元朝
元代，蒙古軍隊占領雲南，將“布利”改為“普日”，普洱茶成為邊境地區各民族之間交換的主要商品。元代中期，普洱茶隨以肉類和奶制品為主食的蒙古人進入俄羅斯。
明清兩代
明洪武十六年(1383)，“普日”改名為“普洱”。萬歷年間，“普洱”正式改為“普洱”，明朝廷也設置官員管理普洱茶的貿易。
清順治十六年(1659)，吳三桂平定雲南，將普洱、思茅、普騰、茶山、猛養、猛暖、猛邦、猛格、全協、猛萬、上猛吾、下猛吾、董全等編為十三版，均屬元江管轄。這期間，普洱茶生產和銷售都很好。據《思茅縣誌》記載，“順治十八年(1661)，思茅壹年加工茶葉10萬噸，經普洱過麗江銷往西藏的茶葉多達3萬噸”。雍正二年(1724)，茶商、工匠大量湧入茶山，達數十萬之眾，由此生事。雍正七年(1729)，普洱府建立後，在思茅城設立普洱茶局，管理茶葉的種植、加工、生產和銷售，並將思茅城的私人茶商全部趕走，不準經營茶葉生意。雍正十三年(1735)，實行“茶引”購茶，茶商回茶山制茶。茶的主要品種是圓餅茶，也叫“七餅茶”或“七圓茶”，因為七個餅是壹桶出售的。大量茶山供思茅使用，經義烏銷往緬甸、泰國、香港，再轉運到東南亞和歐美，進入國際茶葉市場。乾隆年間，清廷在調查了普洱府的茶產業後，將六個茶山出產的普洱茶列為貢品，每年繳納貢茶660噸，並允許私商進貢後交易。康、雍、甘時期，清政府還在普洱地區開采銅、鹽礦，對當地商業的發展起到了壹定的促進作用，商人和遊客的聚集也促進了普洱茶市場的進壹步發展。尤其是每年春末夏初的“花茶市場”，南北方的客商來來往往，城裏到處是攤位，商店遍地，城外帳篷如雲。隨著商隊的來來往往，土特產和日常生活文化用品的交流日益發展，餐飲業和商隊應運而生。普洱天天是街，天天是城，甚至出現了夜市，成為滇南的商業活動中心。磨黑、石膏井、夢仙、曼磨街等市場也相繼形成，並日趨繁榮。道光二十五年(1845)，隨著貢茶和大眾茶的消費日益增加，茶山茶葉年產量增至10萬噸，運輸量也相應增加。於是，義烏到思茅的茶馬驛道，是茶商士紳出資修建的，全長211公裏，全部用青石板鋪成，避免了道路泥濘。
明清時期，除“茶馬古道”外，以普洱為中心向外輻射出四條“茶馬古道”。壹是普洱到昆明的“關馬大道”，歷史上的普洱貢茶就是在這裏運到昆明再轉運到北京的。長江下遊的商人，以及雲南中東部的商人和本省的官員，都是走這條路到普洱的。二是從普洱到瀾滄的“旱季茶馬大道”，茶葉從這裏運出，經過思茅糯紮到瀾滄縣，再到孟連縣，再到緬甸。三是越南普洱到萊州的“茶馬大道”。茶葉從普洱運過來，經過江城縣到越南萊州，再運到歐洲。第四，從普洱到羅達的茶馬大道，是“關馬大道”的延伸，從普洱經思茅、車車、佛海到羅達，再到緬甸的景東。在今天的普洱縣，還保留著三處較為完整的“茶馬大道”遺址，見證了歷史上普洱茶貿易的繁榮與輝煌。
同治年間，普洱各地遭受“白旗壩”五年戰亂，茶葉市場蕭條，各地茶商逐漸撤離，茶園荒蕪，茶產業壹度衰落。清末，普洱的茶產業逐漸衰落。光緒年間，茶葉市場復蘇，私人商業恢復。寧洱縣共有商號180多家，其中“協泰昌、同心昌、榮和昌”20多家。寧洱加工的普洱茶有毛尖茶、芽茶、小滿茶、金月天等品牌。，其外形有團兵、方磚、牛心和人頭團茶等。有65，438+00多家專門加工和銷售茶葉的私營企業，如恒和源、裕泰豐和雷永豐，生產圓餅、方磚、緊實團茶和雙喜牌茶。較大的事務所包括丁廣恒、李同仁和宇泰豐。
摩登時代
辛亥革命後
在西雙版納尤其是猛海從事制茶的漢族商人如雨後春筍般紛紛開業，傣族商人也建立了自己的茶館。民國八年(1919)，思茅縣發生鼠疫、瘧疾疫情，茶商逐漸撤離。思茅的茶商停了很久，遷到了伊吾。因此，易武的茶業再次興盛，壹直延續到民國二十六年(1937)。此後，由於法國重新封鎖老撾和越南邊境，通往南方的茶葉之路被封鎖，伊吾的茶產業陷入蕭條。
抗日戰爭
大量外省人進入普洱，很多人從事商業，普洱商業有了新的發展。商旅路線以南、北為主。北路從普洱直抵昆明，主要出口茶葉、食鹽和當地中藥材，進口布匹和香煙，稱為“省貨”；南道上，普洱出口鹽銀飾品，經思茅、車至佛海，再將茶葉銷後轉運緬甸，進口象牙、煤油、靛藍、棉花、棉紗、布匹、西藥、鹿茸、虎骨、雜貨，稱為“巴子貨”。此時，普洱茶不僅銷往中國的四川、西藏、湖南、湖北等省，還遠銷香港、澳門、緬甸、越南乃至歐洲，尤其是日本和西歐。普洱成為雲南南部的重要城鎮和商業活動中心。
抗戰初期，佛海的普洱茶也賣得很好，從國外到緬甸、印度、暹羅、南洋、香港，從內地到雲南、貴州、康藏等地的商業重鎮。日軍南征時，因戰爭災難襲擊佛海地區，國內外交通受阻，產銷大不如前。
在20世紀50年代。
人民政府大力宣傳工商政策，提出“恢復老茶園，發展新茶園”的號召。茶園種植面積逐漸增加，茶葉產量比抗戰後增加了不少。私人商人也購買了它們，並出口到馬來西亞、香港和仰光。但由於茶葉價格整體較低，茶農無法以采茶為生，如果從內地進藏，耗時較長，運費較高，所以產銷量不高。上世紀60年代，也有“建茶園”的呼聲，在景東縣的四毛壩、滿歇壩、文井街培育新茶園。1975新建普洱茶廠，先後加工生產綠茶、紅茶、沱茶、特種普洱茶等40多個品種，遠銷海內外。