咖啡到底能不能提神？我知道咖啡對不同的人有不同的作用，但我仍然不知道它對我是否有用。記得有壹次去醫院開會前特意買了壹杯卡布奇諾，喝完之後好像還是很困。可能我只是心情不好，並不是真的困。總的來說，即使可能是心理作用，咖啡對我來說應該還是有些用處的，不然我也找不到理由來解釋我記憶中喝了那麽多袋速溶咖啡的原因。
今天是2018，18，2月8日下午。我在學校的藍瓶咖啡書吧打了這些字。壹方面，看微PPT的時候頭有點疼。我想通過打字和寫東西來休息壹下。另壹方面，我覺得關於咖啡的知識好像挺有意思的。今天點的是很有名的拿鐵，25人民幣，這決定了我今晚不會和室友出去吃麻辣燙。我覺得自己好像贏得了壹些時間，為此我還挺高興的。
我也沒喝過多少種咖啡，只能先寫點東西。我以後會慢慢嘗試。
咖啡是世界上三種不含酒精的飲料之壹，另外兩種是茶和可可(我還沒嘗過)。這是壹種用烘焙咖啡豆制成的飲料。咖啡豆是咖啡樹果實中的堅果。咖啡樹看起來像這樣:
接下來是不同咖啡的介紹:
“黑咖啡就是不加任何修飾的咖啡”也叫黑咖啡，在香港也叫“齋妃”(“齋”來自粵語，意思是不加餡、不加調料，比如廣東人早餐吃素湯粉，不加肉的腸粉叫“齋長”。在粵語中，“齋妃”也被用來形容沒有胸圍的女性。速溶咖啡不屬於黑咖啡的範疇。
它是馬來西亞的土特產，大約有100年的歷史。采用來自Liberica(利比裏亞)、Arabica(阿拉比卡)和Robusta(羅布斯塔)的咖啡豆和脫脂牛奶香精為原料。經過中溫和的低溫烘焙和特殊加工，去除了大量的咖啡因，去除了高溫炭烤產生的苦酸味，使咖啡的苦酸味和咖啡因含量降到最低，乙二醇香氣不傷胃，保留了咖啡原有的色、香，口感順滑、純正、純正。所以白咖啡應該是最不苦最不酸的。
用90.5攝氏度的熱水，用130PSI的高壓把咖啡洗出來，磨成咖啡細粉。它是在意大利發明和發展的。濃縮咖啡經常被用作摻雜其他成分(如牛奶或可可粉)的咖啡飲料的基礎，如拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵和摩卡咖啡。在喝濃縮咖啡之前，妳可以把它和新鮮的檸檬水混合，因為濃縮咖啡很濃。喝濃縮咖啡前，最好先喝點水清壹下味道，至少不要處於口渴狀態。還是匹配？布朗尼蛋糕布朗尼是壹種質地介於蛋糕和餅幹之間的蛋糕，既有軟糖的香甜，又有蛋糕的柔軟。核仁巧克力餅有很多種風格。布朗尼的原料通常包括堅果、糖霜、鮮奶油、巧克力等。因為咖啡是苦的，所以可以搭配非常甜的布朗尼蛋糕來中和味道。完美的意式濃縮咖啡會覆蓋著濃郁的深紅色klima(咖啡表面的壹種深棕色泡沫，含有咖啡中的關鍵香氣分子)。觀察克利馬“掛杯”(殘留在杯壁上)的程度，多杯才是好的濃縮咖啡。在國外，如果沒有“掛杯”，可以拒絕買單。
這是壹種意大利咖啡，混合了等量的濃縮咖啡和蒸汽泡沫牛奶。這個時候，咖啡的顏色，就像卡布奇諾教堂的僧侶在深棕色的外套上戴上頭巾壹樣，給了咖啡這個名字。傳統的卡布奇諾是三分之壹的濃縮咖啡，三分之壹的蒸奶，三分之壹的泡沫奶，上面撒上小顆粒的肉桂粉。
卡布奇諾分為幹型和濕型。所謂幹卡布奇諾，是指奶泡多，奶量少的壹種調理方式。咖啡味道比牛奶濃，適合口味重的人。至於濕卡布奇諾，指的是少奶泡多奶的做法。奶香味蓋過了濃濃的咖啡味，適合口味清淡的人。濕卡布奇諾的味道類似於流行的拿鐵。壹般來說，卡布奇諾的味道比拿鐵更重。如果口味比較重，可以點卡布奇諾或者幹卡布奇諾。如果妳不習慣濃郁的咖啡味道，妳可以點拿鐵或濕卡布奇諾。
咖啡拿鐵是壹種花式咖啡。意大利拿鐵是純牛奶加咖啡，美國拿鐵是用奶泡代替部分牛奶，本地拿鐵大多是這種。
壹杯濃縮拿鐵需要壹小杯濃縮咖啡和壹杯牛奶(150 ~ 200ml)。拿鐵咖啡中，牛奶多，咖啡少。壹般壹杯拿鐵的成分是三分之壹濃縮咖啡，三分之二鮮奶，和卡布奇諾有很大區別。拿鐵咖啡是將接近沸騰牛奶倒入新煮的濃縮咖啡中制成的。拿鐵在意大利語裏是新鮮的意思。在英語中，指的是用熱鮮牛奶沖泡的咖啡。與卡布奇諾相比，更有鮮奶味，更醇厚。
這是最古老的咖啡，也是咖啡拿鐵的變種。和經典的意式拿鐵咖啡壹樣，通常是三分之壹的意式濃縮咖啡和三分之二的泡沫，但也加入了壹點巧克力。摩卡咖啡通常在頂部放上鮮奶油和肉桂或可可粉。也可以在表面加入葵花蜜餞粉作為裝飾，增加風味。
摩卡的壹種就是白咖摩卡，用白巧克力代替牛奶和黑巧克力。除了白摩卡咖啡，還有壹些品種混合了兩種巧克力糖漿。有時它們被稱為“斑馬”，有時又被滑稽地稱為“燕尾服摩卡”。
這是最普通的咖啡。它是由黑咖啡制成的，黑咖啡是用滴濾式咖啡壺制成的，或者是加入大量的水以意大利濃縮而成。美國咖啡味道溫和。因為壹般提取時間比較長(大概四五分鐘)，咖啡因含量高。美式咖啡是很淡的咖啡，法國人稱之為jus de chaussette，是洗襪子的水。在歐洲(法國和意大利)，點美式咖啡可能會被嘲笑。
它是壹種雞尾酒，以愛爾蘭威士忌為基礎，輔以咖啡。傳統上，愛爾蘭咖啡是由熱咖啡、愛爾蘭威士忌、奶油和糖混合而成。別名是“天使的眼淚”。"想要壹些淚珠嗎？"《告別》
奧地利最著名的咖啡是由壹個名叫艾因·舒伯納的馬車夫發明的。也許是這個原因，今天，人們偶爾會把維也納咖啡稱為“單頭馬車”。撒在雪白鮮奶油上的五顏六色的米飯看起來非常漂亮。不僅如此，通過甜巧克力糖漿和冷鮮奶油喝熱咖啡更是別具壹格。品嘗維也納咖啡最大的技巧不是攪拌咖啡，而是享受杯中的三段式快樂:壹是冷霜綿軟爽口；然後是香濃的咖啡，但潤滑略苦；最後，甜甜的糖漿，也就是溶解的關鍵時刻，帶給妳寶藏般的驚喜。
將咖啡粉放入金屬沖泡過濾器(粵式漏水壺，俗名“滴滴金”)中，倒入沸水中。讓咖啡壹滴壹滴地倒進杯子裏。大約10分鐘後，根據每個人的口味加入糖或煉乳，攪拌均勻後飲用。
瑪奇朵在意大利語中是“印記”的意思。焦糖瑪奇朵是牛奶咖啡的壹種。它是用牛奶和香草糖漿混合，然後加入牛奶泡沫，再倒入咖啡，最後在牛奶泡沫上撒上網格焦糖制成的。它的甜味使它不同於摩卡咖啡的厚重。它很溫和，細膩的奶泡，和焦糖結合在壹起，細膩滑如雲。所以瑪奇朵通常是女生的最愛。瑪奇朵也有冰，但是冰瑪奇朵沒有奶泡。建議夏天喝冰鎮瑪奇朵時加壹層奶油，讓焦糖淋在奶油上，讓淡淡的奶泡呈現另壹種風味。入口冰甜，爽滑爽口。這是壹種原始的星巴克飲料。
寫完這個已經是早上1:48了。本來從微觀上看是頭疼，困的，沒想到寫完就困了。
寫完整篇文章，應該最記得愛爾蘭咖啡了。“她就像愛爾蘭威士忌壹樣香醇”，但她從來不點雞尾酒。我為她做了這種愛爾蘭咖啡，還為她做了壹份特別的菜單。然而，告別之後並沒有重逢。
"想要壹些淚珠嗎？"
本來寫這篇文章只是想多了解壹下咖啡，不想看到愛爾蘭咖啡的故事。其實我看完就想哭。“告別”和“再見”不壹樣。告別意味著再見，再也見不到妳。我覺得人很有自知之明，不到懸崖勒馬，是不會說“再見”的。壹旦說出來，他們百分百確定再也不會見面了。
下次試試愛爾蘭咖啡。