廉價冰淇淋的時代似乎不知不覺就過去了。現在妳應該能找到了，尤其是在出納室。會有壹個大冰櫃，裏面有各種各樣的冰淇淋。據我觀察和踩坑，基本是10元。
2022年，吃冰淇淋似乎不再是壹件簡單的事情。不知道什麽時候廉價冰淇淋的時代徹底結束了。現在冰櫃裏的冰淇淋基本都是十元起，但是價格沒有最高，只有更高。
中曾經推出過單支66塊的厄瓜多爾粉鉆冰淇淋，去年又推出了68元的“杏年”。現在這種雪糕已經炒到150元，部分電商平臺已經到了200元。我最好看壹看。好像買不起。
中這個品牌其實是最近兩年成長起來的，毫不誇張的說是天價冰淇淋。自從鐘被大眾所知，似乎國內的冰淇淋品牌開始滾滾而來，個位數價格的蛋糕變成了十位數，十位數後來變成了百位數。
壹點平民的價格不是很甜嗎？為什麽會變成這樣？凡事皆有因。冰淇淋被炒這麽高的價格有兩個原因。
第壹個原因也是最容易理解的，那就是原材料。
據媒體報道，從2008年到2020年，冰淇淋生產所需的原材料價格上漲了80%左右。
冰淇淋價格高，某種程度上和“原料”有很大關系。壹些低價但不太健康的材料被高價但相對健康的材料取代，高端食材出現在冰淇淋原料清單中，如越南紅葡萄、丹東草莓、新西蘭黃油、澳大利亞鮮奶油、愛爾蘭奶酪等。還有很多乳企轉向了“不加水，生奶”，壹些新興的蛋糕品牌會主打各種怪口味。
這些都在促使冰淇淋變得像壹種“奢侈品”。
第二個原因是隨著時代的發展，“網絡名人營銷”推高了它的價格。
公開資料顯示，網絡名人冰淇淋品牌的很多成本都花在了營銷上。比如壹個價格為15-30元的文創冰淇淋，只需要6元左右。山東某雪糕廠家表示，價格4-5元，出廠價約1元；價格11元左右，出廠價5元左右；價格在49左右，成本不會超過20元。
比如網絡名人雪糕中，只是多重紅利作用下的品牌，其價格被消費升級和新生代人口推動。新生的消費群體往往對價格沒有概念，只要冰淇淋好看，有情調，必然會讓冰淇淋有巨大的利潤空間。
網絡名人美食需要什麽屬性？有必要有顏值嗎？有沒有必要有感情？最好配壹個故事，這樣我就可以在朋友圈展示，有話題了。還有壹些品牌使用懷舊、環保等感性口號。對於這些冰淇淋，大家都想在社交平臺上傳播，所以妳也可以看到短視頻平臺裏有很多網絡名人冰淇淋，由於“網絡名人營銷”而逐漸流行起來。在這樣的情況下，妳認為冰淇淋的價格不會上漲嗎？
同時，冰淇淋是壹種消費門檻較低的食品，復購率不高。即使價格“離譜”，很多人也認為反正是壹次性消費，或者是沒見過這種冰淇淋。這就是網絡名人中讓每個人都成為食品營銷對象的心理。
營銷要花很多錢，最後還是轉嫁到消費者身上。
雖然現在的冰淇淋有這麽高的價格，但是總價值基本是固定的，增長的空間畢竟有限。如果有壹天超出了消費者的心理預期，那呵呵。想要長期獲得消費者的認可，就要回歸產品本身，從品質、品牌、口味等方面努力，做到與眾不同、有特色、健康，讓消費者從心裏感動。