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山東聊城有什麽特產?

棗?

陽谷、茌平兩縣的傳統土特產也叫熏棗、焦棗。它是由熟鮮棗經水煮、窯熏、冷卻精制而成。只有窯熏的1流程才會重復三次,持續六天,而且是“窯三次水六次”之後才能做。棗子做出來後,顏色深紫亮,花紋細密,有壹種特殊的甜味。《舊縣誌》記載:“黟縣是棗產區。用鮮棗和火熏,操作很精細,出口南方各省,每年上萬袋,利潤很大。”產品不僅供應本地,還暢銷港澳臺及東南亞等國家和地區。?

雕個葫蘆?

雕葫蘆:又名葫蘆。獨特的傳統手工藝品在清末民初蓬勃發展。當時聊城養虎杖的風氣很盛,虎杖葫蘆銷量很大。種植、生產和銷售葫蘆的村莊大多集中在聊城城關、閆寺鎮和涼水鎮。雕刻的葫蘆設計精美,刀工流暢。雖然貴,但是供不應求。1978以來,藝術家們在繼承傳統技藝的基礎上大膽創新,將葫蘆切割組合成各種形狀,變平雕為通雕,使圖案立體化,創造出許多各具特色的新產品,成為饋贈佳品。?

聊城刷?

聊城毛筆:聊城毛筆制造業歷史悠久,明朝中期就有1000多名制筆人。清代第壹秀才傅以漸,進京趕考,即選聊城壹等毛筆。康熙帝曾用聊城毛筆寫詩,並為廣嶽樓題寫“申光鐘”的匾額,可見聊城毛筆在當時的名氣。聊城產的刷子有200多種,大小不壹。按規格,有最大長度的“搶筆”,可以寫3尺字;還有小頭筆,可以寫豆形小字。根據原料的不同,又可分為“羊毛”、“狼毛”、“加倍雙雙刷”、“七紫三羊”等。聊城毛筆,除了少數純羊毛筆,基本都是用三國時期的“魏生法”制作,72道工序後完成。其特點是外形美觀,剛柔結合,吸墨性強,經久耐用。具有工筆“尖、齊、圓、健”的獨特美德,是書畫佳品。1955年被評為全省同類第壹。不僅暢銷國內,還通過青島、上海、廣州等港口5次銷往香港、日本等地。著名書法家舒潼、楊選庭用聊城毛筆寫下了許多佳作。

老豆腐?

高唐名吃,又名豆腐腦。制作精細,配料獨特,風味獨特。其特點是:豆腐白亮,嫩而不松,鹵水清而不淡,油而不膩;食物的香氣撲鼻,肉而不腥,辣而不嗆。老豆腐是用精選的優質大豆制成的。將黃豆去皮碾碎,浸泡在陽光暴曬的儲存水中(凈化過的黃河水最好),待其飽滿後用石磨磨成漿狀。發泡後包裝(濾渣),入鍋煮沸制成豆汁,冷卻後放入桶或大桶中,加入石膏,密封20分鐘制成豆腐,加入鹵、油等配料即可食用。喜歡吃辣的可以加炒紅辣椒。?

老王寨驢肉?

老王寨驢肉:高唐傳統名吃。高唐驢肉遠近聞名,高唐尹姬鄉的老王寨驢肉更勝壹籌,其驢肉加工已有300多年的歷史。因為當地人俗稱驢為鬼,所以稱驢肉為“魔鬼肉”。清朝末年,遠銷日本和東南亞各國,也作為貢品呈獻給朝廷。老王寨的“魔鬼肉”加工方法獨特,藥材齊全,工藝精湛。其產品呈醬紫,清香可口,香而不膩,爛而不散,具有活血降壓,滋補強身的作用。驢鞭被稱為“金錢肉”,有補腎壯陽的功效。當地人招待客人時,有壹句話叫“沒有驢肉就沒有盛宴”。?

武大郎燒餅?

武大郎燒餅:魯西名吃。它起源於北宋景祐年間。最初叫“燒餅”,後來改名為“武大郎燒餅”。因為在《水滸傳》和《金瓶梅》兩部古典名著中有描寫,所以聞名於世。武大郎燒餅金黃酥脆,清香撲鼻,外形美觀,誘人食欲。多年來,經過歷代廚師的不斷創新和改進,已成為精品,香脆可口,攜帶方便,饋贈親友的佳品。?

托盤豆腐?

臨清傳統名吃。因為賣的人總是把它切開,放在特制的長方形木板上賣,所以叫做“托盤豆腐”。在臨清,每天從早到晚,都能看到壹輛手推車,壹輛自行車或壹個小肩膀,夾著壹大塊用白布包著的顫巍巍、水汪汪、熱乎乎的豆腐,男女老少爭相購買。尤其是早上,大街小巷到處都能看到顧客捧著托盤的豆腐,滿滿的甜甜的,津津有味。水豆腐選用上等黃豆,去皮浸泡,磨成汁,用布濾出,入鍋煮沸,用鹵水精心點制而成。其特點是嫩、嫩、甜、營養豐富,便於人體消化吸收。這是壹種既方便又美味的快餐。?

八批水果?

八批水果是聊城傳統名吃。八批水果是壹種油炸小吃。因炸果分為八條,兩端相連,呈橢圓形,故名“八批果”。做八批水果時,面團裏摻了明礬、堿、鹽,油炸時耗油量大。熱油炸出的每壹批面團都因氣泡而膨脹,色澤金黃,酥脆到掉在地上都撿不起來。八批水果是聊城居民的主要早餐食品之壹。且可以長期保存,是壹種美味早餐食品。?

聊城?

聊城瓜大聊城傳統名吃。創建於清代,至今已有200多年的歷史,被收入《中國名吃》壹書。對,是壹種炒餡小吃,特別是沙珍瓜塔。餡料有很多種,有肉餡、蛋餡、肉蛋混合餡(又稱“風攪雪”)。制作時,根據季節變化,將方便面和泡面按不同比例進行調配,用調配好的餡料卷起來,兩頭壓實,卷成長方形,然後放入油鍋中油炸。食物酥脆可口,因其餡和面而受到廣大群眾的歡迎。在市中心的城鎮和農村,壹年四季都有地攤。

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