據史書記載，大禹時期廣泛種植水稻，而在《夏本紀》中記載，水稻有益於萬民，可以低濕種植。命後稷以普通珍饈為食。少吃，多調給，以平衡諸侯。大禹命令伯夷把稻種分發給每個人，種在稻田裏。他還命令後稷(周的祖先)給每個人分發食物。在沒有食物的地方，他命令要有多余的地方，把它們給那些食物少的人。
水稻的發展與南方的經濟發展密不可分。
前面說過，中國古代的經濟文化中心在黃河流域，南方相對落後。龔宇把南部的土地排在最後。《漢書·經·十三王傳》說:長沙是個窮地方，濕度低。從漢平帝元二年(公元2年)的人口統計來看，當時華北大平原和關中是人口最密集的地方，而江南地區人口非常稀疏。
禹州(今河南省的壹部分)面積只占全國總面積的2%左右，人口卻有755萬多，占全國總人口的13%以上。A * *設置了108個縣；張羽縣(今江西全省)比禹州大壹倍，但只有35萬人，18個縣。
這清楚地反映了當時長江以南的經濟狀況，遠不如黃河流域。當時每個地區的人口與當地的糧食產量密切相關。所以雖然水稻是南方的主要作物，但總產量遠不及北方的主要作物小米。
擴展數據:
分布範圍
四海
中國、日本、朝鮮半島、東南亞、南亞、地中海沿岸、美國東南部、中美洲、大洋洲和非洲部分地區以及中國北部沿河地區也種植水稻。換句話說，除了南極洲，水稻幾乎生長在所有地方。
世界上水稻種植面積最大的國家是印度，面積近5000萬公頃，總產量654.38+0.50億噸。
中國水稻種植面積約3000萬公頃，居世界第二位，但中國水稻產量居世界首位，總產量超過2億噸。
中國
水稻生長的最北界限是中國黑龍江省呼瑪，但主要種植區在中國南方。
1.華南雙季稻種植區位於南嶺以南，中國最南端。包括福建南部、廣東、廣西和雲南，以及臺灣省、海南省和南海諸島。
2.華中雙季稻區是中國最大的水稻種植區，東起東海，西至成都平原西緣，南至南嶺，北至秦嶺淮河。
3.西南高原單雙季稻種植區位於雲貴、青藏高原，黔東湘西高原。
4.華北單季稻種植區位於秦嶺淮河以北、長城以南、關中平原以東，包括北京、天津、河北、山東、山西、江蘇、安徽的部分地區。
5.東北早熟單季稻種植區位於遼東半島和長城以北，大興安嶺以東，內蒙古東北部。
6.西北旱區單季稻種植區位於大興安嶺西部和長城、祁連山、青藏高原北部。
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