黑森林蛋糕被稱為黑森林的特產之壹，在德語中的意思是“黑森林櫻桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕壹點都不黑，不含黑巧克力。目前德國大部分糕點師在制作黑森林蛋糕時也大量使用巧克力。
雖然黑森林蛋糕的制作方法很多，但是櫻桃是不可或缺的，還有櫻桃汁和櫻桃酒作為配料。過去德國某黑森林蛋糕被指櫻桃含量太少，所以德國政府做出相關規定，黑森林蛋糕的奶油部分必須含有至少80克櫻桃汁。
黑森林餅的雛形最早出現在南方黑森林地區。當年，當櫻桃收獲的時候，這裏的農婦不僅會把多余的櫻桃做成果醬，還會把櫻桃塞在蛋糕的夾層裏，或者作為蛋糕上的裝飾品。制作蛋糕奶油時，加入櫻桃汁。制作蛋糕坯時，在面糊中加入櫻桃汁和櫻桃酒。這種餅從黑森林傳到其他地方後，就成了所謂的黑森林餅。
黑森林蛋糕成名於20世紀30年代，如今已經成為德國最受歡迎的甜點，名聲也傳遍了全世界。在歐洲很多地方，黑森林蛋糕總能出現在菜單上，無論是星級酒店還是普通餐廳。上品黑森林蛋糕要用黑森林出產的櫻桃、櫻桃汁、櫻桃酒。
法式蛋糕和法國人壹樣精致、浪漫、有品味。無論是白色、水粉色、水藍色，還是米色、紅色、棕色，法國廚師都隨意使用；風格極其浪漫；蕾絲和各種花朵在細節上絕對不可或缺。
為了全面了解這個地區，請去位於波拿巴街72號的糕點店，離聖敘爾皮斯噴泉(建於18世紀的宏偉教堂)不遠。因為皮埃爾？Pierre Hermé先生是這家地理位置優越的糕點店的創始人，人們稱他為糕點界的畢加索。他發明了許多種蛋糕，如l'Ispahan(壹種形狀像玫瑰花瓣並塗有荔枝醬和覆盆子醬的杏仁餅幹)和開心果奶油千層蛋糕(塗有甜櫻桃醬)。
意大利冰淇淋的起源和歷史！
意式冰淇淋的產地:
意式冰淇淋的由來:？
意式冰淇淋(Guirado)始於13世紀的意大利，隨後風靡全球。當每個人都在要求用科技生產線高效、快速、大批量生產冰淇淋的時候，意大利人仍然堅持用最新鮮的乳制品、最優質的原料和傳統的手工藝制作最好的意大利冰淇淋。因此，當妳在意大利點壹杯冰淇淋時，服務員會自豪地告訴妳:那是意式冰淇淋嗎？
意式冰淇淋出現在13世紀。為了對抗酷暑，西西裏島居民冬天把冰雪儲存在30米深的地窖裏，夏天拿出來，然後和牛奶、奶酪、雞蛋、水果等混合在壹起。制作質地柔軟的意式冰淇淋。然而，因為它很貴，只有貴族才能買得起。從那以後，這項技能就傳遍了全世界，歐洲的皇室貴族都為意式冰淇淋瘋狂。後來它傳遍了全世界，並在意式冰淇淋流行起來。
哈根達斯冰淇淋1921出生於紐約布朗克斯的壹個家庭。20世紀50年代，由於冷凍技術和工藝的發展，許多冰淇淋生產企業在產品中添加了更多的空氣、穩定劑和防腐劑，以延長產品的保質期，降低運營成本。結果，冰淇淋的質量不如以前了。當時，魯本·馬特斯(Reuben Mattus)就許下了壹個很大的願望，要生產出純天然、高品質、風味極佳的冰淇淋產品，讓全世界都能享受到真正的高品質冰淇淋美味。
當時，他生產冰淇淋、香草、巧克力和咖啡三種口味，主要將產品提供給壹些高檔餐廳和商店。該產品於1961正式命名為“哈根達斯”。
哈根達斯是馬特斯根據北歐語系創造的。這是因為他年輕的時候曾經品嘗過丹麥最好吃的冰淇淋，所以就用這個語系來命名自己的產品。
今天，它不僅在美國，而且在全世界都是壹個非常受歡迎的品牌。無論在哪裏，提起“哈根達斯”，人們都會想到極其美味誘人的冰淇淋，在中國也是如此。似乎更像是品質生活和品位的象征。
哈根達斯倡導“享受完美”的生活方式，鼓勵人們追求高品質的生活享受。哈根達斯在提供冰淇淋的同時，非常註重營造氛圍，讓品嘗哈根達斯冰淇淋成為壹次難忘的體驗。這也是“哈根達斯時刻”。
哈根達斯由純天然材料制成，不含任何防腐劑、人工香料、穩定劑和色素。脫脂牛奶的選擇將美味與健康結合在壹起。《紐約時報》雜誌曾給予哈根達斯“冰淇淋中的勞斯萊斯”的美譽。
塞浦路斯最有名的棒棒糖是Sujouko，是杏仁和葡萄汁做成的。用魷魚絲之類的東西把杏仁串在壹起做成核，然後反復粘在面粉和葡萄汁做成的糊狀液體裏。它富有彈性，有葡萄汁的甜味和杏仁的香味。還有壹種很受歡迎的小吃叫“貴夫人的手指”，看起來像女人的手指。