1，西來古鎮爆米花:蒲江爆米花是川西平原很多人喜愛的美食，是四川的特色小吃，是蜀香老字號之壹。浦江曾經以生產爆米花而聞名。浦江爆米花已經有200多年的歷史了，清朝的時候就有了。《浦江縣誌》記載，建國前，各種糖果糕點作坊在制作爆米花方面都有自己的創新。其中以城關的菊香村、榮記巷、永和，壽安鎮的同心的產品最好。
六合魚:這是浦江必點的招牌菜。長潭的鰱魚是精選的。在烹飪過程中，在最大程度保留原有食材的同時，用泡椒、姜、蒜等食材打造麻、辣、鮮、香、嫩、辣，是六合的特色。
肥魚:肥魚頭選自浦江三湖鰱魚，用花椒、大蒜、姜米、豆豉、白糖、料酒等十幾種調料腌制而成。嫩而微辣，鮮而不腥，肥而不膩，咬兩口唇齒留香。
2.平樂古鎮牛奶湯面:來邛崍壹定要吃最有特色的小吃牛奶湯面。將新鮮豬骨、豬蹄、香肘子、雞肉燉成濃郁的奶湯，放入碗中，加入調料，加入煮熟的面條。邛崍的牛奶湯面家喻戶曉。最受歡迎。即使在邛崍周邊地區，也只有羊肉馬渣面能和邛崍奶湯面相提並論。
羊肉湯:羊肉是禦寒補氣的佳品。邛崍羊肉是邛崍乃至川南美食的代表作。許多人來到這裏。羊肉湯有兩種吃法:紅鍋和清湯。清湯味道很鮮，沒有腥味，但是大部分四川人還是喜歡紅湯。
3.五峰溪古鎮藤椒鴨:鎮上的特色美食是藤椒鴨，壹條街上很多家都有賣。藤椒鴨的椒麻而不辣，香氣無窮。鴨子看起來油油的，很開胃，鴨子又大又便宜。
沱江幼鰱魚:沱江的水是用冷鍋煮的，有嫩滑的三角峰。入口就能感受到魚肉的嫩滑，麻辣鮮香讓所有食客贊不絕口。
4.安仁古鎮劉:劉是安仁古鎮的百年老店。如今，劉的掌門人是，壹位47歲的女老板。傳承這種補血工藝的祖先是她的祖父劉青山。
肥腸和血旺幾乎是來安仁的食客的特色菜。舀壹碗熱騰騰的血旺，蓋上剛腌制好的肥腸，澆上各種調料，特別是當地的菜籽油和紅辣椒的秘制紅油，壹份“肥腸血旺”就完成了。“劉學王”的血鮮、嫩、辣，入口即渣。經典菜品有紅燒肉、熱乎乎的肥腸、及時用米湯煮的“粑粑菜”。
5.黃龍溪古鎮的壹個面:黃龍溪地處平原，人在水間養，盛產小麥。逢年過節，古鎮上的人會用麥心粉做壹種面條。家家都能做，沒有機器。這都是手工制作的。壹碗面，壹鍋就是壹碗面，只要需要。吃面條的方式很講究。最好從頭到尾吃壹根長面條，不要往嘴裏塞。味道更多的是面條本身，而不是調料。如果是手工制作，壹根面條有十幾道工序。
6.洛帶古鎮傷心涼粉:更有意思的是，傷心涼粉有兩種說法。壹種是當年湖廣填四川時住在洛帶古鎮的廣東客家人做的涼粉，因思念家鄉而傷感，故名；另壹種說法是，這種涼粉很辣，吃的人會辣到淚流滿面，別人會以為遇到了什麽傷心事。
油浸鵝:油浸鵝是客家人的特產。每年都有外賓不遠萬裏來到這裏，只為那香噴噴、色澤誘人、皮脆肉嫩的油燙鵝。
鵝蛋:這個鵝蛋不是前幾天的鵝蛋，是炸過的湯圓，看起來有點像糖油果，但是鵝蛋裏面還有豆沙夾心，吃起來更甜更軟。
7.童淵古鎮的油花:“油花”是童淵食品界的壹朵奇葩。被譽為張大案的面點大師創新的甜品“雞肉卷”，是壹朵油花雙刃花。像油花壹樣，沸水蒸，搖就松，千絲萬縷，香氣四溢。