1，浩子巴巴
號子巴巴也被稱為號子壩。每年農歷三月初三吃粽子是安徽六安的傳統習俗。根據祖輩傳下來的故事，“三月三”是所有死者的節日。在這壹天，每個人都吃艾草餅，以紀念死者，並祝願每個人健康長壽，不受邪惡的侵犯。蒿是壹種草本植物，名為艾蒿，俗稱蒿。它的葉子是綠色的，底部有輕微的帶絨毛的白帶。開春後生長在低丘的地裏，采摘後搗碎，浸泡，瀝幹汁液，晾幹，然後與糯米粉和水混合，或加入臘肉等調料做成圓巴巴。可以上蒸籠蒸，也可以在鍋裏焊，可以熱食也可以冷食。
2.八公山豆腐
八公山豆腐歷史悠久。相傳2000多年前，西漢淮南王劉安為了長生不老，用八公山的泉水、黃豆、鹵水制成了靈丹妙藥。結果長生不老藥沒有了，他卻意外發明了豆腐，叫做“八公山豆腐”。當地的豆腐，用竹筍和蝦做成菜，就成了歷史。好吃。孫中山先生在《建國方略》中說:“中國素食者，必吃豆腐。如果妳是豆腐，真廠的肉也不錯。這東西有肉的力量，但沒有毒。”所以豆腐菜在我們市是中等偏上的，吃久了也吃不膩。
4、壽縣“搶救”酥餅
救援酥餅是安徽省壽縣的名產。相傳公元956年，周世宗攻克淮南，將軍趙匡胤用了9個多月的時間破城成功。由於疲勞，趙匡胤進城後病倒了。他胃口不好，不能喝茶或吃米飯。這時，壹位技藝高超的廚師為了讓他吃，精心做了壹道點心。壹些帶餡的圓形小吃是用上等材料制成的，如白面粉、糖、豬油、香油、綠肉絲、橙餅和核桃仁。這種點心有幾層花餅層層疊疊，金線分明，如中間有漩渦，因油炸而呈金黃色。
6.普通烹飪
將軍菜是金寨縣綠色食品的特產，產於大別山。它是菊科植物的壹個大家族。我國的苦菜有十余種，包括苦苣菜、萵苣、苣蕒菜、菊苣等。古籍中有各種別名，如《苦菜詩經》、《茶原雅釋》、《苦菜晉書》、《冬季名醫阿別錄》、《菊苣的草本植物的草本植物的草本植物的草本植物》、《芹菜的本草綱目》、《天凈菜的農業行政百科》等，可見人們對它的珍惜。既可以當菜，也可以當湯充饑，還可以入藥治病。李時珍說:“苦菜味苦，莖中空脆，內有白汁。
7、壽縣小掛米酒
米酒，又稱醅、甜酒。在舊社會，它被稱為“易”。用糯米釀造，是我國大多數少數民族的傳統特色酒。銅鑼寨小調酒是以精白糯米為原料，經浸泡、熬煮、虎杖酒曲發酵、杉木酒曲精心釀造而成，取當地山石中滲出的無汙染清泉水。銅鑼寨小調酒，傳統工藝釀造，已有上千年歷史。酒精含量壹般在20度以下。其味道醇厚甘甜，具有滋補、散寒、舒筋活絡的功效。