舍省以南，沿墨西哥灣尤卡坦半島至美國緬因州海岸。中國鱟:主要分布於廣東、廣西和福建沿海，國外見於日本和菲律賓。南方鯊魚:分布於印度、越南、新加坡、印度尼西亞和馬來西亞。圓尾鱟:分布於印度、孟加拉、泰國和印度尼西亞。廣西軟州、北海、海南儋州、臨高澄邁、海口沿海地區也有鱟試劑的產地。美國動物學家弗雷德在1956研究鱟時，發現壹只感染了革蘭氏陰性菌，但它的血液卻神奇地凝結成膠體。
許多實驗發現，當鱟血接觸細菌內毒素時，壹種特殊的酶會被激活，使血液凝固並包圍毒素。1968年，從藍血中分離出壹種遇毒素即凝固的物質，研制出檢測細菌內毒素的天然鱟試劑，挽救了無數生命。所以，保護馬蹄蟹也是保護我們自己~