西洋參又叫西洋參、西洋參等。它原本是生長在美國和加拿大的稀有中草藥。中國從300多年前就開始在中藥領域使用，來源全是進口。
70年代中後期，我國進行了試驗栽培，80年代初引種成功。文登市是最早試驗種植成功的地區之壹。經過20多年的推廣，中國現已成為僅次於加拿大和美國的第三大西洋參生產國。
由於歷史原因，國內消費對進口西洋參非常認可，但對國產人參質量存在誤解。文登西洋參，外表粗短；總皂苷含量達到6.5%，部分情況下可達8.8%，比壹級國標和美國西洋參分別高出1.5和1個百分點。人參皂苷Rb1達到1.4%，比國標中壹等品高出0.2個百分點，品質不比進口產品差。這是因為:第壹文登地區的自然地理條件與原產地基本相同。文登市位於山東半島東部，四季分明，屬暖溫帶大陸性季風氣候。年平均氣溫11.1℃，無霜期195天，年平均降水量823.9毫米，年平均日照2522小時。尤其突出的是，與東北產區相比，可延長生長期近兩個月，非常有利於有效成分的增加和積累。其次，推廣標準化生產技術，通過農技推廣部門推廣標準技術操作規程，參農按要求生產，保證西洋參的優質無公害。
目前，文登市西洋參種植面積超過654.38+0萬畝，中國越來越多的人可以用文登西洋參強身健體和防病治病。
文登西洋參
地域範圍
文登市位於山東半島東部，西接昆崳山，與煙臺市牟平區、乳山市接壤，北接威海市環翠區，東臨榮成市，南瀕黃海。文登西洋參地理標誌在文登市北界石鎮店子頭村申請註冊保護。東部大水泊鎮石村；南至澤庫鎮千島村；西至葛佳鎮西譚家口村，覆蓋文登市15鎮(辦)開發區687個行政村。地理坐標為:東經121° 43 ' ~ 122° 19 '，北緯36° 52 ' ~ 37° 16 '，保護種植面積2000公頃。
產品質量特性
文登西洋參是五加科人參屬多年生草本植物。全株無毛。其根莖比人參短，根肉質，紡錘形，圓柱形或圓錐形，分枝少，長3 ~ 12 cm，直徑0.8 ~ 2 cm。表面淺黃棕色或黃白色，有橫向環紋和線狀皮孔，有細淺的縱向皺紋和須根痕。主根中下部有壹個或幾個側根；有的上端有根莖(葦頭)，鏈接明顯。莖痕(葦碗)呈圓形或半圓形，有不定根痂或已折斷。質重，質實，不易折斷，切面扁平，淺黃白色，略呈粉狀，表皮可見黃褐色點狀樹脂溝，形成層環紋褐色，部分略呈放射狀。氣微特異，味微苦微甜。莖圓柱形，長約25厘米，有縱向條紋，或稍有棱角。掌狀復葉，通常3-4片，在莖上輪生；小葉膜質，寬卵圓形至倒卵形，先端銳尖，基部變形，邊緣粗鋸齒。總花梗是從莖末端的葉柄中心提取的，比葉柄稍長或幾乎壹樣長。傘形花序，多花，等綠色，鐘形；花瓣5，綠色和白色。漿果，扁球形，成對，成熟時鮮紅色。花期為6-7月，結果期為7-9月。感官要求:GB/T 1756 438+0-6438+0998。2.安全要求:文登西洋參衛生指標按綠色食品NY/T1043-2006標準執行。