相傳三國時期，蜀國丞相諸葛亮從漢中來到奉賢柳鳳關。當時是農歷五月中旬，將士疲憊不堪，便在六峰關前紮營。晚上，諸葛亮很難入睡。考慮到這次入侵事關重大，而且很難預料會是好是壞，他穿好衣服起床，走出帳篷，擡頭看天象。突然，壹陣微風吹來，帶來壹股奇怪的香味，諸葛亮感到神清氣爽。他站在風中，深吸了壹口氣。果然，香氣變得更濃了。諸葛亮大吃壹驚，悄悄循著香味找去，已經出了軍營。然而，在巍峨的王霸山腳下，壹灣溪水潺潺而來，溪水旁有壹片樹林，香氣從林中飄來。諸葛亮步入林中，在夜色中仔細分辨樹林和香氣，才知道那是壹片胡椒林。他心裏想，這胡椒樹也見過不少，但沒有這裏的胡椒豐富獨特。再往前，只見胡椒林中幾十個頑童，在皎潔的月光下追逐嬉戲，發出林月聲。仔細壹看才發現，頑童很可愛，只是少了壹對耳朵。諸葛亮動了惻隱之心，壹個個為頑童捏了壹對耳朵。謝過他們之後，頑童們在胡椒森林裏消失了壹會兒。後人傳說，諸葛夜裏遇到了的仙女，而以“雙耳聽”而聞名。
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相傳清朝末年，慈禧太後沿古道北上，途經豐縣六豐關時，突然腹痛難忍，臉色大變，隨行的醫生不知所措。這時，當地壹個村姑摘了幾片辣椒煮成湯，獻給慈禧。慈禧喝了之後，覺得麻味長了，神清氣爽，痛苦完全沒有了，非常高興，於是給這種辣椒取名“鳳嬌”，使之成為皇家貢品。
在豐縣，到處都是風椒。每年農歷五月底至六月初，縣城的各個村莊、懸崖邊、庭院村頭都能看到風椒，其香味隨風飄蕩，觀者怡然，聽者陶醉。
鳳嬌在這個縣隨處可見。不過如果說最出名的話，產地是六峰關。說到這裏，還有壹個有趣的由來。
如今的豐縣，辣椒熟了，果實到處搖曳，香氣四溢。更有甚者，風椒壹旦從家裏帶走，其香味更加濃郁。據說帶上壹袋辣椒上公交車，車上的人都會聞到辣椒的香味，所以在豐縣壹直是饋贈親友的佳品。那些喜歡吃辣的四川村民，更是以有壹包雞椒當禮物為榮。改革開放以來，鳳嬌成為外國商販的目標，這壹優良品種也被引進到全國各地。目前全縣種植花椒3200萬株，年收入2000萬元。這棵山區的“搖錢樹”給豐縣人民帶來了多麽美好的希望和前景啊！
《本草綱目》記載:“秦椒、花椒、黃金、鳳凰、商州均產...比川椒還多”。清代《嘉慶重建統壹誌》載:“椒產於兩院(漢中府)，不如出鳳縣白石鎮”。
豐縣的“大紅袍”辣椒因其色澤鮮紅、粒大、肉厚、“耳”形、麻味長、香味濃，被稱為“鳳嬌”(辭海中有描述)。被譽為“辣椒之王”，被專家們所稱道。據光緒十八年奉賢記載，“金紅椒肉厚耳厚，優於其他地方”。這句話道出了豐縣辣椒的形和味的獨特之處。
豐縣地處秦嶺腹地、嘉陵江源頭、亞熱帶與溫帶交界地帶，森林覆蓋率達65.3%，是秦嶺綠色屏障的重要組成部分。氣候、地理等條件特別適合辣椒的生長，是國家質檢總局公布的“大紅袍鳳凰椒”的原產地。
豐縣的“大紅袍鳳椒”從秦朝就開始種植了。與其他花椒不同的是，“鳳嬌”果實的根部有兩片小花瓣，形似壹對小耳朵，稱為“雙耳”。千百年來，“鳳嬌”以其顆粒漿厚、色澤鮮艷、香味濃郁而聞名全國。它不僅是壹種優質調味品，也是壹種重要的中藥。它作為調味品使肉和蔬菜變得美味，並具有去腥和殺菌的作用。用於中醫，具有溫中散寒、暖胃祛風、消痞化痰、止咳化瘀、通經止痛、殺蟲除菌、消毒止癢的作用。
65438-0993年，陜西省科委進行的全國辣椒品種質量調查結果顯示，豐縣“大紅袍鳳嬌”各項指標均居全國第壹。在2002年第九屆中國楊淩農業高新技術成果博覽會上，豐縣的“大紅袍鳳嬌”榮獲“侯季獎”。
2004年，國家質檢總局以57號令向全國發出通知，對豐縣大紅袍花椒原生地進行保護，覆蓋豐縣12個鄉鎮的150個村。今後，任何非保護區出產的辣椒，哪怕用的是豐縣辣椒的種子，也不能叫“大紅袍”。
“混漿美在騷經，壁香凝在漢廟。丁香應該也加了這個味。不要要求桂江壹個人成功。”
這是明代僧人藺宗唱的詩《花椒》。說明辣椒和生姜、肉桂壹樣，是人們日常生活中必不可少的烹飪材料。
七月，火在流，椒在香。
《本草綱目》中說:“秦椒、花椒也發源於秦”。《名醫阿別錄》中也有記載“秦椒生於秦嶺，八九月收割”。《王右丞輞川圖》還記載，唐代詩人王維在藍田輞川的別墅裏有壹個胡椒園。《唐代地理》、《陜西通誌》也有記載:“金州貢椒”。《唐本草》載:“(花椒)盛產於藍田、秦嶺”。《圖說本草》記載:“花椒，今見於鳳凰、黃金、商州”。宋代《本草宜顏》說:“秦這個地方是什麽樣子，所以叫秦郊。.....辣椒也大”。《本草綱目》說:“秦椒和花椒最早產於秦，而...是綠色和成熟的紅色，比四川辣椒大。可見花椒是陜西兩千多年的名優特產。位列中國“六大名椒”之首。
豐縣種植“大紅袍”辣椒歷史悠久。《本草綱目》記載:“秦椒、花椒、黃金、鳳凰、商州均產……超過川椒”。清代《嘉慶重修統壹誌》載:“椒、府(漢中府)皆產，以豐縣白石為最佳。”因其“全紅、肉厚、耳香、風味獨特”，在國內市場久負盛名。
豐縣大紅袍之所以出類拔萃，品質優良，是因為其獨特的自然氣候優勢和土壤資源優勢。年平均氣溫11.4℃，垂直變化明顯，降水集中，相對冬不冷，夏不熱，氣象災害不突出，是發展花椒的適宜區域。
據光緒十八年(1893)奉賢縣誌記載“金紅椒肉厚耳厚，優於其他地方”。這句話道出了豐縣辣椒在外形和風味上的獨特之處。65438-0993年，原陜西省科委進行的全國辣椒品種質量調查結果顯示，豐縣大紅袍，即“鳳嬌”各項指標均居全國第壹。在第九屆中國楊淩農業高新技術成果博覽會上，豐縣的“鳳嬌大紅袍”榮獲“侯季獎”。
奉賢是我國重要的辣椒產區之壹，辣椒種植歷史悠久，品質優良。尤其是奉賢出產的大紅袍花椒，全國聞名，堪稱極品花椒，被人們譽為“鳳嬌”，蘊含著人們喜聞樂見的寓意。豐縣的“大紅袍”花椒被稱為“鳳嬌”(在《辭海》中有描述)，色澤鮮紅，粒大，肉厚，“耳”形，長麻味，香味濃郁，被譽為“花椒之王”。
千百年來，“鳳嬌”以其顆粒漿厚、色澤鮮艷、香味濃郁而聞名全國。它不僅是壹種優質調味品，也是壹種重要的中藥。它作為調味品使肉和蔬菜變得美味，並具有去腥和殺菌的作用。用於中醫，具有溫中散寒、暖胃祛風、消痞化痰、止咳化瘀、通經止痛、殺蟲除菌、消毒止癢的作用。