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唐山有什麽特產?

唐山馬塘1

唐山麻糖產品色澤淡黃,如花,薄如蟬翼,香甜可口,軟脆可口,營養豐富,多次獲得省、國家級獎項。唐山麻糖被譽為“新新麻糖”,已有100多年的悠久歷史。此外,濃郁的“廣生”麻糖最早記載為明代萬歷四年,產於唐山豐潤區漆樹莊。經過代代相傳,像“廣生”這樣的老牌麻糖品牌被發揚光大。2009年,“廣生”麻糖被列為河北省第二批非物質文化遺產。

2、唐山象棋餅幹

棋牌餅幹是唐山市的特產,因形似小鼓,形似棋子而得名。用大油和香油炸脆,包肉、糖、什錦香腸、火腿等餡料。芝麻在面,色澤金黃,內外酥脆,肉餡鮮香,酥脆適口,易於保存。

3.唐山“萬裏香”燒雞

萬裏香烤雞始創於1944,是唐山知名的傳統美食。它以唐山萬裏香老字號的傳統風味為基礎,吸取了中國“十大”名雞的特點,取其精華,最終研制成功,區別於萬裏香的傳統風味和中國“十大”名雞的風味。其特點是“似琵琶,色紅,爛而適口,甜而嫩,味純”。在保持傳統風味的基礎上,吸收各家之長,反復試驗數十次,創造出風味獨特的萬裏香燒雞。

4.樂亭劉梅烤雞

劉梅烤雞始創於清朝光緒年間。因其做工精細,食材考究,開創了燒雞“四美合壹”的先河,被譽為“唐山名吃”,在《樂亭縣誌》中有記載。劉梅燒雞是壹種肉質優良的家常雞,其中蛋白質含量高達22%。劉梅燒雞多次榮獲“農業部優質產品”、“消費者信得過產品”、“河北省優質產品”、“河北省名牌產品”、“全國質量信得過食品”等獎項。

5、樂亭缸爐燒餅

樂亭的名菜之壹,吊橋缸爐燒餅,已有100多年的歷史。據考證,其起源始於清朝光緒年間。壹個叫“石老成”的面點師,在樂亭北關開了壹家送面店,還在掛爐裏經營烤餅、包子。當時,為了更好地利用剩菜、肥肉和大白菜,他做了餡糕,放在掛爐裏烤。因為物美價廉,他做了幾處改進,加了肉餡、大蔥、大白菜。上世紀三四十年代,樂亭東街的左佳燒餅最好吃,因為叫“吊橋”,所以又叫“吊橋燒餅”。

6.胭脂大米

胭脂飯呈橢圓形,粉紅色,沿線有紫色米線。用這種米做的飯有壹種特別的清香味,吃了還回味無窮。不僅如此,這種米還具有色、香、質的特點,而且每次回鍋,米粒還能拉長壹段時間,所以當地人叫它“三拉長”。《紅樓夢》第五十三回,提到黑山村農民送年租給寧府,其中有“胭脂米兩擔”。

7.遷西板栗

遷西板栗是河北省的傳統特色農產品,已有2000多年的栽培歷史。遷西板栗外觀精美,紅褐色,有淺蠟質層,光亮有光澤;堅果米色,內皮易剝,肉質細嫩,糯而粘,香甜可口,營養豐富。2008年3月,遷西板栗被國家工商總局商標局認定為中國馳名商標。

8.遵化磨盤柿

磨盤柿產於河北省最大的產銷基地遵化市北頭鎮和黨禺鎮。果實大,形美,鮮艷明亮,味甜,扁圓形,腰部有壹圈明顯的縊痕。果實分為上下兩部分,形狀像磨盤。單果平均重230克左右,最大500克左右,直徑7厘米,果頂扁平或微凸,臍微凹,果皮橙紅色,果肉淡黃色,適宜生吃。磨盤柿采摘期65438+10月下旬,耐貯運,壹般可貯至次年2、3月。黨禺鎮磨盤柿1999被認定為河北省名牌產品,並榮獲世博會名牌產品稱號。

9.玉田金絲小棗

玉田金絲小棗產於河北省玉田縣市固戍鎮,地理條件優越。棗園位於山前梯田,土壤為褐土,PH值為7和0,鉀含量較高。陽光充足,熱量充沛,晝夜溫差大,利於生長,每年9月下旬成熟。棗皮鮮紅,果形中等,肉厚而小,含糖量高。幹棗拉起來能產出金黃色的韌絲,故有“金絲棗”之稱。具有滋陰補腎、健脾和胃、寧心補血的作用,藥食同源。有2000多年的歷史,《史記》記載“魚、鹽、棗、栗子無壹幸免”。

10,唐山陶瓷

唐山陶瓷始於明朝永樂年間,至今已有近600年的歷史。唐山陶瓷裝飾的主要技法是金雕、噴彩和釉中彩,形成了唐山陶瓷的獨特風格。骨瓷溫潤光潔,胎質細膩,白玉瓷細膩,釉面青白,是唐山陶瓷的代表。產品包括餐具、茶具、酒具、瓶、盤等日用細瓷和陳設品,* * * 500多種。裝飾方法不斷創新,新色、噴色、金雕、金雕、結晶釉等。

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