淮陽地處淮海平原，土地肥沃，氣候溫和，雨量充沛，物產豐富。它是中國著名的農業縣，盛產小麥、大豆、花生、棉花和玉米。糧棉油產量在河南省名列前茅，畜牧業在河南省處於領先地位。是中國五大產油縣之壹，淮山、黃花菜、花生、大蒜的生產和出口基地。
工業發展迅速，已形成塑料、紡織、食品、皮革、醫藥、化工等門類齊全的工業體系。可降解塑料薄膜、條紋布、PVC塑料管、萬噸皂素生產基地、亞洲最大的pe管生產線等重點產業項目相繼建成投產，形成生產規模。西氣東輸管道穿過邊境，在縣城西部開通。壹批“以氣代煤”、“以氣代油”項目正在籌備中。
現代化的交通線路為淮陽的發展奠定了堅實的基礎。淮陽東臨京九，西接景光，南接羅浮，北靠龍海，距新鄭國際機場僅180公裏。南洛、大廣、商州、三交高速公路和國道106穿境而過，省、縣、城鄉公路四通八達。沙河樞紐工程的建成，實現了沙河至淮河、長江的水運，以及直達南京、上海的水運。全縣電力充足，程控電話連接城鄉，直通國內外。
優越的地理位置、自然環境和豐富的文化旅遊資源，讓古都淮陽蘊藏著巨大的商機。
淮陽縣位於河南省東部，周口地區的腹部。地理坐標位置:北緯33。20英尺到34英尺。00 '，東經114。38 '到115。04'。南北長56公裏，東西寬40.6公裏，東南西北最長73公裏，總面積1467.85平方公裏。東鄰陸毅、鄲城、沈丘三縣。城關距鹿邑縣66公裏，距鄲城縣28公裏，距沈丘縣槐店鎮57公裏。西與周口市、西華縣接壤，城關距周口市30公裏，西華縣39公裏。南隔沙河，項、商水兩縣市相望，城關距項水寨鎮38公裏，距商水縣城36公裏。北與太康縣接壤，城關距太康縣城33公裏。縣城(城關回族鎮)距省會鄭州214公裏。
[編輯此段]歷史文化
它有悠久的歷史和燦爛的文化。相傳太昊伏羲都城萬秋，創造了中華民族的古代文明:造網，教人捕魚狩獵，開創了畜牧業；畫八卦，分陰陽，奠定中國古典哲學的基礎；中國古代的音樂，是從破壞土壤，制造琴瑟開始的:確定姓氏，締結婚姻，擺脫原始社會的群婚習俗；龍脊關，外號“龍主”。歷史上三次建都，三次立國。6500年前，人類的始祖太昊伏羲在這裏建都，創造了先天八卦和龍的圖騰，點燃了人類文明的火焰。5000年前，神農氏建都於此，始稱陳，嘗遍百草五谷，開中國農業之先河。3000多年前，舜封後，滿陳，建立了陳國。道教始祖老子出生在陳國Ku縣，這裏是道教文化的發祥地。“天下文臣之祖，歷代帝王之師”孔子三次拜訪陳，為其儒學思想的形成奠定了思想基礎。
在古代，它壹直是中國的政治、經濟和文化中心。《詩經》是中國文學史上第壹部詩歌總集，曾收錄陳峰詩歌10首。曹植、李白、李商隱、張九齡、蘇軾、蘇轍、晏殊、範仲淹等文學巨匠留下了數百首詠懷詩。縣城是歷史文化名城褚晨古城，位於萬畝龍湖中央。太昊伏羲陵廟占地875畝，矗立在龍湖北岸，大殿雄偉壯麗，居全國十八大名陵之首。壹陵壹湖壹古城相映成趣，形成了11平方公裏的龍湖景區，是海內外華夏子孫尋根祭祖的聖地。
豐富的歷史文化在淮陽留下了許多名勝古跡，包括326處歷史遺跡，其中包括2處全國重點文物保護單位。中國十八大名陵之首的太昊伏羲陵廟，占地875畝，雄偉莊嚴。始建於春秋，盛唐加建，完善於明清。已經3000年了，51的帝王祭祀。中華人民共和國成立50年來，兩位總理都曾向威嚴的朱镕基總理致敬。拜謁陵墓後，他壹改從不題字的慣例，興高采烈地題寫了“黃羲故都”的匾額。民間祭祀活動已經延續了幾千年。初春時節，周邊五省數百個縣市的農民聚在壹起上香，平均每天20萬人，持續了壹個月。農歷正月初壹和十五，有盛大的祭祀活動。作為中國最大的民間廟會，太昊陵祭祀活動已被列入中國非物質文化遺產。平涼臺古城遺址是迄今為止史書記載的原始社會兩代皇帝(太昊和顏地)唯壹的都城遺址。考古發掘共發掘出9個“中國之最”，其中陶質排水管的發掘將中國城市建設的歷史推至4700年前，被歷史學家稱為“中國第壹城”，被譽為“20世紀最有價值的考古發掘”。縣級以上文物保護單位47處，淮陽縣城所在地是省級歷史文化名城——褚晨古城。東漢王晨劉崇墓是壹座保存完好的磚石結構墓，考古發掘規模較大。
龍湖面積1.6萬多畝，是中國最大的環城湖。6500年前，太昊伏羲率領壹支來自甘肅天水的部落沿黃河以東，擇水而居，孕育了偉大的中華民族。因此，可以說龍湖是中華民族的母親湖。湖中景點眾多，有16中國特有的人文和自然景觀，形成了中原水鄉獨有的特色，被譽為“中原明珠”、“內陸奇觀”。這是壹個歷史、文化、魔法和神的水。陳峰:彼得澤的惡性循環裏有花有蓮。另壹個的惡毒，3000年前龍湖的美景才是真實的描述。這裏的彩蓮是商周時期遺留下來的優秀人口。蒲葦長得很厚，曾經是蔡晨大師充饑的食物。獨壹無二的白龜，把“壹畫開天”的傳說變成了歷史事實；這裏蕩漾的每壹片碧水，都折射出中華民族幾千年波瀾壯闊的歷史畫卷。七站八景遠近聞名。修枝公園被稱為“淮陽壹絕”、“世界奇觀”。淮陽泥狗被譽為“真圖騰、活化石”。民間傳說和童話比比皆是。
淮陽，原名萬秋、陳、，歷史悠久，是壹個古老而神奇的地方。根據中國著名地質學家李四光的研究，在5.7億年前，當中國大部分領土是海洋時，淮陽古陸就出現了。6500多年前，中華人文始祖伏羲在此建都。他定姓、征婚、織網、祭祀、發展廚房、畫八卦，開啟了中華文明。他制造了戰爭，裝飾了武功，統壹了四海，實現了中華民族的第壹次大融合，融合了各個部落的特點，創造了龍的圖騰。中華民族開始稱之為“龍的傳人”。炎帝後主神農，在太昊舊市隨都，改名陳。神農在此嘗百草，耕五谷，帶領百姓進入農耕社會。所以淮陽是姓氏文化、農耕文化、八卦文化、龍圖騰的發源地。這些珍貴的歷史文化成為中華民族自尊自信的源泉和凝聚力的象征。夏、陳屬豫州。務，為危遂封地。西周時，封後裔為陳，並把女兒妲己嫁給他，建立了陳國和陳城。以國為氏，貴滿是陳姓的始祖，也是胡、田、瑤、孫、袁的始祖。“陳姓天下，淮陽故裏”。老子，道教創始人，出生於陳國Ku縣。戰國時期，楚襄王遷都陳誠。38年後，史稱陳瑩，故淮陽又被稱為“褚晨故城”。秦時在此設陳縣，後有陳軍，公元前196年，陳在淮水北，改稱淮陽。在6000多年的歷史長河中，淮陽五次建都，四次封國，稱帝，帝為王，分封為國，統制為郡，南北重疊，郡郡並置。壹直是豫東的政治、經濟、文化中心，直到1953年中華人民共和國成立，國務院撤銷淮陽特區，改為縣治。所以考古學家說:中國的歷史，壹千年看北京，三千年看Xi安，六千年看淮陽。
淮陽風光旖旎，人傑地靈，被歷代帝王稱為風水寶地。被譽為天下公仆之祖、歷代帝王之師的孔子三次來陳，著書講學四年，為其儒學思想的形成奠定了思想基礎，留下了“獨食”的千古佳話中國文學史上第壹部詩歌總集《詩經》曾收錄了陳峰的十首詩歌。文學巨匠如曹植、李白、李商隱、張九齡、蘇軾、蘇轍等。，在這裏留下了傳唱淮陽的不朽作品。包公·周琛的谷物釋放也發生在這裏。
[編輯此段]經濟社會
近年來，淮陽經濟社會突飛猛進。2005年，全縣經濟發展綜合排名。與2003年相比，全縣生產總值上升兩位，連續兩年增速超過12%。全社會固定資產投資2004年增長30%以上，2005年增長7.6%，社會消費品零售總額連續兩年保持在165433。2004年農民人均純收入增長46.4%，2005年城鎮居民人均可支配收入連續兩年增長13%以上，居民儲蓄存款余額連續兩年增長17%以上。
這座城市呈現出新的面貌。全線貫穿二環路，全長28公裏，拉出50平方公裏的城市框架，拓展了淮陽縣廣闊的發展空間。全面改造舊城，開發新城，建設黃羲文化廣場，基本恢復太昊陵原貌；美化、綠化、亮化龍湖景區，開辟內湖環湖觀光大道，修建外湖環湖路，使內湖與外湖相連，提高龍湖景區整體品位。完成長15公裏的龍都路、東環路、南環路、進步北街綠化改造，人均綠地面積增加到16.5平方米。城市供水、天然氣管網等基礎設施得到改善，城市功能進壹步完善，城市面貌大為改觀。水清、路暢、草綠、花美、天美、夜明，生活環境更好。
2005年，全省旅遊規劃將淮陽確定為五大旅遊區東部尋根和宗教文化旅遊組團中心城市，被省文明委命名為“全省創建文明城市先進市”表彰。文化旅遊產業發展壯大。對花花臺、仙閣塔等景區進行了修繕，拆除違法建築近654.38+萬平方米，恢復了太昊陵875號區域，恢復了部分原有古建築。成功舉辦首屆中華姓氏文化節、姓氏文化尋根遊和黃羲故都年度祭祖大會，開創了“春祭祖會、秋尋根遊”和兩年壹屆的中華姓氏文化節新格局，有力推動了文化旅遊發展，提升了全縣對外開放水平，增加了淮陽旅遊魅力，展示了淮陽新形象，提高了淮陽知名度。2005年接待遊客突破百萬人次，門票收入突破千萬元，相關收入過億元。
[編輯此段]特色美食
蘇益忠燒雞店
蘇烤雞——楊攝影蘇淮陽北關烤雞店是壹家以烤雞為主，同時也經營羊頭、羊肉、豆腐皮的清真熟食店。幾十年來，蘇先生潛心鉆研，取天下名吃之長，獨創秘方，使蘇家燒雞享譽豫東。目前，蘇燒雞以其制作獨特、外形美觀、肉爛、營養豐富而聞名於世，受到各界人士的青睞，品嘗者無不叫好。知名畫家藍天野(在《封神榜》中飾演姜子牙)品嘗後贊不絕口，說蘇的雞很好吃，好吃，的是壹絕。歷年在龍都的祠堂聚會上，海內外的文學家、書畫家，都以蘇燒雞命名，感嘆其五味俱好，並欣然題字作畫，使蘇燒雞名揚天下。2006年，蘇先生被河南電視臺《廚王爭霸賽》組委會聘為著名清真美食顧問。2007年，蘇燒雞公成為淮陽唯壹獲得市級“文明誠信商戶”稱號的飯店。2009年被市委宣傳部授予“消費者信得過單位”。
蘇先生繼承傳統工藝精髓，在選雞、宰殺、整形、烹飪、用湯、烹調等方面摸索出壹套獨特的經驗。他選雞嚴格，兩年內選柴雞，保證雞肉品質。加入各種珍貴的香料，燒雞是用素油烹炸而成。含有豐富的蛋白質，具有五味好、酥香、軟爛、鹹適口、肥而不膩、清香、肉白嫩的特點。
幾十年來，蘇燒雞始終堅持傳統的操作規則，所以群眾對其燒雞有“百步之遙，留香在口”的贊譽；經常食用可以達到開胃健脾、溫中益氣、通絡提神的功效。今天的蘇燒雞已成為淮陽人走親訪友的禮品，也成為海內外遊客遊覽淮陽的首選。
朱麻子燉肉胡辣湯
朱麻子燉豬肉和麻辣湯，歷史上稱為“賈珠麻辣湯”。朱麻子名叫朱，淮陽人。從宋代開始，他的祖先就在城北十字街以西經營胡辣湯。傳說明朝洪武皇帝朱元璋創業之初路過淮陽。他幾天沒吃東西，累壞了。他被壹個叫朱的老人救了出來，獻上了壹碗胡辣湯。朱元璋喝了之後馬上就醒了，連喝了三碗，說:“好湯，好湯！”朱元璋即位後，召見朱姓老人到內廷專做湯飯。從此，朱家尖胡辣湯名聲大噪，朱家尖也長期經營。民國時麻子煮從父母那裏接過了煲湯的技術，經過壹番苦心，創造出了壹種燉湯和熱湯，現在叫麻子煮燉湯和熱湯。
朱麻子紅燒肉麻辣湯的特點是稠度大，鹹甜適中，爛肉如泥，酸辣入味，清香四溢。素有“早上喝熱湯，晚上打嗝還香”之稱。外賓來淮，淮陽的港澳臺同胞回淮探親，都因能喝到“馬竹虎子麻辣湯”而津津樂道。
淮陽餛飩
淮陽餛飩始於民國初年。當時的米業老板範浩德，以經營餛飩、包子聞名。為了創品牌，他走遍南北，吸收南北餛飩的優點，結合淮陽人的口味，創造了具有淮陽地方特色的風味小吃。
淮揚餛飩的做法是:用肉末燉雞湯，加入面條和菜葉，然後將加工好的雞絲、紫菜幹、榨菜、紫菜、粉條、海帶、蕭聲丸、雞蛋絲煮熟，再加入適量的地油、味精、陳醋、料酒、醬油、香料等調料。根據季節，還可以添加香蒲、黃花菜、韭菜、香菜、蒜苗、荊芥等新鮮蔬菜。其味道鮮美，爽口，香而不膩。
該小吃在“文革”期間壹度絕跡，1980左右開始在市內恢復經營。它繼承了淮揚餛飩的傳統工藝，保持了當地名吃的獨特風味。現在城關的夜市裏都是餛飩攤，食客經常爆滿。
張家驢肉湯
張家驢肉湯，由驢肉清湯燉成，湯色分明，肉爛而不膩，白如牛奶，開胃十足，清香撲鼻。或配食，或配酒，口感細膩，回味悠長。從清朝道光年間到建國初期，縣城的驢肉湯都是張家獨家經營。當時，這種湯遠近聞名，過去的達官貴人、商人甚至野夫農村都以喝淮陽縣的張家驢肉湯為樂事。
此外，張家驢肉湯店還配有“驢血”，是頂級品質的產品。驢血是張家祖傳絕技，用驢血加工而成。形狀似腦，似蛋，潔白細膩，色香俱佳。這種食物營養豐富，能大大補充元氣，養血安神。老少皆宜，吃的人會說不。
烤蒲葉
烤普菜是淮陽特有的名菜，被列為河南省地方名菜之壹。它是用胡成湖的特產——鋪子下端的嫩芽，配以調味料制成的。烤香蒲可以單獨烹飪，也可以和肉、魚、蛋壹起烹飪。有蝦烤傷寒，蛋黃烤傷寒，魚片烤傷寒。無論是哪種烤香蒲，都是潔白如玉，鮮嫩無比，風味獨特。夏秋時節，縣城所有的飯店都把燒普菜作為淮陽當地的壹道名菜來招徠食客，熱情好客的淮陽人也常常把燒普菜作為招待客人的頭盤。
蓋郭嘉魁
蓋郭嘉魁是清光緒末年本縣黃集鄉蓋莊蓋老店所創，傳至其子蓋常戎兩代。它的鍋盔無硫無堿，饅頭吃起來甜甜的。方法是:將面條用開水燙壹下，使酵母上升，將面條連起來兩三次，放在棒上使之變軟，然後用手反復搓，達到光滑有光澤的顏色，像雪球壹樣。做壹個圓餅(或者半圓形)，貼在鍋邊上，燒到壹面白壹面棕。不發黴不變質，是獨特的鍋盔，味道鮮美，內軟。
蓋郭嘉饢自問世以來，壹直深受世人喜愛。30年代在淮陽饅頭業排名第壹，在周邊幾個縣也小有名氣。現在營業廳在城關南十字街東，每天下午四點掛牌，供不應求。因為淮陽丐幫魁是眾所周知的，在歷年的太昊陵廟會期間，周圍數百裏的香客和遊客都有幸能夠帶回丐幫魁，全家品嘗。
方形袋裝烤雞/方形袋裝豆腐手柄
方布包燒雞的名字來源於現在的方嘉老人奶名布包，其燒雞以味濃而不膩著稱。制作工藝和配料暫時未知，其他種類(如符離記燒雞)不像布袋。而它的豆腐棒(薄豆腐切成條狀煮熟)就是用這種燒雞的制作程序和配料做成的。淮陽人出門多日回來都會有方包燒雞和方包豆腐的味道。家宴必不可少。
現在地址在北小關和東關交叉口西，紅旗購物廣場南。
[編輯此段]地方特產
黃花菜——獨特的七蕊，黃花菜中的極品。
淮陽黃花菜有七蕊，淮陽最好的黃花菜，條索豐富，色澤金黃，質地酥脆，營養豐富，味道鮮美，七蕊獨特。據調查，除了淮陽，任何壹個地區種植的黃花菜都是六蕊的，即使把淮陽縣的根系去掉，也是六蕊的，是最好的黃花菜。早在漢代就聞名全國，成為朝覲貢品。宋代大文豪蘇軾到周琛(淮陽古稱周琛)郊遊時，品嘗了淮陽的黃花菜，並在周琛蘇破亭寫下千古絕句，受到高度贊揚。淮陽人以此為榮，將淮陽黃花菜改名為“黃花菜”。淮陽黃花菜是不可多得的保健品。據《本草綱目》記載，黃花菜具有健腦益智、抗衰老的作用。說到黃花菜，有沒有不尋常的故事？相傳秦末，陳勝、光武率領農民起義軍攻占郴州(今河南淮陽縣)並定都稱王時，兵士在戰亂中踐踏了生機勃勃的黃花菜。當地有壹個叫金梅的姑娘，看到這種情況很是惋惜，於是精心管理栽培。結果，黃花菜死了，又復活了。樹木婀娜多姿，開滿醉人的花朵。後來，人們把黃花菜命名為黃花菜，以紀念這個名叫莉莉的女孩。
泥巴狗——真正的圖騰，活化石
“老翟工，慢慢走，弄個泥巴狗。妳會活到九十九歲。”淮陽乃至豫東的很多人至今還記得這首歌謠。從前，依托太昊陵，在方圓數百裏的地方有壹個古老的習俗:沿途的孩子們攔住趕著去廟會要泥狗的大人，唱著這樣韻味悠長的歌。被請求者別無選擇，只能把泥巴狗撒在地上，讓孩子撿起來，因為這是壹種美好的祝福。當地人認為把泥巴狗送給孩子或親友可以消災、祛病、招財、保平安。所以從南到北趕會的香客，回去的時候總會帶些泥狗。淮陽土狗，淮陽特產，是真正的圖騰，是活化石。“泥狗”是淮陽太昊縣伏羲陵泥塑玩具的總稱，是當地農民用黃泥制作的祭品，寓意接受祝福、避邪。除了狗，它還有猴、羊、鳥等110多種形態。據說它有3000多年的歷史了。泥狗又稱“陵狗”、“田狗”，為淮陽太昊陵所特有，被譽為“天下第壹狗”。相傳“泥狗”是為伏羲、女媧守護陵廟的“神狗”，送給親朋好友，能消災祛病，頗為神聖。泥狗是用泥土做成的，全身染成黑色作為底座。然後它用紅、黃、白、綠、粉點，畫出各種由弧線、直線、點組成的圖案。線條幼稚生動，色彩艷麗沈穩。泥狗造型古樸蒼勁，造型奇特詭異。它們的主題包括鳥、動物、魚、昆蟲和人，它們都充滿了壹種虛幻的超脫感和神秘感，散發出濃郁的鄉土氣息和野趣。泥巴狗有洞可以吹，它們的聲音又長又亮，咕嚕咕嚕的聲音仿佛在講述壹個古老的神話。泥狗是淮陽特有的民間文化遺產。淮陽泥狗設計精美，品味高雅，具有很高的藝術和考古價值，被專家譽為“真圖騰、活化石”、“現代活文物”。
淮陽柄銹菌
香蒲是香蒲剝去硬殼後的嫩芯。淮陽普菜歷史悠久。據說早在春秋時期，孔子周遊列國，被困於陳、蔡。他被剝奪食物7天，靠蒲菜維持生命。從此，浦菜成為壹道風味獨特的名菜。淮陽普菜有很多特點:萵筍水嫩白，鮮亮嫩滑，有“淮陽大蔥”之稱。外地的普菜是麻的，淮陽的普菜是甜的，脆的，爽口的。淮陽普菜的燒、炒、燉、煮各有特色，都是淮陽特有的地方風味，外地遊客品嘗後贊不絕口，令人驚喜。
淮山羊
淮山羊是我國優良山羊品種之壹，淮陽是中央產區。它體質強健，毛細血管均勻，皮質細膩有彈性。產肉性能良好，屠宰率為38.9%。肉質鮮嫩，氣味小，是皮肉兼得的優良品種。淮山羊皮具有皮厚、面薄、油性好、韌性好、彈性強等優點。是制作各級皮革制品的優良材料，在航空工業中也有壹定的用途。槐山羊皮在國際市場上被稱為漢口路槐皮，十分暢銷，遠銷美國、英國、法國、德國、西班牙、意大利等十多個國家和地區。
布老虎
布老虎是自古以來在中國民間廣為流傳的壹種玩具。種類繁多，廣為流傳。這是壹種民間工藝品，具有濃郁的地方風味。在中國人的心目中，老虎是驅邪避災的象征，也可以保護財富。它寄托著人們對美好生活的向往和追求，所以至今仍廣受人們喜愛。在農歷五月初五的端午節期間，民間流行為兒童制作布老虎，或用雄黃在兒童的額頭上畫老虎臉，象征健康、力量和勇氣。布老虎有多種形式，有單頭虎、雙頭虎、四頭虎、母虎、枕虎、虎套等。在太昊陵，尤其是農歷二月二至三月三的太昊伏羲陵古廟會上，隨處可見琳瑯滿目的布老虎，有單頭虎、雙頭虎、臥虎、玩具虎、枕虎等等，形態各異，大小不壹。這些老虎並不是深山老林裏的兇獸，而是可以拿來玩的裝飾性、個性化的布匹。他們天真活潑，童真可愛，像可愛的孩子。雖然它們不再是老虎的自然形態，但人們看到它們時仍然認為它們是老虎。