杜康發現釀造原理後,對釀造工藝進行了研究和探討。據相關史料記載,他對釀造的要求和原料要求非常嚴格。他要求釀造原料要充分成熟,酒曲要及時收好,燒煮要幹凈,用水要用山泉水。各種釀造設備也要精挑細選,釀造過程中對防火的要求也非常嚴格。我們必須為每個過程選擇合適的火。在他看來,在釀造過程中,什麽時候放原料,什麽時候控制火候是很特別的。
隨著對白酒的不斷探索和研究,杜康奠定了古代白酒釀造技術的堅實基礎,為白酒文化的發展做出了重要貢獻。因此,杜康也被稱為葡萄酒行業的創始人。他釀的酒也叫杜康酒,壹直被認為是中國珍貴的歷史文化遺產之壹。雖然它最初的釀造方法已經在歷史長河中失傳了。但後人在討論之前的數據時,都試圖還原杜康酒的本來味道。歷史上,杜康酒也深受眾多帝王的喜愛。秦漢及以後很多朝代,更多的是作為宮廷禦用酒。周平王還立杜康為酒仙,後來許多皇帝都稱贊杜康。
至於杜康,他長大後,積極接觸夏朝人民和朝廷大臣,壹心要恢復國家。當然,他知道打敗以前的叛軍並不容易。所以他在執行恢復計劃的時候,就像釀酒行業壹樣嚴格,從不懈怠。在他的積極努力下,許多部落向他提供了幫助。隨著他逐漸恢復國家的計劃,壹些老臣知道他的計劃後也配合他。他成功地打敗了最初的叛軍,成功地恢復了夏朝的統治。杜康開創釀酒業後,歷代文人都與酒結下了不解之緣,經常通過詩詞歌賦來品酒。很多時候,在酒的幫助下,很多詩詞歌賦成為了傳世經典。比如杜康,是唯壹壹個大方得讓人難忘的人。很多學者都是以酒為中心來寫經典的。由此可見,酒在歷史上有著非常特殊的地位,酒業的創始人杜康也是功不可沒。