杜康發現釀造原理後，對釀造工藝進行了研究和探討。據相關史料記載，他對釀造的要求和原料要求非常嚴格。他要求釀造原料要充分成熟，酒曲要及時收好，燒煮要幹凈，用水要用山泉水。各種釀造設備也要精挑細選，釀造過程中對防火的要求也非常嚴格。我們必須為每個過程選擇合適的火。在他看來，在釀造過程中，什麽時候放原料，什麽時候控制火候是很特別的。
隨著對白酒的不斷探索和研究，杜康奠定了古代白酒釀造技術的堅實基礎，為白酒文化的發展做出了重要貢獻。因此，杜康也被稱為葡萄酒行業的創始人。他釀的酒也叫杜康酒，壹直被認為是中國珍貴的歷史文化遺產之壹。雖然它最初的釀造方法已經在歷史長河中失傳了。但後人在討論之前的數據時，都試圖還原杜康酒的本來味道。歷史上，杜康酒也深受眾多帝王的喜愛。秦漢及以後很多朝代，更多的是作為宮廷禦用酒。周平王還立杜康為酒仙，後來許多皇帝都稱贊杜康。
至於杜康，他長大後，積極接觸夏朝人民和朝廷大臣，壹心要恢復國家。當然，他知道打敗以前的叛軍並不容易。所以他在執行恢復計劃的時候，就像釀酒行業壹樣嚴格，從不懈怠。在他的積極努力下，許多部落向他提供了幫助。隨著他逐漸恢復國家的計劃，壹些老臣知道他的計劃後也配合他。他成功地打敗了最初的叛軍，成功地恢復了夏朝的統治。杜康開創釀酒業後，歷代文人都與酒結下了不解之緣，經常通過詩詞歌賦來品酒。很多時候，在酒的幫助下，很多詩詞歌賦成為了傳世經典。比如杜康，是唯壹壹個大方得讓人難忘的人。很多學者都是以酒為中心來寫經典的。由此可見，酒在歷史上有著非常特殊的地位，酒業的創始人杜康也是功不可沒。