12，馬克龍在愛麗舍宮會見了法國全國糕點行業聯合會的代表。後者認為，全球化時代法國棒的質量在下降，擔心如果不采取行動，“50年後沒人能做出正宗的法國棒！”“當我看到超市裏賣的法棍時，我不得不生氣，”聯合會主席安·雷沙特說。“有些法棍是冷凍的，有些是其他國家制作的，做法不規範。”英國廣播公司(BBC)稱，法國在1993年頒布了壹項法律，規定了傳統法棍的做法。根據法律規定，法棍只能由四種材料制成，包括面粉、酵母、水和鹽。法國全國糕點工業聯合會表示，將效仿意大利，申請自己的傳統食品。對此，馬克龍表示支持，稱“必須傳承和保護法棍的優秀品質和烘焙技藝”。
眾所周知，法棍是許多法國人的最愛——他們幾乎每天都離不開它。Ann Reichardt表示，70%的法國人表示法式長棍面包是他們最喜歡的面包。"法國長棍面包和埃菲爾鐵塔壹樣，是法國的象征."因此，許多法國人對總統的聲明感到高興。他們認為，法棍在世界上已經享有很高的聲譽，如果能成為世界非物質文化遺產，對“法國制造”來說是壹件好事。壹位市民說:“頭上戴著貝雷帽，胳膊上挎著法國棍子，這就是法國人的形象。如果法棍成為世界非物質文化遺產，我們會更自豪。”
其實壹種食物不僅要色香味俱全，還要代表當地的飲食文化和傳統，尤其是它的制作過程要體現人與人之間的情感交流。聯合國教科文組織要求申請人反映壹個民族的精神內涵和壹個地區的人文情懷。土耳其咖啡、法國料理、地中海料理、日本料理(日本傳統料理)、泡菜等都因其獨特的地域文化特色而榜上有名。
優雅團圓的氛圍是2010法國大餐入選人類非物質文化遺產代表作名錄的主要原因。大餐被認為是人們聚在壹起享受餐飲藝術的盛宴。評審團表示，法式晚餐強調團聚的氣氛、味覺的享受以及人與自然產品的平衡。不僅如此，它已經融入人們的日常生活，成為個人或群體慶祝重要時刻不可或缺的壹部分。
2013 12.6，西班牙、摩洛哥、意大利、希臘等國聯合申報的地中海飲食也被列入人類非物質文化遺產代表作名錄。健康是地中海美食最看重的品質，以海鮮、蔬菜、水果、堅果為原料。同時，地中海飲食在家庭主婦中代代相傳，其文化傳承也得以凸顯。
當然，亞洲美食也以其獨特的魅力躋身非物質文化遺產名錄。對許多韓國人來說，泡菜是“媽媽的味道”。這道看似不起眼的菜，在韓國人的餐桌上是不可或缺的。不僅如此，韓國人還需要在腌制泡菜方面齊心協力，發揚鄰裏共享精神，增強人與人之間的認同感和歸屬感。聯合國教科文組織稱，泡菜體現了最徹底的共享性和普遍性，這也是它入選2013的主要原因。同年入選的日本和食，體現了日本人壹絲不茍的精神。米飯、海鮮和泡菜是主要食物，需要時間烹飪，日本家庭通常在慶祝新年時為其做準備。遺憾的是，最博大精深的中華美食並沒有入圍人類非物質文化遺產代表作名錄。主要原因是中餐包羅萬象，很難像韓國泡菜那樣簡單量化。但申遺成功與否，並不會影響中餐在世界上的知名度和美譽度。