種族發生
英語單詞“香水”來源於拉丁語“Parfumare”，意思是“穿透的煙霧”。早在公元前1500年，克婁巴特拉七世就開始用15種不同氣味的香水洗澡。在她那個時代，在公共場所不噴香水是違法的。然而，歐洲香水工業的第壹步其實始於16世紀。當時凱瑟琳·德·美第奇從意大利來到巴黎，準備嫁給法國國王。她憑借自己高貴的身份，將香水變成了巴黎的時髦物品，頓時人人都愛用灑了香水的皮革制作手套。當時人們認為格拉斯的香水最好，而這座法國城市因為香水貿易而繁榮起來，並及時發展了香水業，成為香水之都。17世紀，法國香水和香料業在路易十四時代達到頂峰。在這個時代，巴黎的設施非常落後，沒有下水道設施，人們也沒有洗澡的習慣。院子的角落通常是壹個方便的地方，女士們也用香水來掩蓋她們的體味。18世紀，移居德國科隆的意大利人法裏納制作了“科隆水”，壹時風靡整個歐洲，徹底改變了人們的生活。
拿破侖征戰期間，香水不再被貴族壟斷，壹天就用了12公斤“法戈納爾”香水；古埃及國王用香水浸泡他們的戰艦；路易十五把宮殿變成了芬芳的“香水宮殿”。這些都不足以說明香水的受歡迎程度，但這種消費把香水推向了它的對立面。香水在第壹次世界大戰後第壹次真正惠及全人類。因為戰爭，女性人口高於男性人口，所以有了很大的市場，隨之而來的是生產技術的提高，更好更便宜的香水開始出現。嬌蘭、香奈兒、迪奧和聖羅蘭等設計師將香水引入時尚界，為今天的香水奠定了基礎。
第二次世界大戰後，香水供應商和香水生產商的聯系中斷，人們開始加大力度開發新的原料。這個時候，香水已經不是普通的商品，而是在特殊場合互相贈送的禮物。1953年，雅詩蘭黛憑借驚人的直覺，做出了沐浴香油的雙功能香水“晨露”，香水從此成為任何女士都可以購買的日常必需品。在20世紀80年代，香水突然從個人用品變成了化妝品的必需品。不再是純粹的奢侈品，更像是貼著名師標簽的生活方式。香水設計師們盡力做出更多新穎的、有大師特色的香水產品。90年代，香水越來越成熟，各種風格層出不窮。人們不再狂熱地追求品牌，而是更加註重個人文化的展示，這是10年香水最繁榮的壹年。