問題描述:
從經濟，政治，文化方面！！！
分析:
茶文化的社會功能和作用
作者/來源:中國藝術日期:[1970-01-01]
程啟坤
國花茶文化是中國文化教育的重要組成部分，歷史悠久，內涵豐富，對社會文明和經濟發展發揮了巨大作用。在21世紀即將到來之際，如何進壹步弘揚茶文化，充分發揮其在大茶產業中的積極作用，也是壹個值得思考的重要問題。
壹、歷史回顧
1.說起茶的發現，人們自然會想到神農嘗百草的傳說。但是，茶作為飲料和壹種精神享受的真正歷史記載，應該從西漢算起。王寶的《沏茶盡事》和舞陽買茶錄，充分證明了當時飲茶習俗的形成和茶葉市場的存在。東晉常渠在《華陽縣誌》中記述了巴蜀地區的許多常見道路。巴誌”甚至以茶為貢品。魏晉南北朝時期，“以茶養謙”成為壹些有識之士的普遍做法。例如，晉國太守養成了只喝茶的習慣，這也許就是最好的例子。
2.唐朝是歷史上壹個繁榮的朝代。陸羽的《茶道》系統總結了唐代及其發展之前的制茶、飲茶經驗，也提出了勤儉節約的茶道精神。陸羽和他同時代的壹些人非常重視飲茶的精神享受和道德規範，非常重視飲茶器具和烹茶的藝術。可以說，中國的茶道和茶藝就這樣產生了。當時的民間茶俗，甚至豪華盛大的宮廷茶宴，以及文人的茶詩、茶書畫，都是茶文化形成和發展的集中表現。
3.到了宋代，茶葉生產進壹步發展，飲茶更加盛行。作為貢品，建州龍團風餅翻新。宋徽宗皇帝趙奢撰寫了《茶經》，這是中國歷史上唯壹壹位親自撰寫茶經的皇帝。很多跟隨的文人也寫詩，作茶畫。與此同時，飲茶藝術得到了進壹步的發展，“點茶”技藝得到了進壹步的規範，“鬥茶”之風盛行，佛教茶業興盛，飲茶藝術也隨著佛教的傳播迅速傳到了國外，傳遍了海內外。
4.明清時期，散葉茶發展迅速，逐漸形成多種茶的格局。喝茶的方法也從點茶發展到泡茶，泡茶的器具也越來越精致，精致的茶壺、蓋碗瓷茶具應運而生。以茶敬客、以茶待客較為流行，城市茶館較多。利用茶館進行休閑和商務會談是很常見的，茶館文化和教育也得到了發展。
二、中國茶文化的內涵、形式和社會功能
1.在歷史的長河中，中華民族不斷改造自然，創造物質財富的同時，也創造了燦爛的文化，為世界人類的進步和發展做出了巨大貢獻，意義深遠。茶文化是中國文化教育的重要組成部分，其內涵極其豐富，包括茶葉生產和消費的各個方面及其對人們精神生活的影響。總之，茶文化教育是壹種有所作為的方式。推？於？賣⒄⒂⑾ ⑾ ⑾ ⑾ ⑾ ⑾ ⑾ ⑾ ⑾ ⑾ ⑾ ⑾？哎？真實行為？逃跑？賬戶是什麽？賬戶是什麽？2.茶文化教育的表現和形式既有物質的，也有精神的。以實物形式展示，如歷史文物、遺物、茶書、茶畫、各種名茶、茶館、茶具、茶舞、茶藝表演等。表現在精神形態上，如茶德，茶道精神，以茶待客，以茶守誠，以茶養生。
3.因為茶文化的內涵極其豐富，既有物質的，也有精神的，中國茶文化在發展過程中所發揮的社會功能和作用必然是多方面的。傳統茶文化與人們社會生活的關系壹直非常密切。無論是歷史文人生活中的“琴棋書畫詩茶”，還是普通百姓生活中的“柴米油鹽醬醋茶”，都少不了茶。茶文化發展到現代，茶的社會功能更加突出，其重要方面大致有265，438+0:以茶為友、以茶為友、以茶示禮、以茶代酒、以茶倡廉、以茶示德、以茶為範、以茶養身、以茶為媒、以茶祭祀、以茶禪修、以茶作詩、以茶作畫、以茶為範。
以茶會友:以茶待客壹直是中華民族的優良傳統。朋友聚會，喝茶敘舊，是新的，也是和平的。
以茶會友:各種聯誼活動，以茶話會的形式，莊重而熱鬧。
以茶為禮:親朋好友見面交流時，無論多麽莊重的高層會談或重要會議，大家都喝杯茶，表現出壹種恭敬的禮儀。在現代社會，把工作當作禮物是高尚的。
以茶代酒:從古至今，以茶代酒的人很多。現代人際交往提倡以茶代酒，真的很高尚。
以茶倡廉:壹杯茶以示廉潔，是反對鋪張浪費、提倡廉潔的重要舉措。
以茶顯德:《森諾理基》的茶道精神是“和敬”，當代中國著名茶學專家莊萬芳倡導的中國茶德是“誠敬”。
以茶為榜樣:以茶的奉獻精神為榜樣，倡導做壹個清正廉潔的“茶人”
以茶養性:自古以來，許多文人主張以茶養性，以提高人們的道德水平。
以茶為媒:在中國歷史上，茶與婚姻有著密切的關系，以茶結婚和用茶結婚的傳統已經成為壹種習俗。
用茶祭祀:中國很多民間的喪葬活動，至今還流傳著用茶作為祭品的習慣。
茶禪:自古以來就有“茶壹味禪”的說法，禪茶、壹般茶、寺廟茶道中的贈茶，都是以茶悟道的重要儀式。
以茶為詩:歷代許多詩人都寫過茶詩，內容廣泛，形式多樣。
以茶作畫:歷代描繪茶會、沏茶、飲茶的書畫很多，藝術價值很高。
與茶歌舞:以采茶飲茶為內容的歌舞很多，熱鬧非凡。
以茶表演藝術:各種流派的茶藝表演都具有欣賞價值，許多茶、地域、民族的飲茶習俗經過藝術化後都具有很強的感染力。
茶葉旅遊:茶葉旅遊是現代旅遊中的壹個特色旅遊項目，很受歡迎，包括遊名山、遊名剎、喝名茶。
用茶煮飯:很多少數民族地區都有用新茶煮飯的習俗。在茶文化活動頻繁的地方，以茶為菜的菜譜也是豐富多彩。
以茶為食:在飲食中加入茶葉逐漸流行，茶葉口香糖、茶餅、茶面、茶酒等被人們所接受。
飲茶宴:各地的早茶和晚茶壹般都是以喝茶和吃點心相結合的方式來歡迎。
以茶健身:眾所周知，茶對人體健康有很多作用，喝茶健身是很多愛茶人士的親身經歷。
以茶入藥:從茶葉中分離提取具有藥用功能的物質，制成預防和治療疾病的藥物，這是茶葉對人類健康的新貢獻。
基於以上提到的茶的主要社會功能，可以認為茶對社會生活和社會發展有很大的影響，其影響可以概括為:
1.以茶為友，以茶為友，邀客敬茶，以茶為禮，倡導“與貴陽主城區和諧相處”，每兩個月壹次增進友誼，調節社會人際關系。
2.以茶代灑，以茶倡廉，倡導茶德和茶人精神，以茶養性，可以提高人們的思想水平，促進社會精神文明建設。
3.通過以茶為主要媒介，祭祀茶，將茶與禪結合，茶可以起到媒介和精神寄托的作用。
4.以茶詩畫，以茶歌舞，以茶演藝，茶鄉旅遊，倡導高雅的藝術享受，美化人們的生活。
5.用茶做飯，用茶吃飯，用茶設宴，倡導茶為國飲，豐富人們的飲食生活。
6.喝多了強身健體，以茶制藥，充分發揮茶的保健作用，提高人們的健康水平。
7.弘揚茶文化，促進21世紀社會進步和茶產業發展。
弘揚茶文化的總體目的是為人類社會的文明進步做出貢獻。具體到茶產業本身，弘揚茶文化就應該促進茶產業的發展。因此，當我們即將進入21世紀時，弘揚中國茶文化的目標是促進茶葉消費增長，有益於人類身心健康，促進精神文明建設。圍繞這壹目標，當前和下世紀初應開展的工作主要是以下幾個方面:
1.挖掘整理茶史料，建立中國茶文化寶庫。
在幾千年的茶發展史上，歷代茶人著書立說，積累了大量的茶史料，包括茶書、茶詩、茶書法、茶畫、茶歌、茶阿莫、茶歷史文獻、方誌茶誌等。，非常廣泛。如果能努力把它們整理出來，將是中國茶文化教育的重要寶庫，也是弘揚茶文化必須做好的重要工作。
2.發現和保護中國茶文化教育的歷史遺跡，發展茶文化旅遊。
中國有廣闊的茶區和悠久的歷史。各地有許多與茶有關的歷史遺跡需要挖掘和保護，如摩崖石刻、建築、古墓、器皿、古跡、亭閣、水井、園林、樹木等。凡是有保存價值的，都要保護好，管理好。而且有條件的地方可以發展茶文化旅遊，既能擴大宣傳，又能增加經濟收入。
3.充分發揮各種媒體的宣傳作用，普及茶文化知識。
茶文化的推廣不應局限於茶文化界的小圈子，而應通過各種媒體進行廣泛宣傳，讓愛茶人士和玩得太多的消費者不斷增加茶文化知識，從而促進茶葉消費。
4.弘揚茶人茶德精神推進精神文明建設。
中國的茶人精神和茶德精神到底應該概括為壹個詞還是幾個詞，壹直沒有統壹。陸羽的“勤儉節約”和莊萬芳的“誠、美、尊”都有作者的建議。雖然提法各有側重，但基本精神是壹致的。我們應該發揚這些茶人和茶德的精神，凈化人們的思想，提高道德水平，促進精神文明的發展。
5.恢復和發展歷史名茶，豐富茶產品市場。
各地廣泛開展了恢復和發展歷史名茶的工作。這項工作必須建立在市場經濟規律的基礎上，不能片面追求高精度，不能只采用單芽茶。而是要面向大眾消費，打造名牌，以優質高效為追求目標。
6.培訓和規範茶道，引導茶館健康發展。
中國是壹個多民族國家，各民族風俗習慣不同，各地飲茶技藝也不同。目前，各種茶館、茶樓如雨後春筍般在全國各地出現。雖然有檔次的區別，但都應該以滿足各種消費群體的正當需求為目的。因此，指導消費者如何科學地泡壹壺(杯)茶，如何享受飲用，充分發揮茶的飲用價值，是我們工作的重點。至於茶道表演，作為壹種藝術形式，是可以規範和保留的，但不應該提倡大家喝茶都這麽慢。長期沿襲匠人隨和的飲茶方式，仍然是中國普通人最好的方式。
7.擴大國際茶文化交流活動，增進友誼，促進茶葉貿易發展。
中國茶文化不僅是中國人的傳統文化，也對世界茶文化產生了積極的影響。進壹步擴大國際茶文化教育交流活動，有利於增進友誼，促進和平事業的發展，也有利於更多的國際友人了解中國的各種茶產品，促進國際茶葉貿易的發展。8.加強茶葉與健康的科學研究，促進茶葉消費。
眾所周知，喝茶有益健康。但是茶葉的保健作用到底有多大，如何正確科學的飲用才能達到預期的效果，不同的消費者，不同的身體狀況，如何選擇茶葉等等，都是需要加強科研的。只有把這些通過研究得到的科學知識通過各種渠道傳播給普通消費者，才能真正促進茶葉消費。
中國茶文化博大精深。充分發揮其功能和作用，必將推動茶產業的發展，促進人類文明進步，為社會發展做出積極貢獻。