北京十大特色之壹:北京烤鴨
北京十大特產之二:二鍋頭酒
二鍋頭酒是北京的傳統白酒，屬於普通白酒。
紅星二鍋頭酒是北京文化的典型代表，是當之無愧的北京特產。
北京十大特產之三:北京艾窩窩
艾窩窩是北京的壹種用糯米做的清真食品。呈球形，質地黏軟，味甜。不僅北京人喜歡這種小吃，來北京的外地人也經常想嘗嘗這種中國著名的清真小吃。
北京十大特產之四:茯苓夾餅。
稻香春是壹家擁有60多年歷史的知名風味店，專營北京茯苓餅，是我們自產自銷的重點品種之壹。這家店生產的夾心蛋糕選料考究，做工精細。用高級澱粉烤制的餅皮薄如紙，白如雪，夾心由多種堅果制成，輔以桂花、蜂蜜、白糖和純雲貴茯苓粉，香甜可口，入口即化，爽口適口，價格低廉，可作為保健食品經常食用。目前北京有很多地方生產茯苓餅，尤其是稻香春產品。
北京十大特產之五:北京酥糖
北京酥糖是中國三大名糖(上海奶糖、廣州水果糖、北京酥糖)之壹，其中以紅蝦酥糖最好。酥糖在中國歷史悠久，北京的酥糖壹直享有盛譽。
紅蝦酥有什麽特點？脆脆香香甜甜的？四個字。在制作上，濃縮了傳統工藝的精髓，用料考究。所有高品質的劉樺糖，高濃度的葡萄糖漿和？28芝麻醬？，經過多次的錘煉，拉扯，折疊。這種糖薄而脆，糖餡層次分明，吃起來香甜可口，吃後不粘牙不膩口，不留殘渣。目前北京各大超市都有銷售。
北京十大特產之六:桂花陳酒
桂花陳酒在中國已有3000多年的釀造歷史。
北京酒廠釀造的桂花陳年酒是壹種不含藥材的高級滋補飲料酒，以經過多年陳釀的精品白酒為基酒，以桂花為香型。色澤金黃，晶瑩明澈，味美桂花香，酒香醇厚，香氣和諧濃郁，酒味醇厚，微酸甘甜，酸甜適口，香味濃郁，回味悠長，飲後淡雅宜人，具有舒筋活血，增加熱量，幫助消化，增進食欲，緩解疲勞的功效。
北京十大特色美食之七:稻香村美食
走進稻香村的店裏，不僅有精美的糕點、新鮮的熟肉、數十種豆制品制成的純素宮廷菜肴、各種幹果炒貨，還有糯米酒、年糕、炒紅果等其他地方少有的傳統美食，令人垂涎三尺。除此之外，光亮的玻璃櫃臺，專門用來收錢和換錢的不銹鋼小盤夾，壹年四季售貨員的白大褂和白帽子。壹直關註？就更親切了。稻香村的營業部每天人頭攢動，早已成為北京商業最熱鬧的場景。
北京十大特產之八:懷柔板栗
懷柔種植板栗歷史悠久，是燕山板栗的主產區之壹。板栗營養豐富，可生吃，可與糖、五香栗子、板栗羊肉湯、板栗粉壹起炒，也可作為糕點、山珍海味的佐料。據記載，清代慈禧為了延年益壽，經常吃栗子面包子，後來流傳到民間，成為北京著名小吃之壹。
北京十大特色菜中的九個:油炸嘎吱嘎吱盒子
可以當點心招待客人，煲湯，做餡，急炒，也可以做素食為節日餐桌增色。
制作撓癢癢盒子的原材料種類繁多，比如小麥、大米、豆類、谷物，或者高粱、玉米。磨成粉，用水調成漿，在火上攤成薄如蟬翼、圓月的煎餅；均勻撒上少許芫荽粉和椒鹽，卷成卷切成寸許長的段，滾動油炸，就成了咯吱咯吱的盒子。色澤淺黃，入口酥脆，五谷香。
北京十大特產之十:北京蜜餞
北京蜜餞由新鮮水果精制而成，酸甜適中，爽口爽滑，甜而不膩，果香濃郁。有杏脯、梨脯、海棠等上千個品種、上百個規格的產品。