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根菜是什麽意思?

所謂根菜,是指利用根或莖,如蓮藕、木薯、馬鈴薯、紅薯、山藥、芋頭、菊芋、半夏、甘露(草蠶)、姜、蔥、荸薺、蘿蔔等。

擴展數據:

壹、蓮藕:

蓮藕起源於印度,很早就傳入中國。蓮藕屬於木蘭亞綱,山龍野生目。喜溫,不耐陰,不適合缺水大風。蓮藕微甜脆,生吃或煮熟都可以,藥用價值相當高。它的根、葉、花、果都是寶,可以做滋補的藥。藕粉可以幫助消化,止瀉,開胃,清熱,滋補,防止內出血。對婦女、兒童、病人來說,它是壹種很好的流質食品和滋補佳品。

蓮藕是蓮花的壹種豐滿的地下莖,可以作為食物。有人說是埃及,有人認為是中國。蓮藕主要種植在沼澤地,盛產於中國和湖北,屬於八仙之壹。

二、蘿蔔:

蘿蔔(學名:蘿蔔?l)十字花科蘿蔔屬二年生或黍屬,高20-100 cm,直根肉質,長圓形,球形或圓錐形,果皮綠色、白色或紅色,莖分枝,無毛,微霜。總狀花序頂生腋生,花白色或粉紅色,花梗長1-1.5厘米。花期為4-5月,果期為5-6月。

歷史研究蘿蔔的原種起源於歐亞溫暖海岸的野生蘿蔔。蘿蔔是世界上最古老的栽培作物之壹。早在4500年前,蘿蔔就已經成為埃及的重要食物。在中國各地廣泛栽培。

蘿蔔根當蔬菜吃;種子、鮮根、枯根、葉均入藥。種子可以幫助消化和消除痰。鮮根可以解渴,幫助消化。幹燥的根部有助於排便。葉子可以治早期痢疾,預防痢疾。種子可用於榨油工業和食品。

第三,紅薯

紅薯(學名:毛葉薯蕷?(Lour。)Burkill):又名甘薯,為旋花科薯蕷屬纏繞草本藤本植物。頂部分枝末端膨大成卵圓形塊莖的地下塊莖,表皮淡黃色,光滑。莖是左旋的,基部有刺,呈T形。單葉互生,寬心形;

雄花序為穗狀花序,單生,雄花無柄或有非常短的柄;苞片卵形,先端漸尖;花被淺杯狀,短柔毛;蒴果三角形,頂部稍凹,基部截頂,每邊具翅;種子圓形,具翅。初夏開花。

第四,山藥

山藥又名懷山藥、山藥、山藥、山藥、山藥、山藥,是《中華本草》記載的壹種草藥,其藥源為山藥的幹燥根莖。

山藥具有滋補強壯、助消化、斂虛汗、止瀉的功效,主要用於治療脾虛泄瀉、肺虛咳嗽、糖尿病、小便短赤、遺精、婦女帶下、消化不良等慢性腸炎。山藥最適合和靈芝壹起服用,靈芝有防治糖尿病的作用。山藥在食品工業和加工業中有很大的發展前景。

動詞 (verb的縮寫)土豆

馬鈴薯(學名:Solanum tuberosum?茄科多年生草本植物,是世界上第四大糧食作物,僅次於小麥、水稻和玉米。土豆也叫雞蛋土豆?、土豆等。茄科植物的塊莖。它和小麥、水稻、玉米、高粱壹起成為世界五大農作物。

土豆原產於南美洲的安第斯山脈,人工種植的歷史可以追溯到約公元前8000年至公元前5000年的秘魯南部。

主要的馬鈴薯生產國是中國、俄羅斯、印度、烏克蘭和美國。中國是世界上馬鈴薯總產量最多的國家。

參考資料:

百度百科山藥

百度百科紅薯

百度百科蓮藕

百度百科蘿蔔

百度百科土豆

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