1，牛肉丸
潮汕牛肉丸是最具代表性的美味小吃。牛肉丸和牛筋丸兩種。牛肉丸的肉質嫩滑。牛筋丸是牛筋嫩的牛肉丸，吃起來有嚼勁。
2.乒乓球
潮汕揭陽壹帶的特色小吃，壹般都是扁圓半透明的。它們用糯米浸泡，磨成漿，煮熟，擦上少許糖，使皮變軟變厚。以白糖、芝麻、花生仁、檳榔糠、洋蔥珠油為餡。
3.腸粉
潮汕的腸粉和廣州的腸粉有了壹個新特點。在壹根粉條中加入壹個雞蛋、肉末、蘿蔔丁、蘑菇絲、切碎的蔬菜或豆芽，在上面澆上壹層芝麻醬和鹵汁。
4.春餅
春餅皮酥脆，餡鹹香，吃後口香。是潮汕人愛吃的東西！潮州是不能錯過的著名小吃。
5.糯米脹豬腸
它是用糯米和各種餡料塞入豬腸而成，皮薄餡足，稱之為圓形。
6、腐乳蛋糕
腐乳餅是以潮汕著名小吃腐乳的香味命名的壹種餅。南方奶、蒜、酒特有的香味濃郁，清香可口，甜而不膩。
7.芋頭丸
傳統潮汕小吃。每年中秋節過後，就是潮汕地區盛產芋頭的季節！這個時候潮汕的大街小巷壹定有香噴噴的芋頭丸。
8.潮州粿條
潮汕人稱為“和“烹郭”。薄薄的壹層米粉糊蒸熟，冷卻後切成條狀待用。
9、豬腳圈
豬腳圈是潮汕地區的特色小吃。它是壹種油炸酥脆小吃，在潮州很受孩子們的歡迎。
10，健秘丸
由潮汕優質大米制成的圓形雙頭米飯點心。做工精細，需十多道工序，丸體柔韌潤滑，微有彈性，湯感清爽嫩滑。
領略各地風土人情，遊覽各地美景，品嘗各地美食！有機會好好享受壹下！感謝您的閱讀。享受妳的生活！
潮汕是指位於嶺南壹隅的潮州、汕頭、揭陽。悠久的歷史和獨特的地理位置形成了這裏獨特的飲食文化。到處都有小吃，這裏的人天生會吃，愛吃。這裏有太多的特色食物。寫不完，這裏就不壹壹數了，大致列舉十幾條:
壹、草餅(涼粉)
草客是潮汕地區廣受歡迎的地方特色小吃。每到長夏之後，潮汕地區的馬路、小巷邊都有賣草屑的商販，或推車或擺攤，壹手拿著瓷碗，壹手鏟著金屬塊的草屑，不停地敲打著招收學員。聲音非常清脆動聽。
二、抗砂金銀條
抗砂金銀條是用紅薯和芋頭做的。這道菜又香又甜，色澤鮮艷。它是潮州菜中最受歡迎的甜點。
三、潮汕紅燒鵝
紅燒鵝是潮汕地區的傳統菜肴。除了常見的桂皮、八角、豆蔻、丁香，潮汕還有壹種獨特的靈魂調料:南江。去掉腥味，加入香料，和鵝肉很配。
第四，果汁
甜汁是潮汕地區很受歡迎的小吃。壹碗甜汁可以吃多種調料，蔥珠、炒花生、鹵豆腐、鹵蛋、紅燒肉、香腸，這些都是潮汕人早上和下午經常吃的小吃。
五、潮汕產品
郭是潮汕著名的小吃之壹。潮汕有各種各樣的鍋，用米、糯米、面粉或紅薯粉做成，裹上各種餡料。潮汕人在不同的季節做不同的事情。
粕籽粿紅桃
乒乓球盒
誌堅
尤果
鱟
沒有年糕
鼠趣香
六、潮汕糕點
叉形蛋糕
寶豆蛋糕
巴克皮亞
肚臍蛋糕
七、生腌蛤蜊
沒吃過的人可能不習慣，覺得味道太濃，不習慣。但是真的很好吃。平時在家不常吃，只有逢年過節或者親戚過來的時候才吃。
八、薄殼
這種油炸薄殼在外面很少見，在家裏卻是家常便飯。不貴，容易做，好吃。
九、春卷
春卷的皮很脆，餡鹹甜。咬壹口，只會覺得嘴香，食欲大增。是潮汕人壹年四季都愛吃的著名小吃。
十、牛肉丸、牛雜、牛肉火鍋。
牛肉丸和牛肉火鍋是潮汕地區最常見、最受歡迎的民間小吃，可以當小吃，也可以當宴席。很多人吃過潮汕牛肉火鍋後都會懷念它的味道。
十壹、蠔油:
烤蠔是潮汕久負盛名的傳統民間小吃。它是將紅薯粉溶於水，與洋蔥珠混合，在平底鐵鍋中炸，加入上海牡蠣，雞蛋，蘸魚醬制成。
十二、鴨媽媽扭
鴨媽媽擰了壹種糖水，碗底是銀耳，蓮子，紅薯，再加上下面的湯圓，裏面還夾了芝麻和花生。
十三、魚飯
魚飯，其實不是飯。新鮮的海魚撈出來，用少許鹽和水煮熟，曬幹，吃起來就像吃飯壹樣，所以叫魚飯。
妳吃過以上10種食物嗎？如果有，應該是“粘自己”。如果沒有希望，可以在潮汕走壹走，嘗壹嘗，和家人或者朋友壹起走街串巷，吃各種小吃小吃，說說笑笑，不吃了...這真是人生壹大樂事！
廣東是中國的食品大省。只是妳想象不到，沒有廣東人不會做的菜。廣東也有很多正宗好吃的小吃，尤其是美食之都潮汕。
我是北方人，沒去過潮汕，但是廣東潮汕的美食現在可以說是遍地開花，我們北方城市也有很多。先說說我吃過的潮汕美食:
首先，牛肉丸
潮汕牛肉丸子最早知道，也是周星馳電影《美食家》裏的橋段。後來我們這裏也有潮汕牛肉丸子，作為美食愛好者，壹定要打卡進去。
潮州牛肉丸是以火鍋的形式出現在我面前的，但是賣牛肉丸的火鍋店比壹般的火鍋店幹凈簡單多了！
壹個鍋底壹般會裝壹個牛肉丸，牛筋丸那麽有名，壹定要上。牛肉丸在鍋底煮壹會兒，就會浮上胖乎乎的。抓壹個放到盤子裏真的很有嚼勁，而且不是那種澱粉太多沒有肉味的丸子。牛肉丸的絕配就是那盤沙茶醬。如果單獨吃那個沙茶醬，會覺得有點太甜，但是和牛肉丸壹起吃，正好增強了牛肉丸的鮮度。
吃完牛肉丸，湯底有很濃的牛肉味。吃點蔬菜涮壹涮，解悶助消化。完美！
第二，腸粉
給我的感覺是，腸粉是潮汕的煎餅，但比煎餅“爽、好吃、滑”多了！有了透明的外皮，壹眼就能看到裏面包裹的餡料，光滑有韌性。我喜歡蝦仁包裹的餡料，真的很好吃，吃起來很過癮。
第三，船粥
我不知道這是不是潮汕地區的，但是我覺得應該也是潮汕特色，不然我們這裏的潮州菜店也不會經營這個特色小吃。
作為北方人，我習慣每天喝沒有鹹味的白米粥。這船粥壹端上來，就足以驚艷北方人的眼睛。
雖然這船粥的主料是魚片和粥，但食材的多樣性和入口的層次感相信會驚艷妳的味蕾。
有海蜇的脆，有魚肚的酥，有魚片和蝦米的鮮。姜末微辣的食物正好可以刺激食欲，壹點油條正好給清淡的米粥增添了油香。這粥是真的，可以排在所有粥品之列。喝壹次就印象深刻了。
我覺得潮汕人是最全面的美食家。他們的餐廳和小吃可以看到很多西餐的做法，很多調料北方人可能聞所未聞。鴿子，果粉，涼茶都很好吃，但不知道是不是潮汕的！不過這裏的潮州菜館都是經營的，也很好吃，值得壹試。曾經在央視介紹的粵菜欄目裏看到潮汕美食，有春餅、鴛鴦蟹膏、烤生蠔、清湯蟹丸、烤生蠔、牛腩、牛肉丸、砂鍋粥、精致的魚餃、潮州腸粉。其中潮汕腸粉已經走出潮汕，成為全國人民都知道潮汕的美味。
在廣東，潮汕小吃享有盛譽，深受各種大小吃貨的喜愛。牛肉丸、潮州粿條、春餅、豆腐幹、糯米香腸、湯圓、豬蹄...各有特色，讓舌尖“蠢蠢欲動”。
芥藍牛肉炒粿條。
牛肉用沙茶醬、醬油、生粉等腌制。，然後把甘藍切成小塊壹起炒。濃濃的醬料裹著甘藍和牛肉片，味道殺死味蕾。潮汕人可以吃三餐。
蒸粉絲卷
潮汕地區沒有腸粉，潮汕腸粉的歷史也只有十年。在廣州做生意的查普曼看到廣州腸粉吃法不錯，善於做生意的潮汕人就把腸粉的做法移植到了潮汕。腸粉上蓋著豬肉、牛肉、雞蛋、蝦仁、香菇、臘菜，幾片生菜，還有潮汕特色的紅燒肉湯，真是回味無窮。潮汕的腸粉主要成分都差不多。米線鍋巴不外乎豬肉、牛肉、海鮮、雞蛋、烤肉、蘑菇、蔬菜等等。反正各種食材都可以吃，最大的區別就是醬料。潮汕飲食文化的醬是壹大特色。其他地方很難有潮汕地區這麽復雜的醬類。
潮汕鹵鵝
潮州菜中影響最大、最生動的作品之壹是《鹵味》，其中以林西鎮溪口獅子頭鵝為主。風格獨特的紅燒食品；鹵汁除醬油、生抽、料酒、白糖等常規調料外，還包括八角、花椒、桂皮、茴香、丁香、砂仁、香葉、羅漢果、大蒜、鮮芫荽頭或幹芫荽籽等15種以上風味的鹵汁。鹵汁需要在烹飪前處理，壹些香料需要油炸，使其香氣溢出；做特色鹵湯時，用肥豬肉、老母雞、管骨或排骨、醬油、帶殼桂圓等熬制。
潮汕蠔油
臺灣省的烤蚵仔煎叫蚵仔煎，也是潮汕地區必吃的小吃。烤蠔是用紅薯粉溶於水，拌以蔥珠，放入平底鐵鍋中炸，加入上海生蠔，然後下蛋花，撈起魚露吃起來香脆可口，酥而不硬，酥而不軟。
潮汕鮮水果
“鹽水砂鍋”的外觀就像壹個用米漿做成的小碟子，中間夾著熱騰騰的幹菜，色澤潔白，口感爽滑。外皮無味但有嚼勁，加上幹菜的香甜，成為潮汕特色的民間小吃。其中壹些還可以加入辣椒醬或甜糖漿，使鹹鍋巴的味道更重，更美味。
酸果汁
煮的時候邊煮邊攪拌，讓每壹塊都熟軟有韌性，苦汁帶飯香。加入糯米粉糊後，苦汁的湯汁濃如稀米糊，澆上鹵汁，再加上豬肉、豬雜、鹵肥腸、鹵蛋、鹵豆幹、花生等壹些食材，就是壹碗完美的了。趁熱吃果汁，很爽口，越吃越好吃。
潮州春餅
潮州春卷金黃透明，皮薄如壹層酥沙。外脆內嫩，內陷以韭菜、芹菜等新鮮時令蔬菜為主，再配以肉絲、香菇、肉絲、豆腐絲翻炒，可酌情加入香菇、雞絲等原料，因人而異，可隨意搭配。咬壹口，滿城春意，在清脆之間。充滿春天氣息的唇齒間，溫暖的春意在骨骼間悄然湧動。
潮汕美食太多了，三天三夜都吃不完，味道需要朋友們自己體會~
潮汕盛宴海鮮
潮汕生腌海鮮有“潮汕毒”的美譽，意思是吃了的人會東張西望，茶飯不思，久久不散。
隆江豬腳飯
雖然現在深圳的大街小巷都是隆江豬腳飯，但是它的產地是揭陽市惠來縣龍江鎮。我還是想裝成本地人就吃~
肥腸脹糯米
將蒸好的糯米、炒好的豬肉片、花生、蝦米壹起倒入豬腸中。切片後淋上醬油蘸上芝麻，簡直是美食中的極品。
鹵大腸
有人說，唉，大腸臭死了~沒錯，不臭就沒那麽好了。尤其是這種鹵制大腸，不管是喝還是吃，吼~
五香鵝
每次吃“紅燒鵝”都要先把腿扯下來，更別說能吃壹整條了。至少兩條腿+兩只翅膀+壹個脖子是沒問題的。吃之前淋上鹵汁，讓鵝腿肉外脆裏嫩。
牡蠣烘烤
在潮汕城鄉的小市場裏，經常會有這樣的小店或者攤販。加入“蠔烤”，然後下蛋花，拿起來蘸魚露。
油炸蛋糕
將蛋糕均勻地切成小塊。可以加入魚露、鮮蝦、豬肝、瘦肉、鮮牡蠣等食材，將蛋液炒熟。然後加沙茶和辣醬吃~
鱟
“鱟變形細胞溶解物”是壹種滲透了鱟變形細胞溶解物醬的飯團，與“後果”音相同。鱟是壹種古老的水生生物，有藍色的血液和扁平的外殼。在潮汕人眼裏，兒子做的鱟變形細胞溶解物在西方人眼裏就像魚子醬壹樣好吃。
沒有年糕
他們都說；如果袋口是尖的，說明餡料是鹹的，如果袋口是圓的，說明餡料是甜的。鹹餡是韭菜，甜餡是芋泥或豆沙。
蒸粉絲卷
雖然腸粉起源於廣州，但在潮汕，腸粉的內容更有意義。豬、牛肉、雞肉可以配雞蛋、牡蠣、蝦、西紅柿、蔬菜等。
我是潮汕人。我來說幾個我喜歡和推薦的潮汕小吃:
首先，粿條湯。
第二，春餅。
第三，糖蔥煎餅。
第四，腐乳蛋糕。
第五，果汁。
第六，腸粉。
第七，烤牡蠣。
第八，鹹水。
第九，豬腳圈。
第十，菜頭香。
第十壹，竹筍。
第十二，粿條卷。
大家好。很高興回答這個問題。我是潮汕人。我來介紹壹下我心中的潮汕十大小吃。
1.心
壹般在祭祀當天進行祭祀，紅色象征繁榮之日。炒飯包在白薯做成的面團裏。想吃的時候炒壹下就好了。
2.潮汕魚丸
由納格魚制成，在潮汕沿海水域產量較大。吃起來緊實鮮甜，口感和味道都不是其他地方的面球能比的。
3.潮汕花生南塘
用糖漿和花生做成的茶香甜可口，是喝茶時非常好的伴侶。
4.紅燒牡蠣
非常著名的潮汕小吃是由牡蠣、雞蛋和面粉制成的。口感外酥裏嫩，雞蛋的香味裏溢滿了牡蠣的香味。
5.抗沙芋頭
潮汕地區的經典小吃是用芋頭和白糖做的，口感外酥裏甜，帶著芋頭的香甜。
6.油渣餅
油皮和心皮最大的區別是油皮包花生糖，心皮包炒飯，油皮直接炸，心皮蒸。它嘗起來很甜。
7.潮汕清補涼
潮汕糖水的代表作品有銀耳、薏米、沙參、山藥、銀杏、紅棗、枸杞、鵪鶉蛋，營養非常豐富。
8.潮汕粽子
潮汕粽子和其他粽子最大的區別是，潮汕粽子半鹹半甜，味道極其特別。
9.普寧炸豆腐
壹種非常簡單的食物是油炸豆腐和鹽以及洋蔥水的小吃。
第十種零食是什麽？讓大家來決定，分享大家心中的答案。
妳好！很榮幸向您介紹。正宗美食！壹般來自潮州、汕頭、揭陽等地。潮汕美食有十多種。下面就來揭秘壹下大家最喜歡的各種零食吧！
特色小吃:牛肉丸、牛筋丸、豬肉丸、五花肉丸、鴨肉丸、魚丸、麻椒丸、墨鬥丸、珍珠丸、豆腐幹丸、苦刺丸、白菜頭丸、蝦棗、魚書、魚餃、魚卷、魚面、蝦卷、豬肉卷。
糕點:春餅、南瓜餅、土豆餅、叉燒餅、素餅、腐乳餅、馬勞餅、綠豆餅、生姜土豆餅、綠豆餅、石龍餅、龍鳳餅、腐乳餅、柿子餅、橘子餅、青糖餅、鹿餅、寶豆餅、鹹酥餅、乾隆蛋、新娘休閑。
類別:紅桃、竹筍、老鼠殼、韭菜、大米、甜、甜、麥、鹹、芋頭。
甜品:龍湖酥糖、燉餅、糖藕、黃瓜芋泥、鴨媽媽麻花、草莓、豆腐花、餅烤野葛、芝麻茶、杏仁茶、清心丸、滴湯錢、麥猴、餅烤芋頭、豆棒、豆棍、傻怕、酥誘、唐明丸、紮沙(。
炸糕:鹹心糕、油肥腸、豬毛領、飄地瓜、飄芋頭、肉環、鳳凰豆腐、卷炸、脆皮豬肉、素菜、脆皮芋頭、脆皮蝦仁、脆皮水餃、寂寞水餃、南瓜卷、鹹蛋卷、桂花卷、裸包子、牡蠣箭、蓮花餅。
手工藝品:瓢錘、糖蔥油餅、綠豆酥、恐邦、油麻條、油麻邦、粽子、油輪(麻花)、叉船、姥花、蘿蔔酥(藝兮)、浮豬耳朵。
臘肉等。:臘肉、肉松、魚松、香腸、姑蘇香腐、紅燒牛雜、魚飯、紅燒鵝。
品牌類:銀魚、芋頭絲、玉米、秋瓜、蔥、薄殼、牡蠣。
大家可能都聽說過“吃在廣東”這句話。廣東菜確實是眾所周知的，美味而且種類繁多。無論妳來自哪裏，在廣東的大街小巷都能找到屬於自己的味道。
1，波仔蛋糕
這是壹種小吃。施舍餅有兩種:老式的施舍餅和水晶的。但是現在市面上常見的化緣餅是水晶化緣餅。這種施舍餅有很多種，比如紅豆、哈密瓜、草莓、桃子等等。但是我更喜歡老式的。
2.腸粉
起源於廣東的腸粉已遍布全國。按地域(口味)分，以廣州西關腸粉、梅州客家腸粉、潮州潮汕腸粉、雲浮河口腸粉、雲安首府腸粉而聞名。廣州的腸粉是透明的，口感是Q彈。壹般醬料都是醬油，配菜多是生菜。
3、燒焦的味道
邵偉是粵菜的壹種，在粵菜中很受歡迎。烤味有黑豆雞、叉燒、燒臘、乳豬、烤鴨、燒鵝、紮蹄等。其中，叉燒肉是壹種受歡迎的燒烤風味。其肉質軟嫩多汁，色澤鮮亮，香味濃郁。烤鴨和鵝也是港式燒臘的經典。它們油亮，皮脆，肉嫩甜，蘸醬吃味道更好。許多上班族通常午餐吃烤米飯。
4.幹炒牛河
幹炒牛河是壹種非常有名的廣東小吃。是廣東粵菜館、茶餐廳的必備菜肴。無論高檔餐廳還是街邊大排檔，都會看到幹炒牛河。炒牛河主要是用芽菜、米線、牛肉等炒。將嫩牛肉炒至半熟。然後放油，炒香芽菜和洋蔥，炒米線，放醬油和熟油，最後放入牛肉翻炒。幹炒牛河非常講究火候和手法，非常考驗廚師的功力。