1，長江刀魚
薏苡又名龍牙鱭、龍牙鱭，是壹種洄遊性魚類，與河豚、鰣魚並稱為中國長江三大美味之壹。清明節前的鰹魚位於長江入海口和淡水海水的交匯處，餌料豐富，肉質鮮嫩。由於產量銳減，網上曝光的長江刀魚價格驚人，從6000元到10000元不等。2012在江蘇舉行的長江刀魚王公益拍賣會上，壹條重325g的長江刀魚王竟然拍出了5.9萬元的天價。
2.野山參
在中國，人參壹直被視為百草之王，最好的野山參百年難遇。在長春第八屆中國-東盟博覽會上，壹根售價10萬元的人參吸引了眾多參觀者。這種野山參重約80克，是人參中的極品。近年來，隨著人們對人參價值的重新認識，野山參的收藏價值受到重視，野山參的價格也創下新高。
3.廣州增城的荔枝
增城是中國著名的荔枝之鄉，“中國荔枝郵票”的原產地。增城荔枝以品種多、品質優、口感好、歷史悠久而享譽海內外，尤其是“增城掛綠”。唐代首都長安周邊有七條重要的放射狀驛道，包括長安至嶺南、長安至襄州(今湖北襄樊)、鄂州(今武漢武昌)、洪州、冀州、前州(今江西贛州)各壹條。古道兩旁有驛站和宅邸，配備快馬騎手，接力運輸荔枝，以最快的速度將美味的荔枝送到皇宮。在前幾年的拍賣會上，壹顆增城青荔枝拍出了55萬元的天價。
4.大紅袍
大紅袍產於福建武夷山，是品質優良的烏龍茶。中國特色名茶。其形緊實，色綠褐鮮，沖泡後湯色橙黃，葉色紅綠。最突出的品質就是香味濃郁芬芳，香氣高而持久。歷史上很少有大紅袍，公認的大紅袍也只是九龍巖壁上的幾棵樹。最好的年份，茶葉產量只有幾百克。民國時壹斤值64銀元，相當於4000斤大米。前幾年九龍的大紅袍茶葉在市場上拍賣，20克居然拍出了654.38+056.8萬元的天價，創下了茶葉單價的最高紀錄。
5.藏紅花
藏紅花又名番紅花、西紅花，是鳶尾科藏紅花屬的宿根花卉。藏紅花是壹種很有價值的滋補品，價格普遍較高。以藏紅花為例。在旅遊市場壹般都是幾百克，同仁堂藥店壹般都是70 ~ 100多每克。網上賣的藏紅花價格略低，壹般幾十元壹克，而且大多是人工種植，達不到野生的標準，就像人參壹樣。此外，不同質量等級的藏紅花價格也不同，壹級藏紅花比市面上暢銷的藏紅花貴很多。
6.松茸
松茸的名字由來已久，起源於中國。大約7000年前，松茸誕生於中國橫斷山脈的香格裏拉原始森林。是壹種純天然的珍稀食用菌，被譽為菌中之王。松茸對生長環境的要求非常嚴格。它只能生長在原始森林中，不受松茸的任何汙染和人為幹預。孢子必須與松樹根系形成* * *關系，* * *樹的樹齡必須在50年以上才能形成菌絲和菌池。新鮮上等的野生松茸，每斤400到600元左右，烘幹價格更高。
7.蟲草
冬蟲夏草又稱冬蟲夏草，是冬蟲夏草和蝙蝠蛾科幼蟲的復合體。冬蟲夏草的等級沒有統壹的標準，零售市場上有“壹級、特級、王級”，但並不通用。蟲草交易市場默認以蟲草的大小和數量作為規格依據。青海的冬蟲夏草和昌都蟲草質量最好，也最貴。前幾年市場被壹些商家擾亂，壹瓶蟲草含片被炒到16800元，蟲草含量很少。
8、黃油蟹
黃油蟹，原名奶油蟹，是青蟹的雌性，所以外表和奶油蟹沒什麽區別。不同的是，蒸出來的螃蟹顏色介於紅色和黃色之間，蟹蓋和蟹爪關節處可見黃色油脂。酥油蟹是近幾天粵港澳新吃到的稀有蟹種。在華南地區享有盛譽，被譽為“蟹中之王”。它的價格是國內螃蟹中最高的，在香港餐廳標價兩個，每50克幾十港幣。所以黃油蟹可以說是粵港澳地區獨有的珍貴海鮮美食。因為酥油蟹的產量和質量直接受飼養環境和天氣的影響，而且生產周期不長，所以酥油蟹彌足珍貴。
9.黃唇魚
黃唇魚，福建廣東人管它叫錢？？錢猛魚，又名(魚高)。溫州人稱之為黃幹，屬於骨頭魚綱，類似於石斑魚科，體長，側面扁平，尾柄細長。珍稀的暖溫帶底棲魚類棲息於水深50-60米的近海水域，幼魚棲息於河口及其附近海岸，分布於東海北部和南海。2007年4月初，廣東湛江壹漁民也釣到壹條重49斤的黃唇魚，隨後被壹家酒店以58萬元買下。酒店把魚煮了，留下了價值200萬的魚肚，拒絕出售。福建省連江縣壹漁民從附近海域拖回壹條重160斤的黃唇魚。他把魚以12萬多元的價格賣給了壹個魚販，贓款約300萬元。
10，松露中國也產松露，外形與法國黑松露非常相似。外皮的鱗片相對較小。裏面的白色條紋沒問題。主要生長在松樹的須根中，主產於雲南永仁和四川攀枝花。朝拉若把這種不知名的生物稱為“弓菌”，每年彜族比賽前帶領族人挖弓菌，接待參加比賽的貴賓。食用弓形蟲的習俗壹直延續到現代。在外來文化的影響下，直到1995，人們才意識到松露，又稱塊菌，其實是世界上最珍貴的食用菌。